A gombák hatékonyak a fogyókúrás étrendben, és csökkentik az emlőrák kockázatát
A gomba nem tartalmaz keményítőt vagy koleszterint, de értékes elemekben, például enzimekben gazdag. A szervezet a keményítő bontására használja az ételekben.
A gombákat túlsúlyos vagy cukorbetegségre hajlamos embereknek kell megenniük. A gombák tulajdonságait nem rombolják le rövid idő alatt történő sütés.
Bármely megfelelő, antioxidánsokban gazdag étrendben hetente annyi adag keresztesfélét kell fogyasztania. Válasszon nyers káposzta, kelkáposzta, karfiol, brokkoli saláta mellett. A levesek ugyanolyan jók. Tűz nélküli recept brokkolival azt jelenti, hogy ezt a zöldséget keverőbe kell helyezni, narancslével, korianderrel és egy kis gyömbérrel.
"Ha nem tetszik a brokkoli íze, ízesítsünk néhány kockára vágott almával, amely édes ízt ad, és némi petrezselymet vagy kaprot ízlés szerint" - javasolja Andra Dudea nyers szakács. Ebben az antioxidánsokban gazdag étrendben még két adag helyi gyümölcsre van szüksége.
"A románok almával és körtével biztosíthatják a minimális gyümölcsadagot, amely szinte egész évben friss lehet" - mondta Dr. Serban Damian táplálkozási szakember.
Olvassa el
Van még egy csodaétel, amelyet rendszeresen kell enni. A gombáról van szó. Típusuktól függetlenül racionális étrendnek kell lenniük.
"Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy bizonyos anyagok, például az agaratin, bizonyos fokú toxicitással rendelkeznek. Jó, ha fogyasztás előtt termikusan elkészítjük őket" - mondta Catrinel Macovei táplálkozási szakember.
A megfelelő főzés azt jelenti, hogy 1-2 percig pároljuk őket, vagy a grillen, egyidejűleg. 100 grammonként csak 20 kilokalóriát kapok. A keresztesvirágúak, gyümölcsök és gombák bizonyított hatású anyagokat tartalmaznak a rák megelőzésében. A gomba például gátolja az aromatázt.
Dr. Catrinel Macovei: "Ez egy olyan enzim, amely részt vesz az ösztrogén metabolizmusában, és mivel a gombákban található anyagok gátolják, csökkenti az emlőrák kockázatát."
A gomba nem tartalmaz keményítőt vagy koleszterint, és megfelelő étrendben is felhasználható. Akkor is ajánlott, ha veszélyes vércukorszint-emelkedést fedez fel. A cukorbetegség előfutára, amikor a vércukorszintet 100 és 126 között rögzítik.