A gyermekek táplálkozási oktatási programjának értékelése. Journal of Educational Psychology
Jelen munka bemutatja a gyermekek táplálkozási oktatási programjának Szászországban végzett értékelésének eredményeit. Kvázi kísérleti tervezéssel, hat hónap elteltével utólagos vizsgálattal megvizsgálták az intézkedés táplálkozással kapcsolatos tudástartalomra, preferenciákra/attitűdökre és viselkedésre gyakorolt hatását. Az alkalmazott módszerek között szerepelt egy ismeretek és attitűd kérdőív, valamint szabványosított megfigyelési helyzetek a viselkedési szándékok rögzítésére. Az értékelést varianciaanalízissel végeztük, ismételt mérésekkel. Jelentős időintervenciós-interakciós hatás volt megfigyelhető mindhárom területen (tudás, attitűd, viselkedés). A hatások a tudás és az attitűd területein a legnagyobbak, és középtávon, hat hónapon keresztül is szinte stabilak. A viselkedés szempontjából az intézkedésnek csak kicsi és meglehetősen rövid távú hatása volt kimutatható.
Ez a cikk a szászországi gyermekek táplálkozási oktatási programjának értékelési tanulmányának eredményeit ismerteti. Az oktatási program hatékonyságát a táplálkozással kapcsolatos ismeretek, attitűdök és magatartás területén kvázi-kísérleti tervezéssel, hat hónap utáni nyomon követéssel vizsgálták. A vizsgálati eszközök között szerepeltek tudás- és attitűd kérdőívek, valamint szabványosított megfigyelési foglalkozások a viselkedési szándékok értékelésére. Minden területen (táplálkozással kapcsolatos ismeretek, attitűdök és viselkedés) szignifikáns idő-kezelés-kölcsönhatás figyelhető meg. Az ismeretek és attitűdök szempontjából a hatások megkülönböztetőbbek és közel stabilak voltak a vizsgálati időszak alatt, míg a viselkedési hatások kisebbek és rövid távúak voltak.