A gyümölcsök a cukorbetegek étrendjének részét képezhetik Alexis Medical Center
Feladva: 2019.02.21
A gyümölcsök a cukros desszertek egészséges alternatívája, mert kielégítik az édesség iránti vágyadat, ugyanakkor ellátják a szervezeted számára szükséges rostokkal, antioxidánsokkal és tápanyagokkal is. De vigyáznod kell, mert a gyümölcsök növelhetik a vércukorszintet. Ezért a szakértők azt javasolják, hogy amikor gyümölcsöt eszel, kombináld kis mennyiségű fehérjével (néhány dió) vagy zsírral (sima joghurt). Vércukorszintjét evés előtt és után két órával is tesztelheti, hogy lássa az elfogyasztott gyümölcs hatását.
Az alábbiakban bemutatjuk a cukorbetegek étrendjére legalkalmasabb gyümölcsök hatásait.
Szőlő
Jótékonyan hatnak a vércukorszint szabályozására, a polifenolok (fitotápanyagok) miatt, amelyek ellensúlyozzák a cukorbetegeknél a test gyulladását. A szőlő-polifenolok szintén hozzájárulhatnak a vércukorszint szabályozásához.
Az almák polifenolokban is gazdagok, emellett nagyon töltelékesek, magas rosttartalommal. Meg kell azonban fogyasztania a héjjal: ez jóllakottság érzetét kelti és lelassítja a cukor felszívódását a vérben.
Áfonya
Javíthatják az erek egészségét azáltal, hogy alacsonyabb cukormennyiséget tartalmaznak, mint a legtöbb gyümölcs. Nyilvánvaló, hogy ideális lenne a gazdáktól (vagy a helyi termelőktől) vásárolni őket, amikor éppen a szezonjuk van, mert a frissesség jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. Ha az üzletből fagyasztott állapotban vásárolja meg őket, mindenképpen "hozzáadott cukor nélkül" válasszon márkát. A fagyasztott gyümölcsök pedig reggelire gabonafélékkel fogyaszthatók.
Áfonya
Ezek a gyümölcsök rendkívül erős tápanyag-keveréket tartalmaznak. Minden kicsi gyümölcs olyan egyedülálló kombinációt tartalmaz, amelyek általában immunitást és egészséget jelentenek. Az áfonyához hasonlóan jó ezeket frissen fogyasztani, de megtalálhatjuk szárított változatban is (dehidratált gyümölcsök). Vigyázzon azonban, hogy ne adjon hozzá hozzáadott cukrot.
Málna
Az áfonyához hasonlóan a málna is tartalmaz egészséges antioxidánsokat, de különleges ízt és nagyon kis mennyiségű cukrot is tartalmaz. Ehető málna uzsonnára vagy reggelire, különféle kombinációkban.
Grapefruit
A grapefruit fele remek módja a reggeli, sőt a nap bármely étkezésének fokozására. Gazdag C-vitaminban, amely segít a súlykontrollban. Ez a gyümölcs javítja a szervezet cukorhasználati képességét is. Ha kedved támad cukrot szórni rá, akkor inkább használj kalóriatartalmat.
Paradicsom
2001-ben az Európai Unió hivatalosan úgy döntött, hogy a paradicsom gyümölcs, nem zöldség. És ez nagyon egészséges gyümölcs, senki sem mondta, hogy a paradicsom fogyasztása növeli a vércukorszintet. Éppen ellenkezőleg, minden elfogyasztott paradicsom pozitívan befolyásolja a testzsír és a gyulladás szintjét - derül ki a paradicsom cukorbetegek étrendjében gyakorolt hatásáról szóló tanulmányokból.
Avokádó
Alacsony szénhidráttartalmú, de "egészséges" besorolású zsírokban gazdag gyümölcs. Örvendetes kiegészítője a diétának, mindaddig, amíg odafigyel az elfogyasztott adagra. Valójában az avokádóból származó telítetlen zsírok inkább a cukorbetegek vagy prediabéteszes emberek étrendjében szerepelnek, mint az állati eredetű telített zsírok.
banán
A cukorbetegek számára jelzett banán egy fele banánt jelent. Nincs ellenjavallat ennek a gyümölcsnek a cukorbetegek általi fogyasztására, de tesztelnie kell a vércukorszintjét, hogy lássa, hogyan reagál a test.
A vércukorszint teszteléséhez, vagy egy kiterjesztett teszt- és konzultációs csomaghoz használja az Alexis 15 éves jubileumi utalványát