A gyümölcsök és a burgonya csökkenti a gyomorrák kockázatát
Egy kínai tanulmány szerint gyümölcsökben, fehér zöldségekben (burgonya, spárga, zeller) gazdag étrend csökkentené a gyomorrák kockázatát. Más ételeket azonban kerülni kell.
Burgonya vagy bármely más fehér zöldség fogyasztása 33% -kal csökkentené a gyomorrák kialakulásának kockázatát. A gyümölcsök 7% -os csökkenéssel járnának, derül ki egy nagyon nagy kínai tanulmányból, amelyet az European Journal Cancer publikált.
Diéta és gyomorrák: milyen összefüggések vannak ?
A Zhejiang Egyetem kutatói 76 tanulmány adatait gyűjtötték és kereszthivatkoztak, köztük 37 Európából, 11 Amerikai Egyesült Államokból, 21 Japánból, 4 Kínából és 3 Koreából. Összesen 6 316 385 résztvevőt figyeltek meg átlagosan 11 év alatt (3 és 30 év között), így ez az eddigi legnagyobb felmérés az étrendi tényezők és a gyomorrák kapcsolatáról.
A burgonya és a fehér zöldség védő tulajdonságokkal rendelkezik
Megfigyelések szerint nincs összefüggés a teljes zöldségfogyasztás és a gyomorrák kockázata között. Másrészt felfedezték, hogy a burgonya és a fehér zöldségek, mint a spárga, a svájci mángold, a zeller, a karfiol, az endívia és a póréhagyma megelőző tulajdonságokkal rendelkeznek, és 33% -kal csökkentik a kockázatot.
Ezzel szemben a paradicsomfogyasztás - annak ellenére, hogy bevitt likopint, egy antioxidáns és szabadgyökellenes tulajdonságairól ismert vörös pigmentet - furcsa módon társul a kockázat 11% -os és 21% -os növekedésével.
Előnyösek a gyümölcsök és a C-vitamin
A tanulmány szerint a gyümölcsöket részesítik előnyben. A napi 100 g további gyümölcs esetében a kockázatcsökkenés becsült értéke 5%, a napi 100 g további citrusfélék esetében pedig 3%. Úgy tűnik, hogy a C-vitamin is csökkenti a kockázatot, 11% -kal.