A hagyományos bagett jobb az egészségére, mint a fehér vagy teljes kiőrlésű kenyér - archid

Jobb elfogyasztani a hagyományos bagettet - figyelmeztet Réginald Allouche orvos és orvos-orvos, jobb a bélflóra és a cukorbetegség ellen.

A klasszikus fehér lisztből készült kenyér egészségünk szövetségese? Megehetjük minden étkezéskor, csukott szemmel? Biztosan nem. Jobb korlátozni a fogyasztását, amint azt Réginald Allouche doktor, orvos és orvosmérnök, az "A cukorbetegség elleni módszer" (szerk. Flammarion) és a "A hepato-detox módszer" (szerk. Albin Michel) szerző írta.

jobb

Miért kerülendő a fehér pálca ?

REGINALD ALLOUCHE. Lisztekből készül, amelyek hirtelen megemelik a vér glükózszintjét (glikémiát). A hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulintermelést vált ki, ami egyes embereknél növelheti a cukorbetegség, az elhízás és a máj túlterhelésének kockázatát. Ezenkívül nem biztosít elegendő rostot, ami elengedhetetlen a jóllakottság érzéséhez, a bél mikrobiota egyensúlyához és a tranzit szabályozásához.

A molnárok és pékek valós kutatásokat végeztek olyan kenyerek létrehozására, amelyek biztosítják az alacsonyabb inzulinszekréciót: hagyományos kenyér (vagy „hagyományos francia kenyér”, „hagyományos francia kenyér” vagy „hagyományos francia kenyér”). Ezek glikémiás indexe (egy index, amely a cukor véren való áthaladásának sebességét méri) körülbelül 55, 0 és 100 közötti skálán, szemben a szokásos bagett 80 értékével. !