A házi maki recept egy kis egzotikum a Nouvelle Cuisine Bio tányéron

Mit értünk makik alatt ?

Nyers lazac-avokádó makik és vegetáriánus makik

A makikat a hínár, benne van rizs, zöldség, hal vagy más.

A maki japán eredetű, és köztudottan nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ezek a vegetáriánus makik (vagy nem választhatók) könnyűek és frissek, hamar észreveszi. Ezenkívül a maki híres is Nagyon egyszerű: haute konyhának hangzik, amikor tiszta és egyszerű alapanyagokat használ. Ez az ötlet az eredeti.

Tekamis

És a tekamisok? Az elv ugyanaz: használod hínár és megtömöd vele, amit csak akarsz.

A tekami sokkal nagyobb lesz, mint a maki, és erősebben érezheti a hínár szagát. Valójában minden abban rejlik a hajtogatás.

Szétterítjük a moszatot, a pácot oszlopba igazítjuk, majd felgöngyölítjük, mintha egy tölcsér.

A vegetarianizmus kérdése

Sok vegetáriánus valóban eszik halat. Ez nem vegetarianizmus tiszta és kemény, de lehetővé teszi, hogy kevésbé féljen, ha meghívják !

Ezért tartalmaz néhány alábbi recept tonhalat. Természetesen nem kötelező, egyszerűen helyettesítheti a következővel: vegetáriánus pácok, szószok (padlizsán kaviár, alga tartár, csalánkrém (lásd "diétás konyha", hummus).

"Négyzetnyi" szárított hínár vásárlása (a makihoz leginkább a nori hínárt használják).

Például a makikat tonhalpáclával és vegetáriánus makikkal vesszük.

A tonhalpác

Ebben a házi receptben: 3 tonhal maki és 3 maki készült: spárgából, uborkából, sárgarépából

Készítse el a következő keveréket egy kis tálban:

1 kis konzerv tonhal
1 evőkanál olívaolaj (vagy 1 evőkanál majonéz)
1 medvehagyma, darálva
1 teáskanál koriander
só, bors

Ne feledje, hogy keverhet, amit csak akar. Példa: cserélje le a fenti receptet csalán kenettel.

A zöldséges makiknak

Válasszon egy vagy több választott zöldséget:

darált avokádó
tök kockára (sütjük meg nagyon gyorsan a serpenyőben, a választott fűszerekkel)
gomba
darab gyömbér
zellerszár
fekete vagy vörös retek
vékony sárgarépacsíkok
uborka
friss vagy szárított paradicsom
friss zeller
stb.