A hepatoxikus zöld tea kivonat elpusztítja egy 50 éves máj máját
Rajtunk kívül erősítő sportolók, elsősorban a középkorú emberek használják a táplálék-kiegészítőket. Az egészségügyi kiegészítők használata különösen elterjedt az Egyesült Államokban. 2012-ben az összes amerikai 52% -a táplálék-kiegészítőket szedett - és ez a tendencia növekszik. De a termékek nem mindig tartalmazzák azt, ami a címkén szerepel, és még akkor is, ha sok terméket teszteltek, a mottó továbbra is érvényes, hogy az adag teszi a mérget. Az, hogy a test hogyan reagál a vény nélküli kivonatokra, nem mindig a saját felelőssége.
Élete egyik legboldogabb napja kell, hogy legyen. De Jim McCants vegyes érzelmekkel tekint vissza arra a napra, amikor legkisebb fia középiskolát végzett. Amikor leült felesége, Cathleen mellé a nézőtérre, a nő megfordult és ránézett. -Jól vagy? -Kérdezte. Azt válaszolta: "Igen, minden rendben van, miért?" "Az arcod sárga, a szemed sárga, szörnyen nézel ki". Amikor a tükörbe nézett, sokkot kapott. Jim, aki akkor 50 éves volt, életmódjának javításán és fogyásán dolgozott, egészségesebben táplálkozott és rendszeresen tornázott.
"Apám 59 éves korában szívrohamot kapott, és belehalt" - mondja Jim. "Sokat hagyott ki ennek eredményeként, és elhatároztam, hogy mindent megteszek annak érdekében, hogy megakadályozzam velem." De nem sokkal az érettségi után Jim kórházba került, feltételezett májkárosodás miatt.
Amikor az orvosok megpróbálták kideríteni májproblémáinak okát, közvetlenül kizárhatták az alkoholt. "Az elmúlt 30 évben talán hat csomag sört ittam évente, és nem boroztam. Az alkohol soha nem volt nagy része az életemnek" - mondja Jim. A gyógyszereket is ki lehet zárni, mivel akkoriban nem szedett semmit, és a texasi sem dohányzott soha. Aztán a hepatológus valóban megkérdezte: „Mi a helyzet a vény nélkül kapható étrend-kiegészítőkkel?” - kérdezte.
Egészségügyi őrülete nyomán Jim elindult, Zöld tea kapszula mert hallotta, hogy szívbetegségeik lehetnek. Ezeknek a kiegészítőknek az utóbbi években egyre nagyobb népszerűsége van, és online reklámozták antioxidáns hatásuk, valamint a fogyás elősegítésére és a rák megelőzésére irányuló állítólagos képességük miatt.
"Jól éreztem magam. Hetente ötször-hatszor futottam 30–60 percet." Pénzügyi vezetőként dolgozott, de remélte, hogy átképezheti magát orvosi asszisztenssé. "Munka után és hétvégén egyszerre két vagy három osztályt jártam" - emlékszik vissza. Jim két-három hónapja szedte a zöldtea-kiegészítőt, amikor megbetegedett. Orvosi nyilvántartása szerint ez volt májbetegségének állítólagos oka. "Megdöbbentem, mert csak az előnyökről hallottál" - emlékezik vissza az amerikai. "Soha nem hallottam semmilyen mellékhatásról".
A kórházba kerülése után Jim megvárta az eredményeket, amelyek végül egyek lesznek súlyos májkárosodás diagnosztizálták. Körülbelül három héttel azután, hogy felesége betegnek látszott, egyik orvosa közölte a hírt, amelytől félt: "Azt mondta, hogy májátültetésre van szükségem, és olyan gyorsan. Csak néhány napom volt". Jim elképedt. "Azt hittem, hogy nagyon sötétnek tűnik számomra. Kikristályosította, ami igazán fontos az életben. Abbahagytam a munkahelyi projekteket. Különböző emberekre gondoltam, akik különböző okok miatt voltak fontosak számomra ".
Miért van az, hogy a zöld tea-kiegészítők bizonyos adagjai potenciálisan árthatnak néhány embernek? A tudósok egyelőre nem tudják garantálni a választ erre a kérdésre. Mivel a zöld teát évezredek óta fogyasztják, az azt koncentrált formában tartalmazó kiegészítőket étrend-kiegészítőkként, nem pedig gyógyszerként értékesítik az Egyesült Államokban és Európában. Ez azt jelenti, hogy nincs szükség speciális biztonsági tesztekre. Ezért nem teljes a tudományos kép arról, hogy a zöld tea hogyan befolyásolja az egészséget.
"Ha mérsékelt mennyiségű zöld teát iszol, az biztonságos" - mondja Prof. Herbert Bonkovsky, az észak-karolinai Wake Forest Egyetem Orvostudományi Karának hepatológiai igazgatója, aki több mint 20 éve rögzíti a zöld tea okozta károkat. "A nagyobb kockázatot a koncentráltabb kivonatok jelentik." Az aggályok különösen az úgynevezett potenciálisan mérgező összetevőkre összpontosulnak Epigallocatechin-3 gallát vagy EGCG, a zöld tea leggyakoribb természetes antioxidánsa. Valószínűleg számos olyan tényező van, amely miatt az ember különösen érzékeny az EGCG káros hatásaira, beleértve a genetikát és a kiegészítés alkalmazási módját.
"Általában azok az emberek, akik zöld tea kivonatokat szednek, megpróbálnak lefogyni, ami gyakran megakadályozza őket az evésben" - magyarázza dr. Bonkovsky. "Állatkísérletekből tudjuk, hogy az üres gyomorral rendelkező állatok nagyobb arányban fogyasztják a katekineket, például az EGCG-t. Lehetnek kölcsönhatások más gyógyszerekkel, vegyszerekkel vagy alkohollal is, amelyek módosító szerepet játszhatnak.
Míg emberek milliói szedik gond nélkül a zöld tea kiegészítőket, a zöld tea által okozott májkárosodás legalább 80 esetét jelentették szerte a világon. Ezek között olyan tizenévesek voltak, mint a 17 éves kanadai Madeline Papineau Máj- és vesekárosodás belőle, valamint egy 81 éves nő, aki cipelt akut hepatitis diagnosztizálták.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nemrégiben készített tanulmánya a zöld tea biztonságosságáról arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea italokból származó katekinek általában biztonságosak. Ha azonban étrend-kiegészítőként napi 800 mg-ot meghaladó mennyiségben veszik be, egészségügyi kockázatok lehetnek. Az EFSA a meglévő adatok alapján nem tudta meghatározni a biztonságos dózist, és további vizsgálatokat kért a toxicitásról.
Másnap azt mondták Jimnek, hogy májtranszplantációra szorul, meglepő módon elmondták neki, hogy megfelelő donorszervet találtak. "Megkönnyebbültem. Ha felhívtam, hogy meccs van, reményt adott, hogy van valami pozitív számomra a másik oldalon" - mondta. A transzplantáció megmentette Jim életét. Évekkel később azonban továbbra is súlyos egészségügyi problémái vannak, beleértve a vesebetegségeket is, amelyek miatt Dialízis és később veseátültetés erők. Évente kétszer kell máj- és vese-szakorvoshoz fordulnia, és náluk lakik krónikus hasi fájdalom.
Jim McCants túlélte, de komoly korlátokkal kellett szembenéznie.
"Korábban az életem nagyon aktív volt, és most nagyon mozgásszegény. Fáradtsággal küzdök" - panaszkodik.
Szerencsére a felettesei otthonról hagyták dolgozni. "Lehet, hogy napi 20-30 percig kell feküdnöm. Aztán elmondhatom a menedzseremnek, hogy egy pillanatra offline állapotba kerülök, és később visszatérek." Jim most pert indít az amerikai társaság ellen Vitacost, aki eladja a Jim által elvitt terméket. "Remélem, nagyon erős figyelmeztetést fognak elhelyezni a címkén, és felteszik a weboldalra, hogy az emberek értesüljenek" - mondja Jim.
A Vitacost nem kíván nyilatkozni erről a jogi esetről, de azt mondja: "Nagyon komolyan vesszük a Vitacost márkánk biztonságát, és állunk termékeink minősége mögött." Négy évvel később Jim elmélkedik arról, hogyan változott élete és családja a kiegészítés bevétele után. "Arra gondoltam, hogy a pénzemet valószínűleg a kivonatra pazarolom, de nem számítottam rá, hogy ez veszélyezteti az egészségemet. Ezeket a tablettákat szedem, és talán nem fognak működni. Ezt a kockázatot vállalhatom" - mondja. "De annak kockázata, hogy a májam meghibásodhat, túl nagy a kockázattal."