A hírességek étrendje
A diéta neve, Viva Mayr, egy osztrák hegyek klinikájáról származik, ahol hollywoodi hírességek rekordidő alatt és szike nélkül vékonyítják a derekukat.
Nem kell egészen az Alpokig utaznia, és túlzott összegeket kell fizetnie, hogy elveszítse a felesleges fontokat! Két hétig elegendő néhány táplálkozási szabályt betartani, hogy figyelemre méltó eredményeket érjen el. A híres nők, Liz Hurleytől Sarah Fergusonig, rajongói lettek ennek a rendszernek. A legkeményebb kritikusok is elismerik, hogy az étrend egyszerű, okos és könnyen követhető.
Előnyei
Dr. Harald Stossier feleségével, Christine-nel dolgozta ki az étrendet. Azt mondják, hogy az étkezés ideális módjának egyfajta buddhista meditációnak kell lennie: étkezés közben lenni jelen, nem pedig máshol a gondolattal és minden falat tudatában. Mivel a modern életritmus miatt túl sokat, túl gyorsan vagy későn eszünk, az emésztőrendszer elfárad, az étel emésztetlen marad, és így a méreganyagok felhalmozódnak. Az emésztés javulása után a tápanyagok jól felszívódnak, a máj jobban teljesíti szerepét, és javul az általános egészségi állapot. A lefogyott Viva Mayr diéta tisztítja a vastagbelet, csökkenti az emésztési problémákat, gyógyítja az álmatlanságot, a bőr szépségét sugározza. Itt vannak a szabályok.
1. szabály. Jól rágja meg az ételt!
Amikor elfelejtünk rágni, elvárjuk, hogy a belek ezt megtegyék, de nincs foguk. Az emésztőrendszer a szájüregből indul ki, és a kényelmes rágás megkönnyíti az emésztést, és ami nagyon fontos, időt ad az agynak az összetevők felismerésére, a megfelelő enzimekről szóló információk továbbítására az emésztőrendszerre, és képes a jóllakottság jelzésére is. Minél jobban rágják az ételt, annál hatékonyabban emészthető meg, és nem marad maradék a belekben a puffadás elősegítésére. Fontos 30-50-szer rágni, amíg az étel folyékony lesz. Furcsa módszer, akkor is alkalmazható, ha csak egy tál levest eszel, de az átnevelési lehetőség eredményeket ad.
2. szabály. Ne igyon vizet az asztalnál!
A víznek nem szabad hiányoznia a nap folyamán, de étkezés közben kerülni kell, mivel hígítja az étel őrlésében szerepet játszó emésztőenzimeket, és „lemossa”, mielőtt betöltené szerepét. Ezért ne igyon vizet legalább fél órán át étkezés előtt, vagy akár egy óra után sem.
3. szabály Nincs nyersanyag 16 óra után.!
A nyers ételeket (beleértve a nyers ételeket, például a gyümölcs- vagy zöldségleveket is) nem szabad 16 óra után fogyasztani. Az emésztőrendszer a nap második felében elveszíti lendületét, és a nyers ételeket nehezebb megemészteni, mint a hőkezelt ételeket, és feleslegesen kényszerítik az egész testet. Fogyasszon saját belátása szerint, anélkül, hogy aggódna a kalóriákért, a zöldséglevesért, a fehér halért, a sajtért, akár egy pohár borért is.
4. szabály: Rendezze át a vacsoráját!
A szokásoktól eltérően a vacsora nem lehet a legfontosabb, de a legkönnyebb, és tartalmazhat levest, párolt halat, zöldséget. A diétára gondolt szakemberek azt tanácsolják, hogy 19 óra után ne együnk. A fogyás mellett megszabadul a nehéz étkezéssel járó alvási problémáktól is.
5. szabály. Egyél több zsírt!
A zsírok rossz hírűek, de nem mindegyik egyforma. Például a hidrogénezett vagy transz-margarin nincs feltüntetve, de az omega 3, 6 és 9 elengedhetetlen a test optimális működéséhez és még a zsírlerakódások elégetéséhez is. Megtalálhatók lenmagolajban (megszórhatunk vele salátákat vagy főtt zöldségeket, szószokat, kenhető ételeket), baromfiban, teljes kiőrlésű gabonákban, dióban, tojásban. Az olívaolajat is feltüntetik, de nem főzik, mert magas hőmérsékleten elveszíti tulajdonságait. A legjobb főzni a kókuszolaj, amellyel süteményeket és sós ételeket egyaránt készíthet.
6. szabály. Írja meg a bevásárló listát, mint egy könyvet!
Gabona, tészta, tészta vagy rizs vásárlásakor feltétlenül írjon teljes kiőrlésű lisztet a címkére. A bevásárlókosárnak nem szabad kihagynia a lehető legkülönbözőbb színű gyümölcsöket és zöldségeket, tele antioxidánsokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Kerülje a feldolgozott húst, és válasszon sovány húst. A test halat, baromfit, bárányt, marhahúst és végül sertéshúst emészt fel rendben. Az ajánlások a hús napi adagjára vonatkoznak, de választhat alternatív fehérjeforrásokat is, például lencsét, babot, magokat és dióféléket. A vaja fogyasztható mértékkel és főzés nélkül, valamint az egészséges zsírokat tartalmazó teljes tej és tejszín. Kerülje a sovány tejet és más, könnyedén olvasható termékeket - ezek gyakran tartalmaznak olyan összetevőket (például keményítőt), amelyek ártalmasabbak lehetnek az emésztésre, mint a természetes zsírok - állítják a diéta szerzői. A túrót könnyebben emészthető, mint a kemény sajtot, a kecske- vagy juhsajtot pedig jobban tolerálja a szervezet, mint a tehéntejet, mert alacsony a tejcukorszintje.
7. szabály: Adjon fel koffeint, cukrot és savanyúságot!
A Viva Mayr klinikán a csillagok kávét isznak, de koffeinmentes, a zöld teát pedig cukrozatlan gyógyteákkal helyettesítik, hogy ne terheljék a szervezetet felesleges cukorfogyasztással. A szakemberek szerint a szükséges cukrokat a napi étrendből nyerik, amely egészséges szénhidrátokat is tartalmaz. Ha még mindig szereted az édességeket, cseréld le a fehér cukrot stevia kivonattal. Ami a savas italokat illeti, a tápanyagok rendelkezésre bocsátása nélkül kiegyensúlyozzák a test pH-értékét, így sajnálat nélkül kizárhatók.
8. szabály. Ne felejts el mozogni!
Nagyon fontos a testmozgás és a verejtékezés, de nem szabad túlterhelni, mert az izomláz fokozott tejsavbevitelt igényel (az érintett izmok helyreállításához), és a test extra munkát végez ennek a toxinnak a kiküszöbölésében. Napi körülbelül 15 perces, vagy heti háromszor 30 perces edzés ajánlott. A skandináv gyaloglás vagy fürdés a tóban, a csillag-méregtelenítő központ közelében sikeresen helyettesíthető a gyors sétával, napi legalább negyed óráig.