A hisztamin-intolerancia és más intoleranciák ecet-alternatívái - KochTrotz Creative

Sokáig - sokáig - sokáig - szerettem volna megírni és közzétenni ezt a cikket. Mivel a tartalom teljesen hasznos, olyan fontos és nagyon hasznos. Főleg, hogy újra és újra rájöttem, hogy az ételintolerancia ecet-alternatíváival kapcsolatos ismeretek "meglehetősen csekélyek", ha tudod, mire gondolok.

Jeeeehaaaa, akkor kezdem.
Nincs annyi alternatíva. De a létezők valóban elegendőek a megértésemhez, és megvalósíthatók is.

Szóval 5 megfelelő alternatívát ismerek:

• Ecetes esszencia
• Pálinkaecet
• Savanyúság
• Cukrozatlan rebarbaralé
• C-vitamin

És melyiket ismered?
Mint mindig, a tippeket és tanácsokat az alábbi megjegyzések részben várjuk.

Térjünk rá a részletekre.

Ecet esszencia:
Valószínűleg a legismertebb és legnépszerűbb alternatíva a hagyományos ecettel. Viszonylag olcsón beszerezhető a világ összes lehetséges szupermarketében, és mivel élelmiszerként nem népszerű, gyakran megtalálható a tisztítószerek között.

Semmilyen körülmények között nem használhatja az ecetesszenciát tiszta. A keverési arány általában 1: 5. A csomagoláson mindig vízzel feltüntetve. Egyrészt keverheti az általad választott gyümölcslevekkel, másrészt alacsonyabban adagolhatja az ecetesszenciát. A toleranciától függően.

Savanyúság:
A Verjus főleg erjesztett szőlőből áll, de almából is. A Verjuice alacsony hisztaminszintű és tudtommal rendkívül jól tolerálható. A Verjuice-t sok szakember és alternatív szakember javasolja a hisztamin intolerancia esetén is.
Itt található egy link a megfelelő Wikipedia bejegyzéshez.

A verjuice vásárlása nem olyan egyszerű. Nem éppen minden sarkon van, ahol élsz. Még nem találtam üzletet Düsseldorfban. De a verjuice-t elég jól meg lehet szerezni az interneten.

Cukrozatlan rebarbara leve:
Élelmiszerallergiában és ételintoleranciában szenvedők általában nagyon jól tolerálják a rebarbarát, ha édesítetlen. Sajnos gyakran nem lehet tudni, hogy a rebarbarát hogyan kell értelmesen beépíteni a mindennapi étkezésbe egyéb korlátozások és allergiák miatt.
Néhány hónappal ezelőtt már leírtam, hogyan lehet igazán remek ecetpótlót készíteni a rebarbara levéből. Itt van a recept .
A Kochtrotz receptje szerinti cukrozatlan rebarbaralé egész évben elkészíthető. A rebarbara ma már fagyasztott termékként kapható. Magam lefagyasztom a rebarbara levét. Akkor jól tart, és nem kell aggódnom.

C-vitamin:
Hoppá, most gondolod. Biztosan hibát követett el, mint szakács és önjelölt főétel-hacker.
De nem, nem hibáztam. Tudom és nagyon biztos vagyok benne. Az összes megnevezett ecet-alternatíva közül az aszkorbinsavat tolerálják a legjobban. Csak olvassa el az aszkorbinsavat a Wikipédiában. Lehet, hogy az ecetnek ez az alternatívája már nem annyira abszurd.

Általában 1 MSP-t kever össze 100 ml vízzel vagy lével. De ez csak gyakori. Egyszerűen beállíthatja az arányokat, ha szükséges. Könnyű, igaz? És olyan jól tolerálható.

Hisztaminmentes ecet szállítói:
Számos hisztaminmentes ecet- és borszolgáltató található az interneten. Nagyon alaposan tanulmányoznia kell a tartalmát.

Szóval ennyi a mai nap és az ecet-alternatívák.Meséljen többet a módszereiről és arról, ami mindig érdekel - a tapasztalatairól. Persze, igaz?

Kérjük, értékelje a bejegyzést, ha úgy gondolja, hogy ez jó vagy szar. Ez is az üzlet része. Az alábbiakban a csillagok láthatók. Egyébként, mint minden cikkemnél. KÖSZÖNÖM vagy sem. Huh, ezt majd meglátom.

---