A Jalapeños 7 meglepő egészségügyi előnye - Recept útmutató Recept útmutató
összefoglalva
A jalapenók fűszeres csípős paprikák a chili családból.
Kicsi, zöld vagy vörös színűek és mérsékelten fűszeresek.
A jalapenókat általában a mexikói konyhában használják, de szerte a világon élvezik őket.
Tápanyagokban is gazdagok, és számos egészségügyi előnyük van.
Ez a cikk megvizsgálja a jalapenók fogyasztásának előnyeit, megvitatja azok lehetséges mellékhatásait, és javaslatot tesz az étrendbe való felvétel módjaira.
1. Tápanyagokban gazdag
A jalapenók alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal vannak tele.
A nyers jalapeno a következő elemeket tartalmazza (1):
Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, a jalapeno paprika is jó rostforrás. Egy chili biztosítja az RDI 2% -át napi 2000 kalóriát fogyasztó személy számára.
A jalapenók sok C-vitamint és B6-vitamint is tartalmaznak.
A C-vitamin antioxidáns, amely leküzdi a szabad gyökök károsodását és egészségesen tartja a bőrt, míg a B6-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag több mint 140 testi reakcióban (2, 3, 4, 5). .
A jalapenoszok egyik legegyedibb vegyülete a kapszaicin, egy alkaloid, amely a paprikák jellegzetes fűszeres tulajdonságait adja, és számos egészségügyi előnyért felelős.
2. Elősegítheti a fogyást
A jalapenók hozzájárulhatnak a fogyáshoz azáltal, hogy fokozzák az anyagcserét, fokozzák a zsírégetést és csökkentik az étvágyat (6).
Számos tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin és más hasonló vegyületek, a kapszaicinoidok napi 4-5% -kal fokozhatják az anyagcserét, megkönnyítve ezzel a fogyást (7, 8).
Az anyagcsere fellendítése mellett a kapszaicinoid-kiegészítők csökkentik a hasi zsírt és az étvágyat, ezért az emberek 50-75 kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta (6, 9, 10).
Mindezek a tényezők segítenek megmagyarázni, hogy a chili paprika rendszeres fogyasztása miért jár a túlsúly vagy az elhízás kockázatának drámai csökkenésével az idő múlásával (11).
Bár ez a kutatás ígéretes, fontos megjegyezni, hogy ezek közül a tanulmányok közül sokan a kapszaicin vagy a chili paprika hatásait vizsgálták, nemcsak a jalapenókat.
3. Képes harcolni a rákkal
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a kapszaicin erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és több mint 40 típusú rákos sejtet képes elpusztítani anélkül, hogy károsítaná a normális sejteket (12, 13, 14).
A kapszaicin (15, 16, 17, 18) ellen küzd a rákkal:
Az emberen végzett vizsgálatok azonban nem ismételték meg a laboratóriumi vizsgálatok rákellenes előnyeit.
Valójában számos emberen végzett tanulmány kimutatta, hogy a vörös chili paprika rendszeres fogyasztása magasabb rák kockázatával jár. Azonban nem minden tanulmány mutatta ezt a kapcsolatot (19, 20, 21, 22).
Úgy tűnik, hogy az adagolás is fontos. Míg a kapszaicin nagy dózisai lassítani látszanak a rák terjedését, az alacsony dózisok ösztönözhetik a terjedést (23).
További vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a kapszaicin és a chili paprika hogyan befolyásolja az emberek rákkockázatát.
4. Természetes fájdalomcsillapító lehet
A kapszaicin hatékony fájdalomcsillapító, ha külsőleg alkalmazzák (24).
Enyhíti a fájdalmat azáltal, hogy ideiglenesen blokkolja a fájdalomreceptorokat azon a területen, ahol alkalmazzák. Eleinte égő érzés érezhető, majd zsibbadás és fájdalom nélkül (25).
A kapszaicin testápolókat és tapaszokat általában az övsömör vírus, a diabéteszes idegfájdalom, valamint a krónikus izom- és ízületi fájdalmak enyhítésére használják (26, 27, 28, 29).
Egy tanulmányban a rheumatoid arthritisben szenvedő idős emberek 57% -kal csökkenték a fájdalmat, miután kapszaicin krémet alkalmaztak ízületeiken. Ez lényegesen hatékonyabb volt, mint a placebo krém (29).
A kapszaicin bőrön történő felvitele mellett orrsprayként is alkalmazható a migrénes fájdalom enyhítésére (30, 31).
Bár a kapszaicint tartalmazó testápolók és spray-k hatékonyak lehetnek a fájdalom kezelésében, nem világos, hogy a jalapenók fogyasztása vagy a bőrre történő felvitele ugyanolyan hatású-e.