A japán gyerekek egészségbajnokok a HuffPost Life iskolai ebéddel
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
ÉLELMISZER - Japán eléri a fejlett országban azt a teljesítményt, hogy kiváló mutatói vannak gyermekei táplálkozására és egészségére vonatkozóan, miközben alacsony az elhízási arány. A titka? Iskolai ebéd.
Az Unicef kedden (október 15-én) közzétett jelentése szerint Japán az első helyen áll a gyermekek egészségében, alacsony a halálozási arány és nagyon kevés az alsósúlyú gyermek. De az országban az OECD és az Európai Unió 41 fejlett országa között is a legalacsonyabb a gyermekkori elhízás aránya.
Kötelező ebédek
Szakértők szerint számos tényező játszik szerepet, többek között a japánok különös figyelemmel az egészségre, a gyermekek számára szervezett rendszeres orvosi ellenőrzésekre, és különösen az iskolai ebéd kulcsfontosságú szerepére.
"A táplálkozási tanácsadó által elhatározott ebédeket Japán minden általános iskolájában és a legtöbb főiskolában szolgálják fel" - mondta Mitsuhiko Hara, a Tokió Kasei Gakuin Egyetem gyermekorvos és professzor az AFP-nek.
Az ebéd kötelező, étkezés vagy bevitt snack nem megengedett. A legtöbb nem ingyenes, de erősen támogatott. Minden étkezést úgy kalibrálnak, hogy körülbelül 600-700 kalória legyen kiegyensúlyozott módon elosztva a szénhidrátok, a húsok és a zöldségek között.
A Gunma régió (az ország közepén) iskolai étkezése ötletet ad: rizs grillezett halakkal, valamint egy tál spenót és babcsíra, sertés miso levessel tálalva, mind tejjel és aszalt szilvával.
"Az iskolai ebédeket úgy tervezték, hogy biztosítsák azokat a táplálkozási elemeket, amelyek általában hiányoznak az otthon elfogyasztott étkezésekből" - mondta Mayumi Ueda, az oktatási minisztérium tisztviselője az AFP-nek. "Úgy gondolom, hogy hozzájárul a gyermekek számára szükséges táplálkozási egyensúlyhoz".
Értsd meg, mit esznek
Ezeket a reggelit pedig nemcsak a gyermekek etetésére, hanem nevelésére is használják. "Az iskolában naponta lejátszanak egy audiohirdetést is, amely ismerteti a mai ebéd tápanyagát, és ez jó módszer a gyermekek oktatására" - mondja gyermekorvos.