A Játékváltók (netflix) vegánt esznek, l; Végső diéta Csak edzőm
A játékváltók, fordít „A játék megváltozott”, egy amerikai dokumentumfilm, amelyet 2019 szeptemberében adtak le a Netflix-en. Louie Psihoyos rendezte, és többek között a mozi és a sport nagy nevei produkálták, mint James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan, Lewis Hamilton, Chris Paul és Novak Djokovic. Célja, hogy bebizonyítsa számunkra, hogy a kizárólag zöldséges étrend (hús és ezért állati termékek nélkül) jelentősen növeli sportteljesítményünket és elősegíti többek között a jobb egészséget.
Ha a film célja hasznos, mert célja az ételek tudatosítása, A játékváltók megtévesztő és tisztességtelen módszerek alkalmazásával is megzavarja. Ez túl rossz ! Noha az információk megalapozottak és tudományosan bizonyítottak, a dokumentumfilm alapjául szolgáló számos tanulmány létezik, amelyek finanszírozását (részben vagy teljes egészében) finanszírozzák, vagy amelyeket (részben) szubjektív célokra értelmeznek és irányítanak. A folyamatok arra is emlékeztetnek, hogy az agrár-élelmiszeripar a jó növekedés és a közös egészség alapvető elemeként eladta nekünk a tejtermékek fogyasztását. Aztán rájöttünk, hogy a tejfogyasztás egyáltalán nem kötelező, sőt káros hatással lehet az egészségre.
Római gladiátorok, remek vegán sportolók elpusztíthatatlan csontvázzal ?
Igaz, hogy étrendünk befolyásolja csontjaink ásványianyag-sűrűségét. Így a sok hüvelyesek fogyasztójának csontösszetétele nem azonos lesz a paleo étrendhez közel álló emberrel (nyers feldolgozatlan termékek: hús, hal, tojás, gyümölcs, zöldség). Ez az információ évszázadoktól évezredekkel később ellenőrizhető. Ezért ismerhetjük meg az ember étrendjét a csontváz összetétele szerint.
A vegetáriánus étkezés erős csontokat eredményez ?
A jelentés szerint a növényi étrend erős csontokat eredményez. Ez a következtetés a Törökországban azonosított római gladiátorok csontvázainak elemzésén alapul, feltárva, hogy vegánok és csontvázaik lenyűgöző csontsűrűségűek. A dokumentumfilm alapjául szolgáló tanulmány azonban csak azt jelzi, hogy a talált gladiátorok túlnyomórészt növényi étrendet folytattak, ami nem kizárólag növényi. A tanulmányból az is kiderül, hogy a gladiátoroknak nem egyetlen diétájuk volt, hanem hogy attól függően, hogy hol vannak, többé-kevésbé fogyasztottak állati termékeket. Például amikor a tenger közelében voltak, több halat ettek.
Sőt, ha az étrend befolyásolja az ásványianyag-sűrűséget, ez különösen igaz a fiatalokra és csecsemőkorban. Ezért adták el nekünk a tejet, mint szuper fehérje- és kalciumellátást, a csontépítés támogatására. Később azonban rájöttünk, hogy a túl sok bevitel ellenkező hatást eredményezhet és elősegítheti az oszteoporózist ... Sőt, ha közelebbről megvizsgáljuk, mely esetekben magas a csont ásványianyag-sűrűsége, változatlanul ugyanarra az embertípusra esünk: súlyemelők és az olyan erős sportok gyakorlói, mint az erőemelés, a doppingellenes testépítők, a tornászok ... Valójában, akár vegán vagy, akár nem, ez inkább a nehéz terhek mozgatásának ténye, amely nagyon jelentős izom- és csontváz-kényszereket generál, ami elősegítik a nagy csontsűrűséget. És nem az étel.