A kajszibarack ideális a diétákban és kiváló egészségügyi előnyökkel jár
A tengelyek az évszak csillagai! A memória és a szem egészségének javításától a sokféle rák, különösen a bőrrák megelőzéséig a kajszibarack különösen hatékony foszfor-, A-vitamin-, magnézium-, vas-, rost- és kalciumtartalma miatt. Ezenkívül a diétákban is ajánlják őket, mert rendkívül kevés kalóriát tartalmaznak.
Az "istenek gyümölcsének" is nevezik, mert sok évszázaddal ezelőtt ilyen jó ízlés miatt felajánlották őket az isteneknek, felajánlásként a kajszibarackról, azt hitték, hogy azoknak, akik ezeket a gyümölcsöket fogyasztják, fiatal és erőteljes testük és éles elméjük lesz, idős korban.
Az ok, amiért az orvosok azt javasolják nekünk, hogy hozzuk ki a kajszibarack periódusát, az alapvető vitaminokban gazdag tartalmuk, például: A-vitamin, C-vitamin, rost és kálium, de a karotinoidok kategóriájába tartozó erős antioxidánsokban is, amelyek a színüket adják, narancssárga, sárga, piros, valamint a lutein és a zeaxanthin antioxidánsai.
A barackokban található másik fontos antioxidáns a likopin. Ezen kívül a kajszibarack B-vitaminokat, E- és K-vitaminokat is tartalmaz, az ásványi anyagok közül pedig a kajszibarack egy része biztosítja számunkra a napi kalcium-, magnézium-, foszfor-, vas-, valamint réz-, cink-, szelén-, mangán-szükségletet. Ezeknek a gyümölcsöknek a terápiás hatásainak eléréséhez a minimális adag 350 gramm/nap, körülbelül 10 nyers kajszibarack.
'Illatos, bársonyos és könnyen emészthető kajszibarack a nyári desszertek tökéletes desszertje. Narancssárga színüket a béta-karotin (A provitamin) tartalma okozza, amely rendkívül jó antioxidáns hatású pigment. A béta-karotin védi a bőrt a napsütéstől és az öregedéstől, és gyorsabb barnulást biztosít. Csak 3 sárgabarack fedezi a karotinoidok napi szükségletét.
A sárgabarack az egyetlen nem olajos étel, amely E-vitamint tartalmaz, egy antioxidáns vitamint, amely az A-vitaminnal együtt növeli a szervezet immunitását. A magas kálium-, vas- és kalciumtartalom miatt a kajszibarack megszünteti az álmatlanságot és az aszténiát, javítja a neuromuszkuláris funkciókat és a betegségekkel szembeni ellenállást. ”, - mondja Mihaela Bilic.
Az alak barátai és kevés kalóriát tartalmaznak
"Kevés kalóriájuk van és alacsony a glikémiás indexük, ezért ők is barátai a figurának. A kajszibarackban is sok szálat (főleg pektineket) találunk jól tolerálhatóak a belekben, és a lassú és nehéz emésztés felgyorsításával. Ezenkívül a rost segít csökkenteni az LDL-koleszterinszintet (rossz).Táplálkozási szempontból csak jó dolgokat lehet mondani a kajszibarackról, így nem lenne rossz, ha fesztiválnak készítenénk őket, ahogy az osztrákok. írja Dr. Bilic a Facebook-oldalára.