Az erjesztett tejtermékek megvédenék a szívrohamoktól; Egészségügyi táplálkozási blog
Jobban ismerje egészségét és jólétét
Az erjesztett tejtermékeknek, amelyek a mediterrán étrend (krétai étrend) vagy az északi országok hagyományos étrendjének részét képezik, számos kedvező immunológiai hatása van.
Számos korábbi tanulmány azt sugallja, hogy az erjesztett tejtermékek, például a joghurt vagy a kecskesajt javíthatják a immunrendszer.
Ennek egyik oka, hogy zsírjuk kevésbé jól felszívódik. Így ezek az erjesztett termékek pozitívan táplálják a bélflórát.
A British Journal of Nutrition 2018. október 29-én megjelent finn tanulmányában a kutatók érdekes új eredményeket tárnak fel.
Valójában azoknál a férfiaknál, akik sok erjesztett tejterméket fogyasztanak, kisebb a szívkoszorúér-megbetegedések kockázata, mint azoknál a férfiaknál, akik kevesebbet fogyasztanak ezekből a termékekből.
Ezzel szemben a nem erjesztett tejtermékek nagyon magas fogyasztása a koszorúér-betegség fokozott kockázatával járt együtt.
Sajt, joghurt, kefir, túró ...
Erjesztett tejtermékek szívinfarktus esetén
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az erjesztett tejtermékek több pozitív hatással vannak a vér lipidprofiljaira és a szívbetegségek kockázatára, mint más tejtermékek.
A sajt, a joghurt, a kefir, a túró és az erjesztett tej az erjesztett tejtermékek példái, amelyeket meglehetősen egyszerű beépíteni egy egészséges és kiegyensúlyozott étrend.
A témával kapcsolatos kutatások azonban továbbra is szűkösek.
Erjesztett és nem erjesztett tejtermékek.
Tanulmány az iszkémiás szívbetegségek kockázati tényezőiről
Az iszkémiás szívbetegség rizikófaktorának vizsgálata, amelyet egy finn csapat vizsgált, az erjesztett és nem erjesztett tejtermékek és a szívkoszorúér-megbetegedések kockázatának lehetséges összefüggéseit vizsgálta.