A kakaó és a csokoládé 20 tudományosan bizonyított előnye

Mindenki szereti a csokoládé ízét, de az emberek többsége nincs tisztában az egészségre gyakorolt ​​előnyeivel. A kakaó polifenolokat tartalmaz, amelyek nagyon erős antioxidánsok. A kakaó fogyasztása javíthatja a szív és az erek egészségét, és megelőzheti a neurodegeneratív betegségeket. Ez boldoggá is tehet és gyönyörű bőrt adhat neked.

tudományosan

Összegzés
  1. Mi a kakaó ?
  2. Hatásmechanizmusok
  3. Egészségügyi előnyök
    1. Csökkenti a vérnyomást
    2. Véd az oxidatív stressz ellen
    3. Javítani kell a kognitív funkciókat
    4. Megelőzi a szívbetegségeket
    5. Javítja a hangulatot
    6. Csökkenti a székrekedést
    7. Csökkenti a krónikus fáradtság szindrómát
    8. Az agy rendellenességeinek lehetséges kezelése
    9. Az elhízás potenciális csökkenése
    10. Rákellenes
    11. Csökkenti a rossz koleszterint
    12. Javítja az inzulinrezisztenciát és a cukorbetegséget
    13. Védi a bőrt
    14. Védi a fogakat
    15. Segíti a tüdőt
    16. Segíthet a sebek gyógyulásában
  4. Kakaóvaj
    1. Csökkenti a köhögést
    2. Csökkentheti a VLDL-koleszterint
    3. Javítja a bőr textúráját
    4. Javíthatja a veseműködést
  5. Mellékhatások
  6. Kakaóforrások
  7. A polifenolok egyéb forrásai

Mi a kakaó ?

Több száz éve használják a kakaót számos hagyományos gyógyszerben és testrituaalban világszerte. A kakaó Amerikából származik, és idővel elterjedt Európában. Többek között a súlygyarapodás, a fáradtság csökkentésére, az idegrendszer stimulálására és az emésztési funkció javítására szolgál (1) .

Érdekes, hogy a panamai lakosság jól ismert kakaófogyasztásukról, népességük egészségesebb és kevésbé érinti őket a szívbetegség.

A kakaó a Theobroma Cacao fa által termelt babból származik, és számos hasznos összetevőt tartalmaz (2) (3) (4):

  • Polifenolok: növényi eredetű vegyületek, amelyek védenek a baktériumok és az UV sugarak ellen. A kakaóban a leggyakoribb polifenolok a flavonoidok, a katechinek és az epikatechinek.
  • Teobromin: növényi eredetű vegyület, amely jótékony hatással van a szív, a légzőrendszer és a száj egészségére.
  • Ásványi anyagok: A leggyakoribb a magnézium, a réz és a vas, amelyek mind fontosak a test egészsége és működése szempontjából.

Hatásmechanizmusok

A kakaóban található flavanolok (flavonoidok családja) növelik az erekben (endothelsejtekben) a nitrogén-oxid (NO) termelését, ami növeli az átmérőjüket és javítja működésüket.

A kakaó antioxidáns hatással is rendelkezik a flavanoloknak köszönhetően, amelyek gátolják a szabad gyökök növekedését és így megakadályozzák a lipidek romlását a vérben (5) .

Az epikatechin és a katekin képesek átjutni a vér-agy gáton, és eljuthatnak az agy bizonyos területeire, ezáltal biztosítva az agy védelmét és a kognitív funkciók javulását (6) .

A flavanolok lassítják a szénhidrátok emésztését és felszívódását, segítenek a vércukorszint szabályozásában (7) .

Egészségügyi előnyök

Csökkenti a vérnyomást

A kakaó fogyasztása kimutatta, hogy csökkenti a vérnyomást (8) .

15 egészséges ember vizsgálata kimutatta, hogy minél magasabb a flavanol-koncentráció, annál nagyobb a kakaó hatása a vérnyomás csökkentésére. Azok, akik étcsokoládét fogyasztottak, amely magas flavonol-koncentrációval rendelkezik, sokkal jelentősebb eredményt értek el, mint azok, akik fehér csokoládét (flavonolok nélkül) fogyasztottak (9) .

Egy metaanalízis azt is megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik nagy mennyiségű flavanolt fogyasztottak, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, mint azoknak, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztottak flavanolt (10) .

Véd az oxidatív stressz ellen

A kakaóban található polifenolok antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök károsodását a sejtekben (11) .

A kakaó nagyobb antioxidáns erővel rendelkezik, mint a zöld- és fekete tea, valamint a vörösbor (12) (13) .

Javítani kell a kognitív funkciókat

A kakaó flavonoidok közvetlen és közvetett mechanizmusok révén javítják az agy egészségét és a kognitív funkciókat.

Ezek hozzájárulnak az agy egészségéhez azáltal, hogy megvédik, javítják működését és segítenek új idegsejtek felépítésében. Segíthetnek az Alzheimer-kórban és a Parkinson-kórban szenvedő emberek neuronkárosodásának csökkentésében is (14) (15) .

A flavonoidok, elsősorban a katechin és az epikatechin, átjutnak a vér-agy gáton, és eljuthatnak az agy memóriáért és tanulásért felelős területeire, amelyek a leginkább neurodegeneratívak (16) .

Néhány tanulmány kimutatta, hogy a magas kakaófogyasztás javítja az emlékezetet egészséges felnőtteknél (17) (18) .

Egy kísérleti tanulmány 4 fiatal felnőttnél azt találta, hogy a kakaó-flavanolok is növelik az agy véráramlását (19) .

Megelőzi a szívbetegségeket

A kakaóban található flavonoidok csökkentik a véralvadást (a vérlemezkék aktivitását), így megakadályozzák a vérrögök kialakulását az erekben (20) (21) .

Egy metaanalízis azt is sugallta, hogy a kakaó fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázatát (22) .

Az elemzési eredmények azt mutatták, hogy a napi kakaófogyasztás növelheti a nitrogén-oxid (NO) mennyiségét a véráramban, ezáltal erősítve az endotheliális rendszert (23) .

Javítja a hangulatot

Egy 48 egészséges férfiból és nőből álló kísérleti tanulmány megállapította, hogy a kakaófogyasztás javítja a morált (24) .