A kakaóhéjak hatékonyak az elhízás ellen - orvosi szöveg online
Kakaóhéjak: Ezek hatékonyak az elhízás ellen (Fotó: Fred Zwicky)
Amerikai kutatók tudományosan bizonyítják az egerek zsír- és immunsejtjeire gyakorolt hatást
Champaign - A kakaóhüvelyekben található három fenolvegyület jelentős hatással van az egerek zsír- és immunsejtjeire - állapították meg az Illinoisi Egyetem kutatói. Ez potenciálisan megfordíthatja az elhízással járó krónikus gyulladást és inzulinrezisztenciát. Az eredményeket a "Molecular Nutrition and Food Research" cikkben tették közzé.
Javított törött mitokondrium
A kakaóhéjak nagy mennyiségben tartalmaznak protokatechuinsavat, epikatechint és procianidint B2. Ezek a bioaktív vegyi anyagok megtalálhatók a kakaóban, a kávéban és a zöld teában is. A vizsgálat vezetője, Miguel Rebollo-Hernanz vízalapú kivonatot készített ezekkel a vegyi anyagokkal, és megvizsgálta annak hatását a fehér zsírsejteken lévő adipocitákkal és az immunsejtekre makrofágokkal. Számítógépes modellek és bioinformatikai technikák segítségével az egyes vegyületek hatásait is megvizsgáltuk.
Amikor a zsírsejteket kivonattal vagy a három vegyület egyikével kezeltük, a sejtekben a sérült mitokondrium megjavult. Kevesebb zsír gyűlt össze a zsírsejtekben. Rebollo-Hernanz szerint ez blokkolta a gyulladást és helyreállította az inzulinérzékenységet. Amikor az adipociták túl sok zsírt halmoznak fel, a makrofágok növekedését ösztönzik.
Ez egy toxikus ciklust indít el, amelyben ez a két sejttípus kölcsönhatásba lép, és Elvira Gonzalez de Mejia társszerző szerint olyan méreganyagokat bocsát ki, amelyek a zsírszövet gyulladásához vezetnek. Idővel ez a krónikus gyulladás befolyásolja a sejtek glükózfelvevő képességét. Ennek következményei az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség.
A mitokondriális diszfunkció megelőzése
Ennek a folyamatnak a laboratóriumban történő szimulálására Rebollo-Hernanz adipocitákat tenyésztett abban az oldatban, amelyben a makrofágok korábban nőttek. A gyulladásos állapotok fokozták az oxidatív károsodást a zsírsejtek mitokondriumában. Az ebben az oldatban növesztett adipocitákban kevesebb volt a mitchondrium. A kutató szerint a sejtekben jelenlévők megsérültek.
Amikor a csoport az adipocitákat az extraktumban lévő fenolos vegyületekkel kezelte, differenciálódás következett be. A fehér zsírsejtek bézs zsírsejtekké váltak. Ezek a zsírszövetek felépítésére szakosodtak, több mitokondriummal. Ez szintén javítja a zsír lebontásának képességét. Rebollo-Hernanz úgy véli, hogy ezek a fenolok megakadályozzák a zsírszövet mitokondriális diszfunkcióját.
A kakaóhéj a kakaóbab pörköléséből származó salakanyag. Évente mintegy 700 000 tonna tálcát ártalmatlanítanak. De Mejia szerint a nem megfelelő ártalmatlanítás szennyezheti a környezetet. Ez nemcsak új jövedelemforrást teremthet a kakaótermelők számára, hanem csökkenti a kitermelés környezeti hatásait is. A héjból kivonva a fenolos vegyületeket hozzá lehet adni az élelmiszerekhez vagy italokhoz.
Röviden: gyakorlati információk
Orvosi szövetségek - KVen - törvények - rendeletek - irányelvek - iránymutatások - irodák, intézmények, szövetségi intézetek - törvény és szociális ügyek - szövetségi minisztériumok
Orvostudományi kutatás
Az önfizetés alól mentes gyógyszerek
Gyógyszerek idősek számára -
F O R T A - "Idősek számára alkalmas" lista
Ez a Heidelbergi Egyetem felsorolása más egyetemek szakértőinek együttműködésével jelzi azokat a gyógyszereket, amelyeket NEM szabad idősebb betegeknek adni, valamint olyan gyógyszereket, amelyek tolerálhatók és hasznosak idős korban.