A kalóriák háborúja
A táplálkozási szakemberek szerint a sörnek nincs túl magas kalóriatartalma. Így 100 milligramm alkoholmentes sör 43 kalóriát tartalmaz, míg 100 milligramm alkoholmentes sör 19 kalóriát tartalmaz.
A sör vitaminokat, ásványi anyagokat és meglepő módon rostokat tartalmaz. A 330 milliliteres szőke sör alig egy gramm rostot tartalmaz, a fekete pedig valamivel több, mint egy grammot. A szőke sör általában B-komplex vitaminokat tartalmaz, továbbá egy 330 milliliteres sör több kalciumot, magnéziumot és szelént (esszenciális antioxidáns) tartalmaz, mint egy pohár bor.
A sör gazdag magnéziumban, amely megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban vagy a vesében. Ennek a minőségnek köszönhetően a napi egy pohár sör elfogyasztása 40 százalékkal csökkenti a vesekő kockázatát.
A mérsékelt alkoholfogyasztás, ami egy nő számára napi 330 milliliter sört, egy férfi esetében kettőt jelent, szintén összefüggésben áll a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával és az idősek agyi működésének javulásával.