A kávé egészséges előnyei és hátrányai

Kávé - a népszerű ital egészséges vagy sem? A NASA tanulmánya felkavarta, amikor kiderült, hogy a kávé elfogyasztása után a pókok furcsa pókhálókat állítanak elő, amelyeknek még kevésbé van értelme, mint az állatok pókhálói az ecstasy, a kannabisz vagy más kemény drogok fogyasztása után. Ez a tény nem meglepő, mivel feltételezik, hogy a kávéüzem koffeint használ a ragadozók elrettentésére. Az olyan kábítószerek, mint az Ecstasy & Co., tilosak, de a kávé nem, még akkor sem, ha egy ideje doppinglistákon szerepel (azóta törölték a doppinglistákról). Felmerül tehát a kérdés, hogy a kávé hogyan befolyásolja az emberi egészséget.

Azt állítja, hogy a kávé egészséges	Azt állítja, hogy a kávé nem egészséges
antioxidánsokat tartalmaz	növeli a terhes nők halálának kockázatát
csökkenti a 2-es típusú diabetes mellitus kockázatát	súlyosbítja a csontritkulást
A koffein csökkenti a vérnyomást.	A koffein-függőség nagyon gyorsan bekövetkezik.
koncentrációnövelő hatás	A koffein pszichoaktív anyag, ezért kritikusan kell szemlélni.
A koffein fokozza az anyagcserét.	Eltávolítja a káliumot és a kalciumot a szervezetből
A kávé védi a májat.	A kávé megtámadja a gyomor nyálkahártyáját.
A kávé csökkenti a köszvény kockázatát.	Az erős kávéfogyasztás elősegítheti a glaukóma (zöld csillagok) kialakulását.
Hólyag-, vese-, vastagbél-, mell- és májrák elleni védelem
A kávé megakadályozza az Alzheimer- és a Parkinson-kórt.
A koffein emésztő hatást fejt ki.
A kávé antibakteriális, ezért megvédi a fogakat a fogszuvasodástól.

A kávéban található klorogénsav védő hatással van a különböző szervekre - például a vastagbélre vagy a májra -, és így megelőzheti ezekben a szervekben a rákot. Azt is megállapították, hogy a koffein pozitív hatással van a spermiumok mozgásának sebességére. A koffein kitágítja az ereket is - ez a tulajdonság jót tesz a szívnek, de tüneteket okozhat a hisztamin intoleranciában szenvedőknek.

Az a tény, amely egyértelműen szól arról, hogy a kávé egészséges, az a tény, hogy a kávé serkenti az emésztést: Ez oda vezet, hogy az élelmiszerpép - és ezzel együtt a benne lévő toxinok és rákkeltő anyagok - rövidebb ideig tartózkodnak a belekben, ami A vastagbélrák kockázata csökkent. A kávé védő hatást gyakorol a májra is, vagyis megvédi a májat a cirrhosis és a májrák ellen. Másrészt a kávé felhalmozódhat a máj cirrhosisában, ha már van ilyen.

Különösen kellemes, hogy a kávéivóknál ritkábban alakul ki Parkinson-kór. Ennek oka az a tény, hogy „a koffein stabilizálja a dopamin hírvivő anyag koncentrációját az agy bizonyos idegsejtjeiben” (Heßmann-Kosaris 2006: 48).

A kávé eltávolítja a tápanyagokat vagy a vitaminokat a szervezetből?

A kávé még vitaminokat is tartalmaz, nevezetesen különféle B-vitaminokat, például B2-vitamint, B5-vitamint és B6-vitamint, különösen B3-vitamint.

Az, hogy a kávé egészséges-e, természetesen az adagtól függ: A koffein túladagolása káliumhiányhoz vezethet (tünetek: kimerültség, izomproblémák). A káliumhiány kompenzálható például banán, paradicsom vagy cékla fogyasztásával. Ezen túlmenően, miután kávét vagy általában koffeint (pl. Kólaitalokból vagy energiaitalokból) fogyasztottak, nő a kalcium kiválasztása a vizelettel (a kóla hatásait lásd a Coca Cola cikkében). Az ebből eredő kalciumhiány étkezéssel könnyen kompenzálható.

A kávé dehidratáló hatású?

Sokáig azt hitték, hogy a kávé kiszárítja a testet. A koffeinnek valójában vízhajtó hatása van: a kávé kivezeti a vizet a testből, különösen röviddel azután, hogy elkezdte inni. Ugyanez a hatás figyelhető meg - bár nem azonos formában - a koffeintabletták használatakor. A legfrissebb vélemény szerint az a vélemény, hogy a kávé mennyiségét be lehet vonni a folyadékmérlegbe. Koffeintartalma miatt a kávé természetesen nem alkalmas a víz helyettesítésére. Ezen túlmenően azoknak, akik sok kávét isznak, továbbra is javasoljuk, hogy igyanak egy pohár vizet.

Kétséges a mérgező akrilamid mennyisége a kávéban?

Az akrilamid akkor keletkezik, amikor keményítőben gazdag, ugyanakkor vízben kevés ételeket 120 fok feletti hőmérsékletre melegítenek; így keletkezik az akrilamid a kávébab pörkölésekor is. A kávé még több akrilamidot tartalmaz, mint a sült burgonya, ami erős érv, hogy a kávé nem egészséges. Emiatt tanácsos a kávéfogyasztást mértékkel tartani.

Hány csésze kávé egészséges?

A mérsékelt kávéfogyasztás alapszabályaként tanácsos napi 1-2 csészénél többet nem inni.

Mivel mindenki másképp reagál a kávéra, mindenkinek meg kell válaszolnia azt a kérdést, hogy a kávé önmagának egészséges-e vagy sem: Például az egyik ember fejfájást kap a kávéból, a másik pedig a kávéval kezeli a fejfájását.

---