A kávé segíthet csökkenteni az elhízás és a cukorbetegség előfordulását - állítják brit kutatók
Napi egy csésze kávé elfogyasztása stimulálhatja a "barna zsírt", a szervezet saját zsírharcos rendszerét, amely kulcsfontosságú lehet az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben - derül ki az Egyesült Királyság Nottingham Egyetem kutatóinak tanulmányából.
Az úttörő tanulmány, amelyet ma publikáltak a Scientific Reports folyóiratban, az emberek között elsőként talált olyan összetevőket, amelyek közvetlen hatást gyakorolhatnak a "barna zsírok" - az emberi test fontos részének - funkciójára, amely kulcsszerepet játszik a milyen gyorsan tudjuk elégetni a kalóriákat, hogy energiává váljunk.
A barna zsírszövet (BAT), más néven "barna zsír", egyike a kétféle zsírnak az embereknél és más emlősöknél. Eredetileg csak gyermekeknek és hibernált emlősöknek tulajdonították, az utóbbi években kiderült, hogy a felnőtteknél is lehet "barna zsír". Fő feladata a testhő előállítása kalóriák elégetésével, szemben a fehér zsírral, amely a felesleges kalóriák tárolásának eredménye.
Az alacsonyabb testtömeg-indexű (BMI) embereknél tehát nagyobb a barna zsírmennyiség.
„A barna zsírok másképp működnek, mint a test többi zsírja, és cukor és zsír elégetésével hőt termelnek, gyakran a hideg hatására. Aktivitásának növelése javítja a vércukorszint-szabályozást, emellett a vér- és kalóriatartalmat, valamint segíti a fogyást, de eddig senki sem talált elfogadható módszert az emberi tevékenység stimulálására "- mondta Michael Symonds professzor a Nottinghami Egyetem Orvostudományi Karán, tanulmányi koordinátor, idézi a sciencedaily.com.
A csapat őssejt-vizsgálatok sorozatával kezdte meg a kutatásokat annak kiderítésére, hogy a koffein stimulálja-e a barna zsírt. A megfelelő dózis megtalálása után emberi tesztekbe kezdtek, hogy lássák, hasonlóak-e az eredmények.
A csapat egy korábban szabadalmaztatott hőképalkotó technikával követte nyomon a test barna zsírtartalmait. A nem invazív technika segít a csapatnak megtalálni a barna zsírt és felmérni hőtermelő képességét.
A kutatók azt találták, hogy a főleg a torok régiójában található barna zsír energiává alakul át és hőt termel, miután az alanyok megintak egy csésze kávét, ami azt mutatja, hogy a kávé egyik összetevője, a koffein stimulánsként működik, amely segít a barna zsír aktiválása. Jelenleg a tanulmány szerzői koffein-kiegészítőket elemeznek annak tesztelésére, hogy a hatás hasonló-e, vagy a kávé másik összetevője stimuláló szerepet játszik-e a barna zsírban.
Ha a koffein-kiegészítők hatékonynak bizonyulnak, akkor azokat a testsúly-szabályozási rendszer részeként vagy a glükózszabályozó program részeként lehet használni a cukorbetegség megelőzésében - állítják a tanulmány szerzői.