A kemence pirolízisének, katalízisének és együttes tisztítása
Különösen gyakori használat esetén a sütő belseje piszkos lehet. A kézi tisztítás időigényes lenne, és a makacs inkrúziók miatt gyakran nem vezet a kívánt eredményhez. Az okos programoknak és a könnyen kezelhető anyagoknak köszönhetően a bosszantó súrolás régóta a múlté. A főzési hely állandó áttekinthetőségéhez általában biztosítani kell, hogy a háztartási készülék könnyen tisztítható legyen Teljes üveg belső ajtóBiztosított.
De melyik tisztítószer és tisztítórendszer áll rendelkezésre, hogyan működnek és mit kell figyelembe venni?
Tartalomjegyzék:
Könnyen kezelhető zománcbevonatok:
Az acéllemezből vagy rozsdamentes acélból készült sütők és tűzhelyek belseje általában zománcozott, azaz üvegszerű bevonattal van lezárva. A szennyeződések a legfinomabb egyenetlenségek miatt gyorsan felhalmozódhatnak a "hagyományos" zománcozáson. Ezért különböző típusú zománcokat fejlesztettek ki, amelyek jelentősen megkönnyítik a tisztítást.
Ha nagy értéket képvisel az alacsony karbantartás mellett, érdemes megfontolnia egy olyan eszköz megvásárlását, amelynek belső falai sima vagy fényes zománcokkal vannak bélelve. Egy bizonyos gyártási eljárás biztosítja az ilyen bevonatok rendkívül sima és egyenletes felületét, amelyen a „lótusz-effektushoz” hasonló maradványok vagy fröccsenések nem tudnak megfogni. Ezenkívül a sima bevonat lehetővé teszi a fényvisszaverődést és ezáltal nagyobb fényerőt biztosít a főzési térben. Ezeket a tapadásmentes bevonatokat a gyártók különböző néven értékesítik, például "TitanEmail", "titanGlanz", "PerfectClean" vagy "Longclean". Leginkább kiegészítők, például tepsi vagy sütés ill. Speciális zománccal kínált pörkölt rácsok.
Különösen ellenállónak tekintik az ún Gránit zománc. A bársonyos, fényes felületi tömítésnek nemcsak könnyen tisztíthatónak kell lennie, hanem kevésbé érzékenynek kell lennie az ütésekre és a karcolásokra. Általában azonban az ilyen bevonatokat csak gyengéd tisztítószerekkel és puha ruhával szabad tisztítani, mivel ezek meglehetősen érzékenyek lehetnek.
Könnyű tisztítás katalízissel:
Ban,-ben katalízis ez egy kémiai átalakítási folyamat vagy a sütő és a kályha praktikus tisztító segédanyaga, amely speciális felületi bevonatot igényel.
Sok ilyen tisztítószerrel rendelkező készülékben csak a sütő hátsó falát borítják katalitikusan bevont zománc, amely biztosítja a zsír szennyeződésének lebomlását. De teljes felszerelésű kemencék is rendelkezésre állnak, és utólag katalitikus kiegészítőkkel is felszerelhető. A gyártótól függően a katalizáló berendezés el van rejtve az olyan kifejezések mögött, mint az "EcoClean" vagy az "öntisztító katalitikus zománc".
Ezeknek a bevonatoknak durva, durva pórusú kerámia felülete van, amely elnyeli a zsírt (foltos hatás). A porózus természet növeli azt a felületet, ahol a zsírfröccsenést szén-dioxiddá és vízzé égetik el. Ha hő és oxigén játszik szerepet, az úgynevezett „katalizátorok” oxidálják a meglévő zsírfröccsöket. Ez a következő sütési folyamat során automatikusan megtörténik. Még az "alacsony" hőmérsékletek is mozgásba hozzák ezt a folyamatot, de a legjobb tisztítóhatást csak 200 ° C-tól érik el.
Ez a gyakorlati eljárás sokszor egyszerűsíti a tisztítást, de „csak” egy olyan tisztítószer, amely tisztítási hatékonysága szempontjából nem hasonlítható össze a pirolitikus öntisztító funkcióval. Csak zsíros maradványok távolíthatók el ilyen módon. Ezenkívül a bevonatok idővel gyakran elhasználódnak, és ki kell cserélni őket.
Pirolízis - a kényelmes öntisztító rendszer:
A kémiai kifejezés "Pirolízis" Általában az anyagok hő hatására történő oldódására utal. A sütő és a kályhák hatékonyan megszabadulhatnak a szennyeződéstől a pirolitikus öntisztításnak köszönhetően. A pirolízis funkcióval olyan piacon is kereskednek, mint „activeClean” vagy „Pyroluxe®Plus”.
Az automatikus funkció aktiválása és a sütő ajtajának zárása után a belső tér 500 ° C-ra melegszik fel, és a szennyeződésnek esélye sincs. Hamuvá ég, amelyet később könnyen ki lehet irtani. A pirolízisre képes eszköz gyakran különböző tisztítási programokkal rendelkezik, így a tisztítási szilárdság egyedileg beállítható. Ezenkívül a konyhai eszközök már kaphatók egy speciális érzékelővel, amely érzékeli a főzési hely szennyezettségét.
A katalízissel ellentétben nemcsak a zsírok, hanem például a fehérje vagy keményítőtartalmú sütés, pörkölés vagy grillmaradványok, sőt a beégett ételek is eltávolíthatók.
Az automatikus pirolízis folyamat azonban akár három órát is igénybe vehet, és megnövekedett energiafogyasztással jár. Az alkalmazás megkezdése előtt ellenőrizze, hogy az öntisztító sütőben nincsenek-e eltávolítható részek, például állványsínek. A belső térben csak pirolízisbiztos berendezés maradhat.
Hidrolitikus tisztítószer:
A hidrolízis-Az "AquaClean" vagy "EasyClean" funkcióként ismert folyamat a gőz és a hő hatásán alapul. A gőz feloldja a szennyeződést, amint a gyártó utasításaitól függően például 0,5 l vizet és egy kis mosogatószert helyeznek a sütő padlójára, és az alkalmazás megkezdődött. A folyamat azonban csak a könnyű szennyeződéseket képes eltávolítani.
Zsírszűrő és szagkatalizátor:
A tisztaság érzetét fokozhatjuk a sütőgőz kiszűrő integrált szűrőrendszerrel. A kemencében történő főzés során keletkező úgynevezett gőzök nemcsak vízgőzből, hanem zsírokból és egyéb szagkeltő részecskékből is állnak. A zsírszűrő hasonló, mint például a rozsdamentes acélból készült szövet, és rendszeresen meg kell tisztítani a maradványoktól. A katalizátor csökkenti a szagokat azáltal, hogy a gőzöket vízgőzzé és szagtalan anyagokká alakítja.