A keményítőtartalmú ételek nem híznak el! Top Egészség

keményítőtartalmú

Csökkent a keményítőfogyasztás a franciák körében. Félsz, hogy ettől meghíznak? Igen ! Mint azonban mindannyian tudjuk, változtatni kell étrendünkön. A keményítőbevitel csökkentése nem biztos, hogy jó ötlet.

A keményítők híznak? Nem ! Amíg nem sütjük túl őket, és kifinomultan választjuk őket. Ez a téves elképzelés még mindig mindenkinek a fejében van, és ötven éve a kenyér- és burgonyafogyasztásunk felére is csökkent. Mégis, ésszerű mennyiségben fogyasztva a keményítők nem híznak meg, éppen ellenkezőleg, segítenek szabályozni az étvágyat azáltal, hogy elkerülik az étkezés közötti vágyat.

Kenyér: természetesen zsírszegény (kevesebb mint 2%). Ezek a Vaj, a rillette vagy a kenés, amelyet a tetejére helyezünk, és amely elősegíti a túlsúlyt. Hátránya azonban: 40 g kenyér annyi szénhidrátot biztosít, mint 100 g főtt keményítő, sokkal kisebb térfogatú, ezért kevésbé kielégítő. Tehát, ha nagyon éhes vagy nehezen tölti el magát, akkor inkább a keményítőtartalmú ételeket részesítse előnyben a kenyér mellett.