A kenyér az egyik fő sóforrás; étel

Szerző: Johanna Hébert

egyik

A "World Action on Salt & Health" szervezet és a torontói Kanadai Egyetem együttműködésében végzett nagy tanulmány azt mutatja, hogy a kenyér gyakran túlzott mennyiségű sót tartalmaz, különösen egyes országokban.

Feladva: 2018.03.16., 15:12

Mindenki tudja, hogy Franciaország és a kenyér nagyszerű szerelmi történet. Ezt az alapterméket a világ mindenhol máshol fogyasztják.

A World Action on Salt & Health (WASH) szervezet által a kanadai Toronto Egyetemmel partnerségben készített tanulmány szerint általában túl sok sót tartalmaz. Az arány azonban országonként változó.

Szamár sapka Kanadának

A WASH több mint 2000 teljes kiőrlésű és kevert fehér kenyeret vizsgált 32 országból és régióból. Megjegyzés: Franciaország nincs a listán, de a felmérés eredményei továbbra is riasztóak.

A legrosszabb diák Kanada. Így a kanadai kenyerek 21% -a túllépi az Egészségügyi Minisztérium által 2016-ban ajánlott maximális sótartalmat. A kutatók által észrevett sós kenyér pedig 100 g-onként 2,65 g sót tartalmaz… vagy több, mint víz. Kanadai pékségek egy márkája forgalmazza, az Egyesült Államokban is kapható.

Mit csinál a kormány ?

Az egy évnél idősebb kanadaiak közül a kenyér jelenti a legnagyobb étrendi étrendet. Egyszerűen azért, mert nagy mennyiségben fogyasztják.