A kenyér nem hízik; Cosmobeauty Magazine
De az elfogyasztott kenyér mennyisége és a vele készített kombinációk. A kenyér, mint jól tudjuk, szénhidrát. És mint minden szénhidrátot, ha feleslegben fogyasztjuk, akkor hízik.
Mindannyian tudjuk, hogy a kenyér sokunk számára nélkülözhetetlen a mindennapi étrendben. Az évek során ügyfeleim között kenyérfüggő emberekkel találkoztam. Szeretem a kenyeret is, főleg meleg ... sajttal. De inkább vékony vagyok és jól érzem magam a bőrömben. Táplálkozási szakértőként arra kérem ügyfeleimet, hogy meséljenek el mindent az étvágyukról, hogy be tudjam őket venni étrendembe. Miért?
A diétának nem feltétlenül "valami szörnyűségnek" kell lennie, hanem olyannak, amelyet elfogadunk, hogy változtatni akarunk - meg kell változtatnunk az életmódunkat az ételek tekintetében. Itt a titok.
Visszatérve a kenyérre: annyi tanulmány és vita van ebben a témában, hogy alig lehet eldönteni, hogy kinek higgyen. Azt javaslom, hogy higgyünk magunkban. Szeretsz kenyeret enni, de mégis fogyni vagy fenntartani a jelenlegi súlyodat? Ha igen, akkor figyeljen arra, hogy mennyi kenyeret eszel és milyen kombinációkat készít. mivel sokszor több kalóriát talál azon, amit a kenyérre tesz, mint magában a kenyérben.
Vegyük az egyszerű és klasszikus példát: vajkenyér - egy szelet normál kenyér súlya körülbelül 25 gramm (65-70 kalória>; ha vajat adunk hozzá, akkor legfeljebb 10 g (és ez kevés, hidd el), 140 kalória kalóriabevitelhez juttatjuk.
Egy szelet kenyér vajjal 140 kalóriát ad nekünk• Mivel fogyni akar, nagyon óvatosnak kell lennie azzal kapcsolatban, hogy mit tesz a kenyérre.
Hadd mondjam el, mi folyik itt ha adsz hozzá egy teáskanál lekvárt? Nagyon gyorsan eljut 170 kalóriáig.
És így megmutattuk, hogy amit kenyérre teszünk, kalórikusabb, mint maga a kenyér, ezért gondozásunknak maximálisnak kell lennie, amikor fogyni készülünk.
Ajánlásként kombinálhatjuk a kenyeret, elsősorban zöldségekkel, bármilyen formában elkészítve, ez a legjobb kombináció. Készíthetünk szendvicset egy szelet kenyérrel, amelyre tehetünk csicseriborsó pasztát, padlizsánsalátát, zacuscát (de hús nélkül), felvert babot. Halat is ehetünk kenyérrel.
És a liszt sokat számít ... fehér, fekete, maggal, egész; mindegyiknek megvannak a maga tulajdonságai és sajátos íze. Továbbra is azon a véleményen vagyok, hogy a természetes liszt, amelyet a malomból veszünk, továbbra is a legegészségesebb és legjobb. Az ötlet az, hogy keveset és jól, egészségesen és jól együnk. Az ételek minősége elengedhetetlen a test normális működéséhez és a szükséges tápanyagok minőségi forrásokból történő megszerzéséhez.
Írta: Carmen љљenescu, táplálkozási szakember