A ketogén étrend, a mítosz és a valóság között
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Ami 1920-ban az epilepszia kezeléseként működött, mára csodálatos fogyókúrává vált, amely álomfigurát ígér a túlzott fehérjefogyasztás és a szénhidrátok étrendből való kizárása révén.
A ketogén étrend magában foglalja a fehérjében gazdag ételek fogyasztását és a szénhidrátbevitel csökkentését (édességek, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek). A cél a zsírlerakódások használata a szervezet fő energiaforrásaként glükóz helyett.
Ellentmondásos és sokáig küzdött ketogén étrendnek vannak előnyei és kockázatai, és egyik támogatója, Andrei Laslău orvos (fotó lent), műtét rezidens a "St. A fővárosi Ioan "bevallja, hogy ez a rezsim" felgyorsítja a zsírégetést ". Másrészt Valentin Vasile, a MoveOn fitnesziskola tanára elutasítja ezt a rendszert, és riasztást ad a hiányosságai miatt.
"Véleményem szerint a ketogén étrend nem érdemli meg a népszerűségét" - mondja határozottan Valentin Vasile. "Az étkezésmódunk közvetlenül befolyásolja az egészségünket, ezért kulcsfontosságú, hogy mielőtt belevágnánk egy vagy másik étrendbe, reálisan és objektíven vizsgáljuk meg az előnyök és hátrányok halmazát" - mondja az edző.
Miután maga követte ezt a diétát, Dr. Laslău bevallja, hogy a megfelelő étrend elegendő volt. "Minden az étellel kezdődik" - ismerte el Andrej. "Hiába edzeni vagy futni, ha rosszul eszel. A siker az Ön által megkóstolt ételekből származik, nem pedig azokból, amelyekből 45 perc alatt elégethet kalóriát, hetente háromszor "- mondja Laslău.
Annak tudatában, hogy a sport előnyei ellenére sem tud csodát tenni az ínyencek számára, Valentin Vasile kijelenti, hogy a testmozgás nem elegendő, ha az étrend nem kiegyensúlyozott. "A sportnak megvannak a korlátai a fogyás folyamatában, és mégis elengedhetetlen, ha a fogyás után nem akarunk bőrredőkkel, striákkal és csúnya narancsbőrrel végezni" - mondta a sporttáplálkozási szakember.
Valentin Vasile, a MoveOn fitnesziskola tanára. FOTÓ Facebook
Ugyanaz az izomtömeg, striák és éhezés nélkül - ez a keto diétát ígéri. Néhány hang azonban elítéli ezeket az állításokat, és azt állítja, hogy hosszú távon a ketogén étrend mérgező.
Andrei Laslău sebész úgy véli, hogy a szakemberek tévednek. "A ketogén étrend kizárja az étrendből azt a rendetlenséget, amelyet a legtöbben eszünk. Nem gondolom, hogy veszélyes lehet kizárni egy teljesen mérgező ételek kategóriáját, és különösen azokat, amelyek nagyon gazdagok a cukorban "- folytatta.
Vladimir-Alexandru Zamfirescu, a bukaresti orvostudományi kar fiatal hallgatója úgy döntött, hogy két hónapig "él a keto" alatt, ezalatt 18 kilogrammot sikerült lefogynia. Az "Igazság" újságírójának kérdésére, hogy vajon ennek az életmódnak az előnyei pusztán mítoszok-e, Vlagyimir azt válaszolta, hogy "nem a fekete mágiáról van szó, hanem néhány jól dokumentált ételről és fiziológiai elvről".
Vladimir-Alexandru Zamfirescu, a fiatalember, akinek sikerült 18 kilogrammot leadnia. FOTÓ Facebook
"A természete szkeptikusabb" - amint ő maga is elismeri - Vlagyimir a biológia és a táplálkozás kutatása mellett döntött, mielőtt ezt a rendszert követte. Arra a következtetésre jutott, hogy a keto életmód elősegíti a szénhidrát alapú étrendet, "idővel káros".
"Elkezdtem nézegetni a Romániában értékesített különféle élelmiszerek címkéit, a tápértékeket" - magyarázta Vladimir. "Nem hittem el, amikor láttam, hogy néhány diétás kekszben, anyám kedvenceiben 80 gramm szénhidrát van. Nem csokoládéról beszélünk, ezért nem gondolom, hogy túl sok cukorra gondoljon, de a hatása ugyanaz "- magyarázza.
Másrészt Valentin Vasile megingathatatlan a hitében. "A keto étrend hosszú távú veszélyei meglehetősen magasak, ezért a legtöbb jól informált ember még a próbálkozás kedvéért sem veszi a fáradságot, hogy betartsa" - mondta.
Ha az edző edzője kijelenti, hogy nem ajánlja ezt a rendszert azoknak az embereknek, akikkel együtt dolgozik, Andrei Laslău jóindulattal telve arra biztatja a Facebook közösség embereit, hogy éljenek keto-vel, sőt konzultációkat is kínál a kívánságosoknak.
"Ennek az étrendnek a súlyossága nem eredményezi a magas hatékonyságot" - mondja Valentin edző, míg a sebész, a diéta romániai promótere, a keto életmódot "valódi ételekre alapozza, és nem táplálkozási szarokra királyi árakon", mint biotermékeknek nevezi őket.
Keto diéta: tisztelgés az akarat előtt
Arra a kérdésre, hogyan sikerül ellenállnia a kulináris kísértéseknek, Laslău kijelenti, hogy szeretne néhány akarat tablettát. "A hajlandóság azt jelenti, hogy megállunk a két csokiban, és nem nevetünk a csokoládén. Az akarat azt a két szelet kenyér elfogyasztását jelenti, amelyet megengedett magának, és nem egy egész vekni kenyeret "- magyarázza az orvos, tudatában annak, hogy az elme ereje milyen fontossággal bír a kilogrammokkal való harcban. Az akarat azt jelenti, hogy ne tartsuk be az ilyen könnyen használható „Ha újrakezdeném” elvet - folytatja kissé ironikusan Laslău.
Az a készítmény, amelyet Dr. Laslau ebédnél szolgál fel. FOTÓ Facebook
Arra a kérdésre, hogy a sport milyen kapcsolatban áll ezzel az ellentmondásos rendszerrel, Valentin Vasile kifejtette, hogy "a ketogén diéta messze nem az az ideális étrend-konfiguráció, amelyet a magas fizikai erőfeszítéssel rendelkező személynek meg kell követnie". "Az étrendet az egyéni sajátosságainak megfelelően kell személyre szabni. Különböző arányú makro- és mikroelemekre van szükséged, ha sportolsz vagy sem "- tette hozzá a MoveOn iskola tanára.
"Nem ehet tíz narancsot. A másodiktól nem lép be. Ehelyett narancslevet ihat, és kockáztathatja a fruktózmérgezést "- magyarázza Andrei Laslău, meggyőződve a gyümölcsök testünkre gyakorolt káros hatásáról.
Egy másik étel, amelyet Andrei Laslău szolgál fel a nap folyamán. FOTÓ Facebook
E kijelentések ellenére "a ketogén étrendet a legintenzívebben népszerűsítették tavaly nyáron" - emlékeztet Valentin edző. "Pontosan ez az az időszak, amikor természetes gyümölcsöket és zöldségeket termesztünk adalékok nélkül, talán még a nagyszülők kertjéből is" - folytatja. "Nyáron a táplálkozási prioritásnak a friss gyümölcsökből és zöldségekből származó fitotápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok fokozott bevitelének kell lennie. Ezek a mikroelemek nélkülözhetetlenek a hosszú távú egészség megőrzéséhez, és lehetetlen megfelelő mennyiségű és mennyiségű ételt bevinni a ketogén étrendben "- mondta.
Mik azok a ketogén étrendek
"Ezeknek a diétáknak a mechanizmusa meglehetősen egyszerű. Kényszeríti a testet, hogy a glükózon kívül más üzemanyagot fogyasszon. Normális esetben a glükózt kenyérből, burgonyából, rizsből, tésztából, polentából, gyümölcsökből és zöldségekből fogyasztjuk. Ha csak húst, sajtot és általában tejterméket, tojást és zsírt fogyasztunk, akkor a test kénytelen más energiaforrásokhoz fordulni. És használjon zsírokat. Ez a zsír helyett cukor helyett az anyagcserét egy olyan állapotba alakítja át, amelyben erősebb jóllakottság és nagy súlyvesztés tapasztalható (n. R. - ketózis). Kezdetben legalább három-négy font fogy az első héten a kiszáradás miatt. Ez az első négy kilogramm gyakran motiválhatja az embereket egy ilyen étrendre, meggyőzve őket arról, hogy az étrend megfelelő, és ezzel a diétával folytathatják. Így akár két vagy három hónapig is tolják ezt az egyensúlyhiányt. Sajnos sokan nem tudják hosszú ideig követni az ilyen étrendet, és az eredetileg kizárt, de az étrendben természetes komponensek - például kenyér, gabonafélék és így tovább - újbóli bevezetése sok font fogyást eredményez. "- mondta Adrian Copcea táplálkozási szakember a kolozsvári Asteco Klinikáról a" Weekend Adevărul "című interjúban.
Keto-kezelés, egy lehetséges rákkezelés
A test normál sejtjeinek anyagcsere-rugalmassága van. Glükóz hiányában képesek alkalmazkodni egy új energiaforráshoz. Ezzel szemben a rákos sejtek nem rendelkeznek ezzel a funkcióval.
A kezelés nem mérgező a test sejtjeire, amelyek glükóz hiányában könnyen alkalmazkodhatnak, de valódi problémákat vet fel a rákos sejtek számára, a táplálkozás hiánya miatt "éhesek". "Öt betegnél három hónapig sikerült szénhidrátmentes étrendet fogyasztani, és az eredmények pozitívak voltak. A betegek életben maradtak, és fizikai állapotuk javult. Ami a daganatokat illeti, leálltak a növekedéssel, és egyes betegeknél még csökkentek is "- áll a Times Magazine által idézett tanulmányban.
Egy másik tanulmány szerint az epilepsziában szenvedő gyermekek körülbelül 70% -a elkerülheti a rohamokat, ha ehhez a rendhez folyamodik. Ezenkívül a keto diéta azoknak a pozitív hatásoknak tulajdonítható, amelyek befolyásolják a betegség által érintett emberek viselkedését. Az orvosok általában ezt a típusú kezelést javasolják a Lennox-Gastaut szindrómában szenvedő gyermekek számára, míg a felnőtteknek azt javasolják, hogy kerüljék el.