A ketogén étrend enyhíti az alkoholmentes máj steatózist
Népszerûen az emberek elsöprõ hányada úgy véli, hogy májbetegség esetén a zsírokat el kell hagyni az étrendbõl a kezelés szerves részeként. Az ok egyszerű: nem ismerem az emberi test fiziológiáját, és logikusnak tűnő levonás révén úgy vélem, hogy a zsírfoltok eltűnnek, ha félretesszük a lipidtartalmú ételeket az étrendben. Ehelyett sovány ételeket, valamint sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok. Fruktóz, különböző arányban jelen van a zöldségekben és különösen az édes gyümölcsökben, a májban metabolizálódik - kitalálta. A fruktózfelesleg (a máj körülbelül 15 grammot képes metabolizálni étkezés közben) zsírsavvá - trigliceriddé alakul. Néhányan a rendszerbe kerülnek, egy másik rész pedig zsírfoltok formájában lerakódik a májon. Ezért az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendet vagy fenntartják nem alkoholos máj steatosis, vagy rosszabbá teszed.
A májnak több száz funkciója van a szervezetben, ezért fontos, hogy egészségét fenntartsa a paraméterekben. Feldolgozza aminosavakat, zsírsavakat, glükózt és fruktózt, tárolja a szervezet szükségleteinek megfelelően felszabaduló vitaminokat és ásványi anyagokat, metabolizálja a drogokat és az alkoholt, előállítja a zsír emulgeálásához szükséges epe. A klinikailag egészséges máj kis mennyiségű zsírsavat tárol a májsejtekben. Ha a zsírszázalék meghaladja az 5% -ot, akkor a diagnózis az nem alkoholos máj steatosis.
A diagnózist mind a vérvizsgálatok után, ahol magas trigliceridszint, ALT, AST és GGT jelenik meg, valamint képalkotó (ultrahang) vizsgálattal.
A túlzott fruktóz- és egyéb szénhidrátfogyasztás mellett egy másik tényező a magas gyulladáscsökkentő Omega6-tartalmú PUFA-zsírsavak fogyasztása. Ezenkívül az ilyen típusú növényi zsírokat gyakran hidrogénezik, ami további stresszt okoz. Kereskedelmi majonézben vagy salátaöntetben találhatók.
A kolinhiány, egy B-vitamin, súlyosbíthatja az alkoholmentes máj steatózist. Egy tanulmány kimutatta, hogy egy egészséges emberek egy csoportja, akiket 3 héten át kolinmentes étrendbe vezettek be, a vizsgálat végén májműködési zavarok jeleit mutatták.
Mit tehet a ketogén étrend?
A ketogén étrend, amint arról a webhely cikkei már sokszor kitértek, olyan étrend, amely korlátozza a szénhidrátbevitelt, elősegítve a közepes fehérjebevitelt és a magas zsírtartalmat. Coreland a nem alkoholos máj steatosis kockázati tényezőivel, illetve a felesleges szénhidráttal, de különösen a fruktózzal (édesítőszerként és édes gyümölcsök indokolatlan fogyasztása esetén egyaránt) a ketogén étrend az optimális megoldás a máj zsírfoltjainak eltávolítására.
A ketogén étrend hatékonyságát a nem alkoholos máj steatosis kapcsán számtalan tanulmány mutatja be. Az étrendben a szénhidrátok drasztikus csökkenése és a telített zsírok fogyasztásának növekedése két tanulmányban mutatta be az egyetemeket Herceg és Cambridge, hogy az érintett test a zsírsejtek szintjének csökkenését mutatja a májsejtekben mindössze három nap alatt az étrend megkezdése után.
A zsigeri zsír a nem alkoholos máj steatosis kockázati tényezője is, ezért a ketogén diéta súlycsökkenési folyamatokban való alkalmazhatósága, illetve kalóriahiányos alkalmazása további előny.