A kívánt ...
Az biztos, hogy az egészséges étrend optimális vitamin-, ásványi anyag- és nyomelem-ellátással támogathatja a sclerosis multiplex terápiáját és javíthatja az érintettek életminőségét.
A német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) azt tanácsolja: "A szklerózis multiplexben szenvedő betegek támogathatják kezelésüket, ha kevés állati zsírt tartalmazó ételt fogyasztanak, inkább az E-vitaminban gazdag növényi eredetű ételeket és dióféléket, növényi olajokat és belőlük készült margarint részesítik előnyben. egyél tengeri halat hetente kétszer, tartózkodj az alkoholtól és a cigarettázástól.
Kevesebb állati, főleg magas zsírtartalmú állati eredetű étel
Több zsíros tengeri hal és megfelelő olajok
Több A-, C- és E-vitaminban, szelénben, rézben és cinkben gazdag élelmiszer -
az úgynevezett antioxidánsok:
Tudományosan nem támogatott diéták
A DGE szerint azonban a sclerosis multiplexben szenvedők számára a következő közzétett étrendek és táplálkozási ajánlások nem tudományosan bizonyítottak és nem alkalmasak hosszú távú táplálkozásra, mivel hatékonyságuk spekulatív és hipotetikus megfontolásokon alapul: Baktériummentes étrend szerinte, metanol hipotézis Hentzi szerint, esszenciális zsírsavak MS-betegek táplálása Millar szerint, Evers-diéta, alacsony zsírtartalmú étrend Swank szerint, Fratzer-diéta, gluténmentes étrend, "immuntej" és "immun-kolosztrum" Aronson et al., Kaslow program szerint, Klenner megavitamin terápiája, szénhidrátmentes étrend Lutz és Eckel szerint tejmentes étrend Agranoff és Goldberg szerint.
A DGE tippjei a sclerosis multiplex táplálkozásáról (Német Táplálkozási Társaság)
-
Ha inkább a növényi eredetű ételeket (vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék) kedveli, ez csökkentheti az arachidonsav ellátást és alacsonyabb gyulladásos anyagok felhalmozódásához vezet.
Kerülje a magas zsírtartalmú állati eredetű ételeket (a hal kivételével): kolbászt, húst és húskészítményeket, tejtermékeket, majonézt, magas zsírtartalmú kész mártásokat, magas zsírtartalmú késztermékeket vagy gyorsételeket, kókuszzsírt, alacsony minőségű olajokat, olcsó margarint
Fogyasszon hetente legalább két tengeri halételt. A gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak különösen bőségesen tartalmaznak lazacot, makrélát, tonhalat és heringet.
Előnyben részesíti azokat a növényi olajokat, mint a dióolaj (csak hideg ételekhez használható), repce-, szója- és lenmagolaj (meleg ételekhez alkalmas), amelyekhez az omega-3 zsírsav-alfa-linolénsavat szállítják.
Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget: legalább napi 5 adagot, mert
-
A-vitaminban vagy ß-karotinban gazdag ételek: az összes piros-sárga-narancssárga gyümölcs és sötétzöld zöldség: sárgarépa, paradicsom, tök, sárgabarack, különféle paprika, spenót és máj
A C-vitaminban gazdag ételek: homoktövis, csipkebogyó, ribizli, zöldpaprika, petrezselyem, kapor, káposztafélék, mángold és spenót, édeskömény, burgonya, paprika, citrusfélék, kivi,
Használja ki a különféle növényi eredetű ételek előnyeit.
-
E-vitamin diófélékben, búzacsíraolajban, egyéb növényi olajokban
Réz: máj, élesztőpehely (egészséges élelmiszer), napraforgómag, búzakorpa, szezámmag, dió
Szelén: pisztácia, hering, búzacsíra, vargánya, brazil dió, lepényhal, szójabab, búzakenyér, rizs, marhahús, karfiol, káposzta, endívia
Cink búzacsírában, szezámmag, mák, tök napraforgómag, zabpehely, sajt, dió
Az antioxidáns vitaminok és ásványi anyagok kívánt magasabb tápanyagellátásának elérése érdekében hasznos lehet az A-, E-, réz-, szelén- és cink-kiegészítők, valamint a halolaj-kapszulák bevitele. Ezt csak az orvos utasítására szabad megtenni, mivel a nagy dózisú vitaminok és ásványi anyagok mellékhatásokhoz és mérgezési tünetekhez is vezethetnek (különösen az A-vitamin, az E-vitamin és a szelén).
Mag. Martina Honsig, táplálkozási szakember
2005. márciusától