A koffein, a kávé és a matetea segít a fogyásban - gyógyító gyakorlat
A kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy a koffein forrástól függetlenül csökkentette a súlygyarapodást és a zsírraktározást. (Kép: Aleksandr/stock.adobe.com)
A koffein csökkenti a súlygyarapodást
Ha csökkenteni szeretné a testsúlyát, gyakrabban vegyen be egy koffeint tartalmazó italt, mert egy friss tanulmány szerint a benne lévő koffein képesnek tűnik ellensúlyozni a magas zsír- és cukortartalmú étrend negatív hatásait. Nyilvánvaló, hogy a koffein csökkenti a lipidek zsírsejtekben való tárolását, ezáltal csökkentve a súlygyarapodást.
Az Illinoisi Egyetem kutatói patkányokon végzett kísérletek során azt tapasztalták, hogy az állatok kevesebb testsúlyt és testzsírt kaptak, ha egyidejűleg koffeint is fogyasztottak. Sejtkultúra-vizsgálatokban a kutatócsoport azt is kimutatta, hogy a koffein jelentősen csökkenti a lipidek felhalmozódását a zsírsejtekben. Az eredményeket a közelmúltban mutatták be a „Journal of Functional Foods”.
A matetea és a kávé koffeintartalma
A matatea olyan növényi ital, amely gazdag fitokémiai anyagokban, flavonoidokban és aminosavakban. A serkentő teát elsősorban Latin-Amerika délkeleti országaiban fogyasztják az emberek. A tanulmány szerint a katein adagja a matateában 65 és 130 milligramm között van. Egy csésze főzött kávé erősségétől függően 30-300 milligramm koffeint tartalmazhat.
Táplálkozási vizsgálat patkányokon
A vizsgálat részeként a patkányok 40% zsírból, 45% szénhidrátból és 15% fehérjéből álló étrendet kaptak. A patkányok egy csoportja koffeint is kapott, amely az emberhez viszonyítva négy csésze kávé tartalmának felel meg.
A koffeint fogyasztó patkányok súlya kevesebb volt
A négyhetes periódus végén a sovány testtömeg százaléka jelentősen különbözött a patkányok különböző csoportjaiban. Azok a patkányok, akik mateából, kávéból vagy szintetikus forrásokból fogyasztottak koffeint, lényegesen kevesebb testzsírt halmoztak fel, mint a többi csoport patkányai. A négy hét alatt a koffeint fogyasztó patkányok 16 százalékkal kevesebb testtömeget és 22 százalékkal kevesebb testzsírt híztak.
A kutatócsoport elhízás elleni szerként nevezi meg a koffeint
"Az eredmények fényében a más forrásokból származó matea és koffein elhízás elleni szereknek tekinthető" - mondta Elvira Gonzalez de Mejia, az Illinoisi Egyetem Táplálkozási Tanszékének igazgatója. Az eredményeket azonban humán vizsgálatokban még ellenőrizni kell.
Miért segít a koffein a fogyásban?
A mögöttes hatásmechanizmus megértése érdekében a kutatók elemezték a rágcsáló zsírsejtjeit. Megállapították, hogy a forrástól függetlenül a koffein 20–41 százalékkal csökkentette a zsírsejtekben a lipidek felhalmozódását. A lipidek felhalmozódása közvetlenül összefügg a nagyobb súlygyarapodással és a megnövekedett testzsírtartalommal.
A genetikai elemzések megerősítették a hatást
A kutatók több, az elhízással és a zsíranyagcserével kapcsolatos gén kifejeződését is nyomon követték. Ez magában foglalja a zsírsavszintáz gént (Fasn) és a lipoprotein lipáz gént (Lpl). Minden koffeinbevitel, származásuktól függetlenül, jelentősen csökkentette a Fasn és az Lpl expresszióját. A Fasn és két másik gén csökkent expressziója alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (rossz koleszterin) és trigliceridek termeléséhez vezetett a májban.
az eredmények összefoglalása
"A társból vagy más forrásokból származó koffein fogyasztása enyhítette a magas zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend negatív hatásait a test összetételére azáltal, hogy bizonyos lipogén enzimeket modulált mind a zsírszövetben, mind a májban" - foglalja össze De Mejia. Ezenkívül a Fasn és az Lpl csökkent expressziója alacsonyabb szintézishez és a trigliceridek felhalmozódásához vezetett a zsírszövetben. vb)