A kókusz, MCT, XCT és C8 olajok közötti különbségek
Az egészséges táplálkozás egészséges zsírokon és olajokon alapul. Egyetértés van ebben a tudásban. De sok ellentmondást írnak a legegészségesebb olajok rangsoráról. Ezzel szemben csak egy érthető termékismeret segít. A kiváló minőségű MCT olaj az egészséges ételek egyik legjobb alapanyaga. Ahhoz azonban, hogy valóban jó legyen, meg kell felelnie bizonyos kritériumoknak.
Ha már ismeri az MCT vagy a C8 neveket, akkor valószínűleg már feltette magának a következő kérdések egyikét:
- Nem használhatok kókuszolajat az MCT olaj helyett a Bulletproof Coffee/Biohacker Coffee-hoz?
- A kókuszolaj nem tartalmaz több egészséges zsírsavat (például laurinsavat)?
- Milyen különbségek vannak az olajok között?
- Főzhetek MCT olajjal?
- Hogyan adagolhatom az olajat?
Ezek a kérdések mind érvényesek, és igen, a kókuszolaj az egészséges zsírok nagy forrása. Ezek a zsírsavak azonban nem mind egyformán értékesek.
A Laurinsav valójában nem MCT
Néhány kókuszolaj-gyártó azt hirdeti, hogy a kókuszolaj legfeljebb 62% közepes láncú zsírsavakat vagy MCT-ket (közepes láncú triglicerideket) tartalmaz. A legtöbb forrás szerint ebbe a kategóriába tartoznak a 6-12 szénatomos láncú zsírsavak. A kókuszolaj legnagyobb aránya a 12 láncú laurinsav (több mint 50%), amelyet antimikrobiálisnak és a bél egészségére jónak tartanak. Ez igaz is. A laurinsavat azonban biológiailag LCT-nek (hosszú láncú triglicerid) és nem MCT-nek tekintik. Ha kókuszolajjal főz, akkor több mint elegendő laurinsavat, de viszonylag kevés más zsírsavat kap.
Annak ellenére, hogy tudjuk, hogy a laurinsav valójában nem közepes láncú, hanem hosszú láncú zsírsav, hivatalosan még mindig MCT-nek nevezik. Ezért a piacon lévő számos hagyományos MCT-olaj az olcsó, de kevésbé hatékony zsírsavak nagy részét is tartalmazza, külön felsorolás nélkül. Ezért legyen óvatos az MCT olaj vásárlásakor.
A kókuszolajban található zsírsavak és arányaik
A Laurinsavat antimikrobiálisnak és a bélflóra táplálójának tekintik. Hosszas folyamatban metabolizálódik a májban. Energiája késéssel jár a test számára. A hagyományos MCT olaj sok lassú laurinsavat és kevés gyors C8-at tartalmaz.
Egyéb zsírsavak (C14 és magasabb)
A kókuszolajban megmaradó zsírsavak aránya a kókusz eredetétől, termésétől és egyéb változóitól függ. Ezek a zsírsavak szintén egészségesek és energiát szolgáltatnak. Ugyanakkor más olajokban is megtalálhatók, és fogyasztásuk nem olyan előnyös, mint a közepes láncú zsírsavaké.
Következtetés: Kombinálja a kókuszolajat és az MCT olajat
Például, ha kókuszolajjal főz, és egy csepp Flowgrade MCT olajat ad az ételéhez és italához (például vajkávéhoz vagy zöld turmixjához), akkor a legjobb kókuszzsírt kapja kiváló arányban. Egy evőkanál kókuszolaj rengeteg laurinsavat és egy evőkanál kiváló minőségű MCT olajat (például Flowgrade MCT olaj) értékes, ketogén zsírsavakat kaprilt és kaprinsavat biztosít.
A Flowgrade új forrása
Nemrégiben kaptunk egy új forrást az MCT olajhoz. Míg az első változat részben pálmaolajból készült, meglehetősen változó kaprilsav és kaprinsav arányban, a Flowgrade MCT olajunk 2.0 verziója garantált arányban kókuszolaj alapú 70% kaprilsavat (C8) és 30% kaprinsavat (C10) tartalmaz, és teljes pálmaolaj nélkül. Megtaláltuk Önnek (és természetesen nekünk is) a legjobb prémium MCT olajat Európában!
Miért egészségesebb a kaprilsavból készült MCT olaj?
A tiszta kaprilsav (C8), például a Flowgrade C8 olaj biztosítja a leggyorsabb és legtisztább energiát, és nagyon közel áll egy olyan exogén ketontermékhez, mint a KetoCaNa. A tiszta C8 olaj körülbelül 18-szor olyan erős, mint a kezeletlen kókuszolaj, és hatszor olyan erős, mint az MCT olaj. De drágább is, mint a többi olaj. A tiszta C8 olajjal mentálisan és fizikailag is biztosan a legszembetűnőbb energialöketet kapja. Ez a változat a vezető biohackerek választása, mint Dave Asprey, Ben Greenfield és Tim Ferriss.
A kaprilsav stimulálja az anyagcserét és gyors energiát biztosít. Tárolás nélkül egyenesen a májába kerül. Ott keton testekké alakul. A véred szállítja ezeket a keton testeket a mitokondriumba - a sejt erőművedbe. Az agy különösen szereti a keton testeket, mint energiaforrást. Ezenkívül a C8 stabil komponenseket biztosít a sejtmembránjai számára. A kaprilsavból származó MCT olaj az ifjúság forrása az elme és a test számára.
Adja be helyesen a C8 olajat
Az MCT olaj helyes adagolása együtt jár a fokozatos szoktatással. Az olaj használatának kezdetekor napi egy teáskanálnak elegendőnek kell lennie. A cél az adott olaj mennyiségének fokozatos növelése. A maximális ajánlott adag egy gramm olaj testtömeg-kilogrammonként.
Az MCT támogatja a ketogén étrendet
Különösen a ketogén étrendben fontos szerepe van a jó olajoknak/zsíroknak, mert itt többnyire kerülik a szénhidrátokat, és az energiát zsírból nyerik. Ez a fajta étrend a ketózis állapotára irányul: a vérben a keton testek átlagosnál magasabb koncentrációjára. A ketózis gyorsabban érhető el koplalással. Vagy az MCT fogyasztásával. Különösen a kiváló minőségű C8 kaprilsav biztosítja a ketontestek képződését és tárolását.
Ha többet szeretne megtudni a ketogén étrendről, elkezdheti a Flowgrade Keto Guide útmutatót. Koncentrált tudás, egyedi e-könyvbe csomagolva.
C8 olaj: a motor a pick-up-ban
A kaprilsavból készült MCT olaj használata egyszerű. Próbálja ki a Biohacker kávét vagy egy egészséges Matcha teát, amelyet frissíthet egy vagy két teáskanál C8 olajjal is. A Biohacker Coffee receptjét itt találja. Természetesen a turmixot is erősítheti a kiváló minőségű olajjal, vagy felhasználhatja salátájának frissítésére. Nem szabad csak sütéshez használni.
Egyébként: A "Keto 101 - Bevezetés a ketogén étrendbe" című cikkemben talál egy másik izgalmas cikket a ketózis témájáról. Természetesen az alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú téma nem hiányozhat a Flowgrade Show-ból, nézze meg az epizódot vendégünk Marina Lommellel a Foodpunktól itt:
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet