A kolin mindenhez jó vitamin

Túl jó, hogy igaz legyen, igaz? Nos, nem olyan biztos ... A kolin minden bizonnyal az egyik legkevésbé beszélt vitamin, és ennek ellenére számos tulajdonsága van. Gyorsan fedezze fel a kolin rejtett erejét.

Hosszú félreértés következtében végül felismerik a kolin, mint vitamin valódi természetét ! Most a népszerű vitaminok kategóriájába sorolják, ezeket az élethez szükséges tápanyagokat, amelyeket a szervezet nem képes szintetizálni elegendő mennyiségben. Ez a helyzet a kolinnal, mivel a máj képes szintetizálni, de nem elég.

Állításai

A kolin fontos szerepet játszik az emberi testben, különösen a normális májműködés fenntartásában. De nem csak! A terhesség alatt elengedhetetlen a születendő gyermek fejlődéséhez, és olyan neurotranszmittert eredményez, amely központi szerepet játszik az izmok, a memória, az idegrendszer és a sejtmembrán (foszfolipid) felépítésében.

Az ezen előnyöket bemutató összes tanulmány ellenére az európai egészségügyi hatóságok (az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság - EFSA - és az Európai Bizottság) csak 2 kolinra vonatkozó egészségre vonatkozó állítást engedélyeztek. Azok a termékek, amelyek legalább 82,5 mg kolint tartalmaznak 100 g-ban vagy 100 ml-ben, azt állíthatják:

  • - hozzájárulnak a homocisztein és a lipidek normális metabolizmusához;
  • - hozzájárulnak a máj működéséhez.

Az ígéretes tanulmányok ellenére egyelőre nincs kérdés az idegrendszer működésének vagy az intellektuális funkciók előnyének jelzéséről.

A kolin referencia-tápértékei

Ezek valójában megfelelő tápanyag-bevitel, amelyet az EFSA javasol, nem pedig referenciaértékek, mint más vitaminok és ásványi anyagok esetében. Ezeket a szervezet hiánypótlásához szükséges kolinmennyiségre vonatkozó adatok vizsgálatával hozták létre. Itt tehát népességkategória szerint a kolin ajánlott napi adagjai:

  • - 7-11 hónapos csecsemők: 160 mg/nap
  • - 1-14 éves gyermekek: 140-340 mg/nap
  • - Felnőttek és 15-17 éves serdülők: 400 mg/nap
  • - Terhes nők: 480 mg/nap
  • - Szoptató nők: 520 mg/nap
vitamin

Ételbevitel és endogén bevitel

A kolin szintetizálható aminosavból, glicinből. Az összes átalakítási lépést megkíméljük, amely számos, de ez a hozzájárulás egyébként sem elegendő az igények kielégítésére.

Ezért kötelező a táplálékforrásokhoz fordulni a kolin feltöltéséhez. Az azt tartalmazó ételek között találunk tojást (főleg tojássárgáját), húst (inkább a borjúmájat), halat (főleg lazacot), szójababot, teljes kiőrlésű gabonát (búzacsíra, korpa).), Zöldségféléket (főleg karfiolt, brokkolit, Brüsszelt). hajtások), gyümölcsök és diófélék.

Ezeknek az ételeknek köszönhetően a kolin felszívódik a vékonybélben, a májba szállul, majd eloszlik a szövetekben.

Kolinhiányos vagyok-e ?

A kolin könnyen megtalálható az ételekben, ezért változatos étrend mellett nem szabad hiányt szenvednie. De Steven Zeisel különféle tanulmányai azt mutatják, hogy a kolin táplálékfelvétele elégtelen. Az alacsony állati zsírtartalmú étrend (ez a kolin fő forrása) megkérdőjelezhető a koleszterinfélelemtől és a szív- és érrendszeri betegségektől való félelem miatt.

Melyek a kockázatok ?

A kolinhiány a zsír feleslegéhez vezethet a májban, néha zsírmájhoz ("zsírmáj") vezethet, de fekély, szívproblémák, cirrhosis, magas vérnyomás, elzáródás és az artériák megkeményedése is lehetséges tartós hiány esetén. Terhesség alatt a kolin hiánya az anyában rendellenességeket okoz a csecsemő agyának fejlődésében, amelynek tartós hatása lehet. Vizsgáljuk meg tehát közelebbről, milyen érdeklődéssel járna, ha kolinnal kiegészítené magát.

Terhes vagy

Képzeled ezt, egyes országokban a kolint terhes és szoptató nőknek írják fel ugyanúgy, mint a B9-vitamint. A terhesség alatt ugyanis megnő a kolin iránti igény, hogy támogassa a sejt génmódosító és -szabályozó képességét. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy a kolinhiány hosszú távon negatívan befolyásolja a máj és az agy szövetét.

Egy 2017-es amerikai kutatás során 26 terhes nő azt találta, hogy a kolin terhesség alatti hiánya csökkentheti a gyermekek kognitív képességeit. Ezeket 4 hónapos, 7 hónapos, 10 hónapos és 13 hónapos életkorban értékelték. Megállapították, hogy a reakcióidő gyorsabb volt azoknál a gyermekeknél, akiknek anyja 480 mg helyett 930 mg kolint fogyasztott naponta. Ez egyértelműen jelzi, hogy a kolin bevitele jóval a magzati stádiumon túl is befolyásolja az információ feldolgozását.

Egy másik, 2003-ban végzett állatkísérlet kimutatta, hogy a kolin pótlása a perinatális periódus alatt növeli a fiatal felnőttek memória kapacitását. Úgy tűnik, hogy még megakadályozza az életkorral összefüggő memória és figyelem csökkenését is.