A koreai snack továbbfejlesztése A Koreai Köztársaság hivatalos weboldala
Fókusz hírek
A nemzetközi turisták néhány éve harapnivalókkal teli táskákkal figyelik a hazatérést, miután bőröndjüket a nagykereskedelmi piac vagy szöuli szupermarketek édességével töltötték meg. Mindannyian azt mondják, hogy a koreai snack finom és olcsó.
A Lotte Mart, egy élelmiszerbolt-lánc statisztikái szerint 2011 májusától a kínai és japán turisták körében a legkeresettebb termék nem a gim, egyfajta szárított moszat. Valójában kétféle Real Brownie, mind az ömlesztett, mind az egycsomagolás, amelyet az Orion Group gyártott, valamint a Crown Confectionary vajas gofri vezette a legkeresettebb termékek listáját. A Real Brownies az első és a második, a Butter Waffes a kilencedik lett. A japán és kínai turisták „aranyhét” -napjai, valamint a különböző japán ünnepek és a kínai munkaügyi ünnepek általában május első hetére esnek. A harmadik bestseller a szárított hínár volt.
További népszerű rágcsálók közé tartozik az Oh! Igen, Choco Heim, White Heim, vajas gofri és IVY Cracker. Mindegyikben van valami közös: külföldön és Koreában egyaránt népszerűek.
(Balról) Oh! Igen, Choco Heim (lent), White Heim, vajas gofri és IVY Cracker.
A Choco Heim lehetővé teszi, hogy élvezze a csokoládé krémet középen anélkül, hogy megolvadna a kezében.
A csokoládé szerelmeseinek egyik vezető harapnivalója a Crown Confectionary, a vezető snack-gyártó Choco Heim. A gofrit csokoládékrémmel töltik meg, amely lehetővé teszi az evőknek, hogy piszkos kezek nélkül élvezhessék a csokoládé sima, ízletes ízét. A Choco Heim nagyjából lefordítható németül "Csokoládé házaként". Nevét a kétrétegű, rúd alakú gofri miatt kapta, amelyek házként veszik körül a csokoládékrém tölteléket.
2009-ben a Crown elindította az úgynevezett „1 Celsius Marketing” kampányát, amelynek során a fogyasztókat arra bíztatták, hogy a csokoládé ostyákat hűtőbe tegyék, mielőtt elfogyasztanák őket, hogy élvezzék a hűvös csokoládé ízét. Ennek a marketingstratégiának köszönhetően az eladások 30 százalékkal szárnyaltak, hogy elérjék az előző évhez képest elért 10 milliárdos növekedést. Egy kapcsolódó termék, a White Heim is egyre népszerűbb. A gofri minden korosztály fogyasztójának pozitív visszajelzésére adott választ, és 2013-ban mintegy billió nyert összesített értékesítést eredményezett 2013-ban.
Még Kaya Scodelario, egy brit színésznő is, aki a Wuthering Heights 2011-es produkciójának főszereplőjét alakította, dicsérte a gofrit, miután 2012 májusában Koreában járt, és egyik koreai rajongója megajándékozta a harapnivalóval. Twitter-hírcsatornájában azt mondta, hogy a gofri "fantasztikus", és hozzátette, hogy reméli, hogy hazavisz magával.
Kaya Scodelario 2012 májusában dicsérte Choco Heim-t Twitter-hírcsatornájában, miután koreai látogatása során először kipróbálta az uzsonnát.
Ha valami lédúsat szeret, és kedveli a lágy csokoládéfalatot, Oh! Igen a válasz. Ez a csokoládétorta a Haitai Cukrászda és Élelmiszerek egyik legikonikusabb terméke, egy másik vezető snack-gyártó. A két hüvelyk vastag és öt hüvelyk hosszú négyzet alakú csokoládétorta puha és lédús állagú, kiegészítve egy édes csokoládékrémmel, amely mindenféle snack-szerelmest vonz. A sütemény 1984-es első forgalomba hozatala óta több mint 17,3 milliárd darabot adtak el. 2013-ban több mint 61 milliárd nyert árbevételt ért el.
A lágy textúra Oh! Igen megkülönbözteti a péksüteményt az egyéb cukrászdától. Haitai szerint lédússága annak köszönhető, hogy a vállalat négy évig tanulmányozta a mikrobák képződésének megakadályozását és a tartósítószer nélküli ételek frissességének fenntartását. Oh! Igen, 15 országba exportálják Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában.
A négyzet alakú csokoládéval borított Oh! Igen, lédús, puha állagú, finom csokoládé krémmel kombinálva. A fenti kép a frittesek keresztmetszetét mutatja.
Ha a finom kekszet kedveli, válassza a Vajgofrit vagy az IVY Crackert. A korona vajas gofri édes és sima vajas ízű. Az ovális alakú gofri több mint tíz százalék holland vajból készül annak érdekében, hogy megőrizze egyedi vajillatát és ízét. Egyre népszerűbb minden korosztály fogyasztói körében, mivel különösen jó ízű a kávé és mindenféle tea mellett. A keksz népszerű a japán és a kínai turisták körében is. A turista által a legtöbbet vásárolt termékek listáján szerepel, és úgy tűnik, hogy vonzó a nemzetközi vásárlók számára. Tavaly több mint 33 milliárd nyert árbevételt ért el.
A négyzet alakú kekszet IVY-nek hívják. A vajas gofri gyémánt alakú.
Élesztő fermentációt használnak Haitai IVY előállításához. Ez az egyik legnépszerűbb alacsony kalóriatartalmú, cukormentes és nem zsíros keksz Koreában. Az 1996-os piacra dobása óta ezt a kekszet a "kis falatok" különféle receptjeihez használják, különösen a szendvicseknél - apró, dekoratív ujjú ételekhez sajttal, szalonnával, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. A keksz a bor kíséretében is jó ízű. Mivel kis adagokban kerül értékesítésre, alkalmas olyan utazók számára, akik a zsebükben hordhatják a hazautazás során. Tavaly a termék értékesítése tízmilliárd nyert volt.
A múltban az volt a felfogás, hogy a rágcsálnivalók csak kisgyermekeknek szólnak, és egészségtelen ételeknek tekintik őket. Néhány ember kíváncsi volt arra, hogy a koreai cukrászda elnyerheti-e valaha a tengerentúli fogyasztók szívét. Ezek a nézetek azonban ma már nem érvényesek. Azok is, akik egészségtudatosak vagy diétáznak, még mindig ehetnek valami édeset. Most élvezheti a csokoládé snackeket anélkül, hogy bepiszkítaná a kezét az olvadó csokoládéval. A gyengébb fogúak lágy édességet ehetnek. A harapnivalók nem feltétlenül egészségtelenek - sem gyermekek, sem felnőttek számára. Tovább fejlesztik, hogy megfeleljenek a nemzetközi fogyasztók különböző ízlésének.