A közlegény K; Regisztráljon üzleti néven Egyéb (chat-sarok) fórum
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Tudna nekem valaki segíteni?
Kisvállalkozást fogok folytatni. A húst a bolhapiacon szeretném megsütni. És valahol be kell pácolnom a húst. Szeretném otthon, a konyhámban elkészíteni.
Mit tegyek ellene? Regisztráljam a konyhát vállalkozásként? Ha igen, akkor hogyan és hol tegyem?
Tag: 2006.11.03
5 174 hozzászólás (ø0.96/nap)
Attól tartok, ezt elfelejtheti. A saját konyha nyilvántartása kereskedelmi használatra szinte lehetetlen. Bizonyítania kell az elegendő burkolást (mW mennyezeti magasság után), elegendő hűtési lehetőséget és mindenekelőtt mindent, amit magánjellegűen használ, szigorúan el kell választani attól, amit kereskedelmi célokra használni szeretne. Kérdezze meg a szakmai fórumon, hogy mely előírások vonatkoznak a kereskedelmi konyhákra.
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Hol találok szakmai fórumot?
Tag 2005.05.27-től
832 hozzászólás (ø0.15/nap)
Olvassa el ezt a két szálat. Már van benne egy kevés. Talán segít.
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Ok, írok még egy kérdést.
Tag 2007. május 21-től
1,907 hozzászólás (ø0.39/nap)
Ellenkező esetben előfordulhat, hogy ellátogat a bolhapiac egyik ilyen grillhelyiségébe, és megkérdezi a tulajdonost, hogyan kezeli, és milyen követelményeknek kell megfelelnie (ha a versenyképes gondolkodás nem akadályozza a normális beszélgetést).
2005. március 27. óta tagja
24 572 hozzászólás (ø4.29/nap)
az egészségügyi osztályon
a kereskedelem felügyeleti irodájában
a szabályozó irodánál
de a fenti plakátoknak igazuk van:
Ha ételt készít, függetlenül attól, hogy lekvárt vagy pácolt húst szeretne főzni, vagy Schanps-ot készítene, rendelkeznie kell a mennyezetig csempézett munkatérrel.
És minden egyes összetevő, minden egyes fűszer eredetét "tételszámmal" teljes mértékben igazolni kell
és mindenkinek, aki dolgozik rajta, rendelkeznie kell egy "utasítással" az egészségügyi osztálytól
Vagy csináld így, egyszerűen bármi nélkül, viszonylag alacsony annak a kockázata, hogy valaki megfordul egy bolhapiacon és elkéri tőled az engedélyedet
2005. március 27. óta tagja
24 572 hozzászólás (ø4.29/nap)
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
2005. március 27. óta tagja
24 572 hozzászólás (ø4.29/nap)
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
| Valószínűleg ésszerűbb hagyni, hogy a hentes pácolja a húst. Ha rendszeresen nagyobb összeget vásárol, akkor minden bizonnyal találkozik veled, és az Ön kívánsága szerint használ egy pácot. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
| Igen, lehetséges, de a hentes húsának ára kétszer olyan magas, mint más üzletekben. Állítólag a hentest kell megtanítanom a megfelelő pácolásra. Ha pácol, akkor az is kerül valamibe. Végül pedig a teljes ár nagyon magas lesz. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
| Már vannak a csempék a padlón és a falon (de nem az egész fal, mint egy normál konyhában). |
| Idézet és válaszok |
2005. március 27. óta tagja
24 572 hozzászólás (ø4.29/nap)
ha nem akarsz hinni nekünk, miért kérdezel tőlünk?
akkor csak hívjon az egészségügyi osztályt, és kérdezze meg, hogy ez elég-e.
Megértettem, hogy a lehető legolcsóbban szeretné előállítani áruit, de csak két lehetőség van:
vagy engedély nélkül csináld, vagy előbb rakj sok pénzt külön szobába.
Kérdés az is, hogy ez a te konyhád kell-e.
Egy garázsnak vagy annak egy különálló részének, körülötte csempével, mindenképpen elegendőnek kell lennie a pácoláshoz, ugye?
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
| Ha más szakmai grilleket néz meg a piacokon vagy a népi fesztiválokon, akkor látni fogja, hogy a legtöbben készen pácoltan vásárolják meg a húsukat és a kolbászukat. Vagy a nagykereskedelmi piacon (pl. Metro), vagy saját hentesük van hozzá. Csak nagyon kevesen marinálják be magukat, vagy akár felvágják a húst. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Ma felhívtam az egészségügyi osztályt. Az asszony azt mondta, hogy felhívjam a közrendet. Felhívtam őket, és a férfi azt mondta, hogy hívják az egészségügyi osztályt.
Mondtam, hogy már megtettem. És megkérdez valakit erről.
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
| Egy hentes sem pácolhatja a húst úgy, ahogy nekem szükségem van rá, mert ez különlegesség. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
| De most kíváncsi vagyok. Hogyan pácolod a húsodat? A pontos receptet nem kell elárulnia, de érdekelne, hogy mit csinál ott. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006. május 9-től
579 hozzászólás (ø 0,11/nap)
ha egy link megjelenítése nem volt rendben, és törölni kell, írhatsz nekem a KM-en keresztül, és elküldöm neked a linket.
Megemlíti azt is, hogy az állategészségügyi hivatalt kell kérni, mert az hús előkészítésével és értékesítésével jár. hívjon nekik, és érdeklődjön ott.
Itt találtam egy másik érdekes linket.
ott olvashatja: KATTINTSON
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
| Kis titok. 12 éve csinálom. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Tag 2002. január 17-től
2,895 hozzászólás (ø0.42/nap)
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Az egészségügyi osztály megalkotja ezeket a hülye szabályokat, és nem érti, hogy többen harapnivalókkal vagy magánpartik szervezésével készülnek otthon. Csak azért fizetnek a papírokért, hogy valahol mindent előkészítsenek a kereskedelmi konyhában. És csináld otthon. De senki sem tudja, milyen állapotban van a saját konyhája.
Meg akartam kérdezni téged, mint vevőt, mi a jobb neked.
Tag: 2002.07.04
31 072 hozzászólás (ø4.56/nap)
A harmadik változat, az, amelyben az eladó valóban egy jóváhagyott konyhában dolgozik.
Mert az úgynevezett második változat nem, de felelőtlen, csaló cselekedet.
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Istenem, istenem. Minden vállalkozás csaló. Nem tudtad?
Van nagyvállalkozás E. Minden nap lejárt élelmiszert árul. És senkit nem érdekel.
Pékség. Az alkalmazottak WC-re mennek, ahol nincs szappan. Nem mosnak kezet, nem viselnek kesztyűt, és ezekkel a kezekkel süteményeket és kenyeret készítenek a vásárlók számára. Nem viselnek különleges ruházatot.
Megmutatta miért? Mert ez többletköltség. És a tulajdonos nem akarja viselni őket.
Vagy doner kebab. Eladják a húst, és senki sem tudja, mit mond. Puha hús? Mióta van a hűtőben? Berlinben az emberek kísérleteztek. 20 kebabot vásároltak, és tesztet végeztek a laboratóriumban. 20-ból 18-ban volt mikroba (például szalmonella).
Tag 2007. június 3-tól
20 188 hozzászólás (ø4.09/nap)
@Alex: És szeretnél bejegyezni egy szakmát/vállalkozást, és ha "Bármely vállalkozás" -ot írsz, nem veszed le magad belőle
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
Ha én is csalárd módon akartam cselekedni, akkor nem ide írtam ezeket a példákat.
Tag 2008. június 28. óta
14 hozzászólás (ø0/nap)
És van egy kérdésem. Hogy a fenébe árulnak más emberek húst és kolbászt vasárnap, amikor vasárnap nem vehetnek fel húst az eladótól, és nem hagyhatják otthon a húst?
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
2005. március 27. óta tagja
24 572 hozzászólás (ø4.29/nap)
miért újra és újra felmerül a kérdés: miért tesznek más emberek ezt-azt
Más emberek csak megkönnyítik és hagyják, hogy függjenek. Azt hiszem, korábban írtam neked.
Csak tedd úgy, ahogy válaszolhatsz érte, ha törvényekről és rendeletekről kérdezel, akkor vannak szabályok, és akkor a dolgok egyszerűen nem úgy mennek, ahogy szeretnéd
Már jó tíz éve kiállító vagyok a piacokon és az utcai fesztiválokon, és ennyi idő alatt csak azt láttam, hogy valaki a szabályozó hatóságtól ellenőriz valamit, és egyszer csak jött valaki a kereskedelem felügyeletéből, és ellenőrizte, hogy rendelkezik-e kereskedelmi engedéllyel és egyszer jött valaki a kalibráló irodából, és ellenőrizte, hogy a mérést valóban kalibrált mérlegeken hajtották-e végre - így viszonylag alacsony annak a kockázata, hogy felhívja magára a figyelmet, ha valamit nem tesz eleget az előírásoknak
Ezért nem mindegy, hogy magán- vagy kereskedelmi konyhája van. Ha disznó vagy, akkor nincs tiszta konyhája. Így van, ezért a hatóságok rendszeresen ellenőrzik az éttermeket, elvihető ételeket, henteseket stb., És ezért a sajtóban nagyon rendszeresen jelentek meg nagyon kellemetlen hírek.