A krétai rezsim, a hosszú élet titka
A mediterrán levegőnek vagy a napnak kell meghosszabbítania a kréták életét? Ők is hozzájárulhatnak, de a kutatók szerint hosszú élettartamuk étrendjüknek köszönhető, amely egészségesebb és kiegyensúlyozottabb, mint a többi populáció. Fedezze fel ennek az étrendnek az előnyeit, amely az utóbbi időben egyre nagyobb sikereket élvez.
Szív-és érrendszer
Olyan étrendre vágyik, amely megszabadul a felesleges kilóktól, ugyanakkor megvédi a szív- és érrendszert és általában az egészségét? Ezután mondjon "igent" a krétai étrendre, amely kedvez az egyensúlynak, a variációnak és az íznek. Alapja zöldségek, friss gyümölcsök és olívaolaj - olyan ételek, amelyek telítetlen zsírokat, rostokat, vitaminokat és fehérjét adnak. A telített zsírokat minimálisra csökkentik, az étrend segít a vér folyadékképződésében, csökkenti a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét, elősegíti a vérkeringést, védi az ereket és a szívműködést.
Néhány szabály
A "jó" zsírok fogyasztásának ösztönzése érdekében a krétai étrend javasolja, hogy a menübe vegyék fel a fehér húst (csirke, pulyka, nyúl, borjú stb.), Halat és friss sajtokat (kecske, juh), és javasolja, hogy ritkán és nagy mennyiségben fogyasszon ételt. tehéntejből készült kis vörös hús és tejtermékek.
Kerülni kell a cukrot tartalmazó készítményeket: süteményeket, süteményeket, csokoládét, kekszet stb. Ehelyett időről időre kielégítheti az édesség utáni vágyát egy kis mézzel. És a sót takarékosan kell használni. Lehet, hogy nem tudod, de minden, amit megeszel (zöldség, hús, tejtermék stb.), Természetesen tartalmaz sót, ezért nem szükséges sót adni az ételekhez, mert veszélyes szív- és érrendszeri betegségeknek van kitéve.
Olivaolaj
A telítetlen zsírsavak fontos helyet foglalnak el a krétai étrendben. Ezen előnyös zsírok listáján az első az olívaolaj, de nem bármilyen, hanem csak hidegen sajtolással nyert. Az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek az LDL ("rossz") koleszterinszint csökkentésében, miközben fenntartják a HDL ("jó") koleszterint. A szűz olaj tartalmaz néhány olíva anyagot is, amelyek antioxidáns hatásúak. Az olívaolaj az artériákon az atheroma plakkok kialakulásának megakadályozása mellett nagyon könnyen emészthető is. Mindig válasszon "szűz" vagy "extra szűz" olívaolajat. Ha csak az "olívaolajat" említik a címkén, ez azt jelenti, hogy finomított, ezért elveszítette tulajdonságainak egy részét.
Vitaminok és antioxidánsok
A mindenféle tápanyagban gazdag zöldségek és gyümölcsök tulajdonképpen ennek az egészségre oly előnyös táplálkozási programnak a fő alkotóelemei. Ezek a csodálatos ételek értékes vitaminforrások (különösen A, C és E), rostok és antioxidánsok. A szezonális gyümölcsök és zöldségek örömmel fogadják, mivel garantálják a frissességet.
A természetes termékek által nyújtott rost fontos szerepet játszik a szervezetben: elősegíti az emésztést és a béltranszportot, megakadályozza az elhízást, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, megakadályozza az epekövek képződését, csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ne feledkezzünk meg az antioxidánsokról, a gyümölcsök és zöldségek aranyáról, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen és megakadályozzák az idő előtti öregedést.
Az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségadag 400 - 500 g (150-200 g gyümölcs és 250-300 g zöldség). Célszerű nyers vagy párolt vagy sült zöldségeket enni fóliában.
A krétai rezsim röviden