A kukorica egészséges minden információ

A kukorica az egyik legnépszerűbb gabonatípus a világ számos régiójában. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy mi olyan egészséges a kukoricában, és milyen erő rejlik a kis sárga szemekben.

Kukorica: Nagyon egészséges - zöldség nélkül

A kukoricát néha tévesen zöldségnek nevezik. A csövek gabonafélék. A kukorica az egyik édes fű.

A kicsi, sárga kukoricamagban több van, mint gondolná: 100 gramm kukoricából tíz rost - ennek a bél örül, és a rost is telítettnek érzi.
Egyébként 100 gramm kukorica 9 gramm fehérjét, 4 gramm zsírt és 1,5 gramm ásványi anyagot hoz. A többi szénhidrát és sok víz - a kukorica 72 százaléka víz. A szénhidrátok nagyrészt glükózból, fruktózból és szacharózból állnak - ettől válik olyan csodálatosan édes a kukorica.
Egyél kukoricát, fogyasszon igazi vitaminkoktélt. Az A-vitamintól a B1, B2, B3, B5 és B6 vitamincsoporton át az E-vitaminig és a folsavig minden rendelkezésre áll kukoricában. Különösen a B-vitaminok erősítik az idegeket és az immunrendszert. A B3-vitaminnak koleszterinszint-csökkentő hatása is van.
Az ásványi anyagok aránya nem tűnik magasnak, de nagyon sok fontos elem van csomagolva. A sok kálium és foszfor mellett a kukorica jó adag magnéziumot tartalmaz. Kalcium, nátrium, cink, vas és egyéb nyomelemek, például mangán, réz és szelén szintén megtalálhatók a kukoricában.
De ez még nem minden. A lombikok olyan fontos esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, mint a leucin, a fenilalanin, az izoleucin, a valin és a treonin.
Aki lisztérzékenységben szenved és gluténmentes étrendet követ, sokféle gabona nélkül meg kell tennie. Kukoricát habozás nélkül vásárolhat - gluténmentes.
A magas fehérjetartalom miatt a kukorica jó húspótló, például a vegetáriánusok számára. A magas fehérjetartalom az agy tápláléka is.

Kukorica: konzerv, friss, fagyasztott vagy pattogatott kukorica

A kukoricakonzerv minden bizonnyal a legkényelmesebb enni. A friss vagy fagyasztott kukorica azonban az egészséges összetevők nagy részét tartalmazza
Ha szereti a pattogatott kukoricát, megbánás nélkül megeheti - feltéve, hogy elkerüli a cukrot és a vajat. 100 gramm pattogatott kukorica kevesebb, mint 400 kalóriát tartalmaz - és mivel a kipattintott mag nem sokat nyom, 100 gramm sok.
A kukoricakeményítő alacsony kalóriatartalmú alternatívája a lisztnek levesek, szószok vagy pörköltek sűrítésére.

Videótipp: A banán valóban olyan egészséges

A következő házi tippben feltesszük a kérdést magunknak, hogy a sajt egészséges-e.