A kutatók felfedezik az anti-demencia étrendet
Azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségben fogyasztják a kolin tápanyagot, kisebb a demencia kialakulásának kockázata - finn tudósok ezt egy friss tanulmányban találták meg.
Már 2017-ben egy tanulmány kimutatta, hogy a speciális tápanyagokkal ellátott joghurt fogyasztása lelassíthatja az Alzheimer-kór progresszióját. Az italhoz hozzáadott tápanyagok egyike az úgynevezett kolin volt - megtalálható a tojásban és a húsban, de néhány növényi ételben is. A szervezetben a kolin feladata az acetilkolin neurotranszmitter előállítása. Ez többek között a tanulásban és az emlékek kialakításában rejlik.
A kolinnak a demencia megelőzésében kifejtett hatásairól szóló hosszú távú tanulmányban a Maija Ylilaurival a Kelet-Finnországi Egyetemen dolgozó kutatók 2200 év alatt mintegy 2500 finn férfit kísértek el. Céljuk: kideríteni, hogy az étellel bevitt kolin megakadályozhatja-e a demenciát.
A kolin segít megelőzni a demenciát
A vizsgálati időszak elején az alanyok 42 és 60 év közöttiek voltak. A vizsgálat elején kérdőíveket töltöttek ki étrendjükről. Ezen túlmenően a kutatók a megfigyelési időszak során értékelték a tesztalanyok betegfájljait, halálozási nyilvántartásait és gyógyszeres receptjeit. Négy évvel a vizsgálat megkezdése után mintegy 500 résztvevő teljesítette a teszteket kognitív teljesítményük felmérésére.
A vizsgálati időszak alatt 337 vizsgálat résztvevője alakult ki demenciában. Amikor a kutatók összekapcsolták a demenciákat a férfiak kolinbevitelével, a következő kép alakult ki: a legnagyobb diétás kolinfogyasztású alanyok 28% -kal alacsonyabb kockázatúak voltak a demencia kialakulásában, mint a legkevesebb tápanyag-bevitelű csoport résztvevői.
A tojások okossá tesznek
A legjobb kolin-beszállítók
A vizsgálatban szereplő férfiak kolint főleg tojásból (39 százalék) és húsból (37 százalék) kaptak. Valójában a csirketojás és a hús a legjobb kolinforrások közé tartozik - de a tápanyag megtalálható néhány növényi ételben is. A kolin ajánlott napi mennyisége nőknél 425 mg, férfiaknál 550 mg.
| Marha máj | 418 |
| Sertésmáj | 302 |
| Csirke tojás | 294 |
| Csirkemáj | 290 |
| hering | 179 |
| Búzacsíra | 152 |
| csirke hús | 66 |
| Tökmagok | 63 |
| Fenyőmag | 56 |
| Borsó | 28. |
| Kukorica | 24. |
| spárga | 21. |
Források: Hilkka, Soininen és mtsai. (2017): 24 hónapos beavatkozás egy specifikus multinutrienssel prodromális Alzheimer-kórban szenvedő embereknél (LipiDiDiet): randomizált, kettős-vak, kontrollált vizsgálat, in: Lancet Neurology.
Ylilauri, Maija és mtsai. (2019): Az étrendi kolinbevitel összefüggései az esetleges demencia kockázatával és a kognitív teljesítménnyel: Kuopio ischaemiás szívbetegség kockázati tényező tanulmány, az American Journal of Clinical Nutrition.