A legegészségesebb nyári ételek, amelyeket bele kell foglalni az étrendbe
A táplálkozási szakemberek szempontjából a nyár az az évszak, amikor kihasználhatjuk a tápanyagokban gazdag friss gyümölcsök és zöldségek bőségét. Tehát van választása! Ezen túlmenően a nyári gyümölcsök és zöldségek közül sok az egészségre gyakorolt számos előnnyel jár.
kukorica
Tudta, hogy az édes és a friss kukorica két antioxidánsa - a lutein és a zeaxantin - úgy viselkedhet, mint a természetes napszemüveg? Szakértők szerint ezek az antioxidánsok elősegítik a makula pigmentek kialakulását, amelyek kiszűrik a nap káros sugarainak egy részét. Mindezek az antioxidánsok segítenek csökkenteni az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát, amely a vakság vezető oka a 60 év feletti embereknél.
paradicsom
Kétségtelen, hogy a napvédő krémeknek és krémeknek kell lenniük az első védelmi vonalnak a napsugarak ellen, különösen a nyári időszakban. De kevesen tudják, hogy a paradicsom fogyasztásával extra védelmet élvezünk. Több likopin, egy karotinoid fogyasztása, amely színt ad a paradicsomnak, megvédheti bőrünket a leégéstől. Egy tanulmány megállapította, hogy az ultraibolya fénynek kitett résztvevők 50% -kal csökkentették bőrpírjukat, miután 2 és fél evőkanál paradicsompürét ettek (vagy naponta majdnem 2 csésze sárgarépalevet fogyasztottak)., a szokásos étrendjük mellett 10–12 hétig. A szintetikus étrend-kiegészítők azonban nem voltak olyan hatékonyak, mint a friss növényi termékek.
Görögdinnye
Amikor hidratálja a testét, memóriáját is tökéletes állapotban tartja, valamint stabil hangulatot. Ezenkívül a görögdinnye segít hűsíteni a testet (izzadás révén) a nyári hónapokban. Jó hír, hogy a szükséges víz nem csak folyékony formában van: ehet is. A görögdinnye azon kívül, hogy extra likopint hoz, amely megvédi a bőrt, 92% -ban vízből áll. Egy másik bónusz: a kutatások azt mutatják, hogy ha magas víztartalmú ételeket fogyasztunk, ez segít abban, hogy teljesebbnek érezzük magunkat, kevesebb kalóriával.
Málna
A bogyók kiváló rostforrások - amelyek némelyike pektin formájában oldódik, ami segíti a koleszterinszint csökkentését. Egy csésze málnában 8 gramm rost található, a Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a több élelmi rost fogyasztása megakadályozza a súlygyarapodást, sőt ösztönzi a fogyást.
Áfonya
A kézzel kézzel szedett vagy a helyi termelőktől vásárolt friss áfonya különlegesség. Az áfonyában található antioxidánsok segítenek megőrizni az izomfáradtságot, mivel képesek "megtisztítani" azokat a szabad gyököket, amelyeket izmaink testgyakorlás során termelnek - derül ki egy új-zélandi kutatásból.
cukkini
Egyes területeken "cukkini" néven ismert sütőtök tartalmaz egy pektin nevű élelmi rostot, amely a szív egészségének megőrzéséhez és a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez kapcsolódik.
Zeller és édeskömény
Érezte-e már dagadtnak, hogy testének bizonyos területei a szokásosnál jobban duzzadtak? A táplálkozási szakemberek a zellert és az édesköményt javasolják, amelyek vizelethajtóként hatnak, segítenek megszüntetni a felesleges vizet anélkül, hogy kiszáradást okoznának. A magyarázat egyszerű: ennek a két zöldségnek az összetevői stimulálják a vesét, emiatt eltávolítják a szervezetből a "hulladékot" és a felesleges folyadékot, ami a puffadás, a duzzadt has érzését kelti.