A legegyszerűbb spárga recept
A románok nem igazán értékelik a spárgát, ehelyett nagy számban mennek Németországba, hogy szedjék a németek számára, akik tudják, hogyan kell élvezni ennek a növénynek az előnyeit. Glutationt tartalmaz, egy antioxidánst, amely megvédi a testet a ráktól, és kiváló rost- és A-, C E- és K-vitamin-forrás is.
A spárga azonban megtalálható Romániában, a kereskedelemben is, és nagyon könnyen elkészíthető. A legegyszerűbb recept az, amelyet a retetepractice.ro jelez, és az eredmény finom.
Egyszerű spárga recept
"A spárga főzése előtt gyorsan meg kell tisztítani egy hideg vízáram alatt, majd meg kell törni a szárakat, mert a vastag vége fás állagú és nem fogyasztható könnyen.
A spárga fás részének eltávolításához egyszerűen hajlítsa meg kissé az egyes szárakat, és pontosan ott törik össze, ahol meg lehet enni. A fa részeket eldobják, és a fennmaradó szárakat egészben főzhetik, vagy néhány cm hosszú részekre vághatják.
Leggyakrabban a spárgát párolják, de lehet grillezni, sütni vagy sütni vagy mikrohullámú sütőben is. 2-3 perc gőzölés után villával tesztelje a spárgát. Lágynak kell lennie, hogy elférjen a villán, de kissé ropogós.
Ha hidegen akarja tálalni, gőzölés után öblítse le a spárgát hideg vízben. Ez intenzív színt fog tartani, és a hőmérséklet miatt nem változik folyamatosan.
A sütőben való főzéshez csak annyit kell tennie, hogy a maradék szárakat egy serpenyőbe tesszük, kevés olajjal meglocsoljuk, sóval és borssal ízesítjük. 10-15 perc múlva ropogóssá válik, és elkezd színt váltani, ekkor tudni fogja, hogy elkészült a spárga.
A spárga kiválóan alkalmas főzéshez és grillezéshez, ez talán a leggyorsabb módszer. Szórjuk meg a spárgát sóval és borssal egy tálban, majd adjunk hozzá olívaolajat és keverjük össze a szárakat, hogy az olaj egyenletesen eloszlasson. Ezután tegye a zöldségeket a forró sütőbe, és hagyja a szárakat körülbelül 1-2 percig mindkét oldalon.