A legfinomabb böjt torta receptje sárgarépával és citromlével Antena 1

A böjt torta, sütemények és böjtös pite reményteli lehetőség azok számára, akik böjt közben is meg akarják elégíteni az édesség iránti vágyukat.

böjt torta sárgarépával és citromlével

A Cozonac és az éhező piték azok megbízható szövetségesei, akik szeretnék kielégíteni édes étvágyukat.

Marian Duță-nak, a Neatza show riporterének Răvannal és Danival sikerült kiderítenie a legfinomabb sárgarépa és citromlével készült böjt torta receptjét, közvetlenül a cukorka tulajdonosától a bukaresti karácsonyi vásáron.

A böjtölő Cozonac recept sárgarépa és citromlével:

1 kg liszt
40 gr friss élesztő
10 gr só
250 gr cukor
500 ml sárgarépalé
citromlé és héja
A töltelékhez:
szar, dió, mák, kakaó

Felkészülés a böjtölő Cozonac receptre sárgarépa és citromlével

Keverje össze az élesztőt kevés cukorral és kevés meleg sárgarépalével, és hagyja 10 percig pihenni. Közben a lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és összekeverjük a sóval. Készíts egy lyukat a közepére, és add hozzá az aktivált élesztőt. Öntsük a forró sárgarépalevet vékony rétegbe, amelyben a cukor feloldódott, és mindent összekeverünk a tál lisztjével. Adjunk hozzá reszelt citromhéjat, de citromlevet is az extra íz érdekében. Gyúrjon össze egy kompakt tésztát, amelyet letakarva hagynak kelni körülbelül egy órán át.

Közben készítse elő a kívánt töltelék hozzávalóit: szart, mákot vagy dióval ellátott kakaót.

Ha a szart választja, akkor azt kisebb kockákra vágják, amelyek a tésztalapok fölé ülnek és tekercsbe kerülnek.

Ha a mákos töltelék mellett dönt, akkor darálja le a mákot, keverje össze a cukorral és a sárgarépalével, és forralja néhány forrásig. Ezután hagyjuk kihűlni, ezalatt a mák hidratálódik és krémes lesz.

Ugyanez történik a kakaó dióval való megtöltése esetén is.

Ez a fajta torta tökéletes bármely böjtnapra, mivel nem tartalmaz olajat, olyan összetevőt, amely bizonyos böjtnapokon tilos.

Az éhomi desszertek szintén nagyon finomak, de a táplálkozási szakemberek szerint ezek a desszertek magas kalóriatartalmúak, és mértékkel kell fogyasztani.