A legfontosabb a C-vitaminban.
Mivel a skót James Lind csaknem 250 évvel ezelőtt fedezte fel az alultáplált matrózok szájrothadása (skorbut) elleni legjobb megelőző intézkedésként, az orvostudomány többször felfedezett új hatásokat. Ma ez az egyik legjobban kutatott vitamin.
A C-vitamin (aszkorbinsav) testünk számos folyamatában vesz részt. Az emberi szervezetnek szüksége van arra, hogy számos funkcióhoz szükséges fehérjemolekulák képződjenek. Ez magában foglalja a sebek gyors gyógyulását, valamint testünk saját védekezésének fejlesztését és fenntartását. Az immunrendszer fegyverei, az antitestek nem mások, mint fehérjemolekulák.
Hogyan működik a C-vitamin?
Az étellel elfogyasztott vitaminnak a többi komponenssel együtt sokkal kedvezőbb hatása van, mint tablettákban vagy porokban. Egyrészt gyorsan túladagolhatja a C-vitamint "táplálék-kiegészítőként".
Ezután a-ként működik Kalcium ragadozók és eléri azt a hatást, amelyet meg akartál akadályozni: a szervezet nem tárol elegendő kalciumot a csontokban. Másrészt a nagy dózisok (pl. 2000 mg) károsak vesekővel, korábban károsodott vesével és dialízisben szenvedők számára.
A szervezet a nagy egyszeri dózisoknak csak a harmadát használja fel. Kétharmada a vizelettel ürül. Ez a túlfeszültség megterheli a veséket. Ha elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, akkor nem fogja megkapni a problémát.
A C-vitamin így védi a szemlencséit a szabad gyököktől
A C-vitamin különösen nagy koncentrációban található meg a szemlencsékben és a könnyfolyadékban. A vitamin aránya itt 50-szer olyan magas, mint a vérben. Ennek oka van: A könnyfolyadék, amelyet minden szempillantás alatt megtörölnek a szemén, szabad gyököket foghat meg itt.
Hogyan védheti meg a C-vitamin a szürkehályogot
Magában a szemlencsében a C-vitamin koncentrációja még magasabb. A C-vitamin megvédi a látásodat a szabad gyököktől, amelyek zavarossá és átlátszatlanná tennék a szemlencsédet. Ezzel a szürkehályog betegséggel elkerülhetetlen a műtét - ez az összes 75 évnél idősebb ember 50% -át érinti.
A C-vitamin szürkehályog elleni védőhatását immár tíz, több mint 80 000 résztvevővel végzett vizsgálat bizonyította. Ha a résztvevők egy évig elegendő C-vitamint szedtek a vizsgálatok során, a szürkehályog kockázata akár 50% -kal is csökkent. Ha tíz évig szedett C-vitamint, a kockázat akár 83% -kal is csökkent.
Mennyi C-vitaminra van szükséged naponta?
A Német Táplálkozási Társaság napi 100 mg-ot javasol. Szakértőink azt tanácsolják, hogy napi 1000 mg-ot vegyen be. Az egészségügyi szakemberek tudják, hogy ez a mennyiség megháromszorozza a C-vitamin mennyiségét a szemedben - ahhoz képest, ami a szemben van, ha betartod a hivatalos 100 mg-os ajánlásokat. A tested semmilyen mennyiségben nem tárolhat C-vitamint.
Ha egyszerre 200 mg-ot szed, a szervezet C-vitamin-készletei megtelnek. Ezután minden más megszűnik. A 200 mg gyorsan felhasználódik; még 24 órán át sem tartanak, ezért csak csalja be a testét: a C-vitamint adagokban fogyassza. 200 mg C-vitamint kell bevenni naponta ötször. Tehát 24 órán keresztül jól vigyáznak rád. Erre egyébként a gyógyszertárból vagy a gyógyszertárból származó normál aszkorbinsav elegendő.
Ezt a kárt C-vitamin-hiány okozhatja a szervezetében
- fokozott fogékonyság a fertőzésekre
- Gyenge koncentráció
- Szemkárosodás
- gyenge sebgyógyulás
- A rákos sejtek képződése
- A genetikai összetétel károsodása
- C-vitamin-hiány betegség (skorbut)
A 7 legfontosabb C-vitamin-beszállító
Hogyan védekezhetünk a C-vitamint tartalmazó rákkeltő szennyező anyagoktól?
A nitrátok, amelyek a környezeti rákok akár 90% -áért felelősek, a műtrágyából kerülnek ivóvízbe. Zöldségben vagy kolbászban is megtalálhatók - a dohányosok is rengeteget bevisznek belőlük. Nemdohányzóként akár 150 milligrammot is elfogyaszt naponta.
Ezután nitrozaminok jönnek létre, amelyek rákot okozhatnak a szervezetében. A C-vitamin képes megakadályozni ezt az átalakulást - ez egy másik oka annak, hogy legfeljebb 1000 mg C-vitamint ajánlok az Ön számára. Ez azt jelenti, hogy szervezetében elegendő C-vitamin áll rendelkezésre a káros anyagok elleni küzdelemhez.
A szépségért és a rugalmasságért
A C-vitamin szintén nélkülözhetetlen a kollagén (csontvázfehérje és támogató anyag) felépítéséhez. Először segíti a testet abban, hogy jobban felszívja a vasat az ételből, majd együtt dolgozik az egyes kollagénrostok összekapcsolásával, hogy szoros kötőszövetet képezzenek. Ha hiányzik a C-vitamin, gyenge kötőszövet alakul ki a bőrben, az ízületekben, az izmokban és a csontokban.
Ez az egyik oka annak a számos beszámolónak, miszerint a C-vitamin megfeszítheti a bőrt, rugalmasságban tartja az ízületeket, és megelőzheti az osteoarthritist és az osteoporosist. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak a nőknek, akik évek óta elegendő C-vitamin-tartalmú ételt fogyasztottak, nagyobb a csontsűrűség, mint az azonos korú nőknél, akik kevés C-vitamint fogyasztottak.
C-vitamin, mint koleszterinszint-csökkentő szer
A tudósok kételkednek abban, hogy önmagában a C-vitamin csökkenti a teljes koleszterinszintet. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy növeli a „jó” koleszterin (HDL) szintjét. HDL kitisztítja a vér koleszterinjét a véráramban. A koleszterint visszaviszi az artériákból a májba, ahol a test kiválasztja. Ily módon a HDL megszabadítja az artériákat az eltömődő plakkoktól (lerakódások), amelyek nagyrészt koleszterinből állnak.
Különösen a nőknél a magasabb C-vitamin-szint a magasabb HDL-szinttel volt összefüggésben a vizsgálatok során. Még nem világos, hogy a szívvédő hatás A C-vitamin elsősorban nem az általában egészségesebb étrendnek köszönhető, mert főleg zöldségekben és gyümölcsökben található. Bőven kell enni és inni.
Segítsen a hormontermelésben
De a C-vitamin még többet képes megtenni. Részt vesz a pajzsmirigyhormonok és hormonok képződésében, amelyek stressz során a mellékvesékben termelődnek. Fontos szerepet játszik a neurotranszmitterek (hírvivő anyagok az agyban, pl. Szerotonin) termelésében is. Az összes bonyolult anyagcsere-folyamat eredményeként a C-vitamin segít a stressz, fáradtság, kimerültség, depresszió, izomgyengeség (beleértve a szívizomot is!) És az allergiák ellen.
Erős antioxidáns
A C-vitamin képes megfogni a sejteket károsító szabad gyököket, amelyek oxigénből alakulnak ki a szervezetben. Ezenkívül megvédi az E-vitamint és a folsavat ezektől a szabad gyököktől, és aktívan tartja ezeket a fontos vitaminokat. Ily módon segít lassítani az öregedést és a degeneratív folyamatokat.
A sokoldalú vitaminok között
A felnőtteknek napi 100 mg C-vitamint kell fogyasztaniuk bizonyos alapellátás elérése érdekében. A C-vitaminban gazdag zöldségek közé tartozik a paprika. Mivel a vitamin természetes formájában nem ellenáll a hőnek, nem szabad túl sokáig főzni a paprikát.
Ugyanolyan egyszerűen élvezheti a paprikalevet vagy a paprikát nyersen: A paprikát azonban mindig alaposan meg kell mosni langyos vízzel, mielőtt elfogyasztaná vagy elkészítené őket. 100 gramm nyers paprika legfeljebb 400 mg C-vitamint és alig van kalória. A paprika gazdag káliumban, magnéziumban, kalciumban, flavonoidokban és karotinoidokban is.
Ha nem tolerálja jól a paprikát, adjon fél teáskanálnyit a nyers és főtt paprikához barna nádcukor nak nek. Ez csodákra képes, és az íze is jobb!
A C-vitamin védi az immunrendszert?
A C-vitamint elengedhetetlennek tartják az immunrendszer megfelelő működéséhez. Néhány friss tanulmány azt mutatja, hogy a C-vitamin szedése a Immunvédelem javított. Egy 2007-es tanulmányban a kutatók megvizsgálták, hogy kinek volt pozitív hatása a napi 200 mg C-vitamin további bevitelére.
Megdöbbentő volt, hogy ez az extra C-vitamin bevitel nem volt hatással a megfázás időtartamára és lefolyására. De az óriási stresszben szenvedők számára a C-vitamin mutatta a legjobb hatást mind fizikailag, mind szellemileg. A Megfázás veszélye ebben a csoportban 50 százalékkal csökkent. A C-vitamin beadása jó eredményeket hozott olyan ízületi gyulladások esetén is, mint az osteoarthritis, valamint az akut ízületi gyulladás esetén is.
Erőteljes duó az immunrendszered számára
Különösen a cink és a C-vitamin kombinációja segít megelőzni a megfázást és megerősíti a betegségekkel szembeni védekezésünket általában. Ez ismét megmutatja, mennyire fontos a változatos ételek: Cinket elsősorban állati eredetű élelmiszereken keresztül veszünk fel, míg a C-vitamin a friss gyümölcsökben és zöldségekben található meg.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) legfrissebb táplálkozási jelentése szerint a nők átlagosan 9 mg cinket fogyasztanak el ételeikkel, és így még az ajánlásokat is meghaladják. A DGE a nők napi 7 mg, a férfiak 9 mg cink bevitelét javasolja.
Bizonyos állapotok vagy egészségi rendellenességek azonban befolyásolhatják a cinkellátást. Ezek tartalmazzák Bélgyulladás, kiegyensúlyozatlan étrend vagy étrend, diabetes mellitus vagy lábadozás. Ha szükséges, beszélje meg orvosával, hogy van-e értelme cink-kiegészítést használni. Mivel a cink befolyásolja a vas és a réz felszívódását vagy hasznosulását, a készítményekből származó cinkbevitel nem haladhatja meg a napi 50 mg cinket.
A legfrissebb, Németország jelenlegi helyzetét tükröző táplálkozási jelentés szerint a nők átlagosan napi 86 mg C-vitamint vesznek be. Ez nem éri el a napi 100 mg C-vitamin DGE-ajánlását, amely férfiakra és nőkre egyaránt vonatkozik. Ami a C-vitamint illeti, a nőknek - átlagosan - nagy a felzárkózásuk.
| Étel | adag | A cink mennyisége |
| Borjúmáj | 100 g | 8,4 mg |
| Marhahús (váll) | 150 g | 7,4 mg |
| Marhahús filé | 150 g | 6,6 mg |
| Bárány | 150 g | 5,6 mg |
| Sertésszelet | 150 g | 3,9 mg |
| Búzacsíra | 30 g (6 evőkanál) | 3,6 mg |
| lencsék | 75 g (kb. 1 csésze) | 3,3 mg |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 100 g (2 szelet) | 2,1 mg |
| brokkoli | 200 g | 1,9 mg |
| kelbimbó | 200 g | 1,7 mg |
| Gouda sajt | 45 g | 1,8 mg |
| Camembert | 45 g | 1,5 mg |
A C-vitamin elősegítheti a veseköveket
A svéd kutatók tizenegy év alatt több mint 23 000 férfit figyeltek meg, és rögzítették C-vitamin-fogyasztásukat és a vesebetegségek előfordulását. Kimutatta, hogy azoknál a férfiaknál, akik hetente kevesebb mint 1000 alkalommal fogyasztottak 1000 mg C-vitamint, 66% -kal magasabb a vesekő kockázata. Azok a férfiak, akik nagyobb adagokat szedtek, 126% -kal növelték kockázatukat.
A C-vitamin és a vesekő képződése közötti összefüggést a tudósok megmagyarázhatják. A vitamin egy része változatlan formában ürül a vesén keresztül, egy része pedig oxalát formájában metabolizálódik. Mivel a legtöbb vesekő kalcium-oxalátból készül, a kapcsolat meglehetősen érthető. A tudósok azonban nem akarják egyértelműen megerősíteni, hogy a vizsgálati eredmények nőkre is alkalmazhatók-e. Mindenesetre azt tanácsolja, hogy azok a betegek, akiknek már volt vesekőjük, ne szedjenek nagy dózisú C-vitamint.
Használja ki szakértőink szakértelmét, és kapjon részletes információkat kedvenc témájáról.