A legjobb 13 étel és milyen hatásuk van a testre Mobil
Ha kikéri néhány táplálkozási szakértő véleményét a legjobb ételekről, akkor valószínűleg különböző helyeken kap listákat, és ez azért van, mert minden étel gazdag hatóanyag-forrás, de eltérő - egyeseknél például rost és fehérje van, vitaminok viszont nincsenek. és ásványi anyagokat, míg mások tartalmaznak betegségekkel küzdő fitotápanyagokat, fehérjét azonban nem.
De a trükk a szakértők szerint az, hogy a testnek minél több változatosságot adjon. Az alábbi élelmiszerek a legjobbak közé tartoznak, ideális kiindulási lépést jelentenek az egészségesebb étrend felé a Doctor's Ask szerint.
Gazdag erős antioxidánsokban, például kvercetinben és katechinben, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól, ami a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenését jelenti. De elengedhetetlen a héjuk fogyasztása, a kutatások azt mutatják, hogy ötször több polifenolt tartalmaz, mint a rost.
Ezenkívül az alma sok rostot tartalmaz - csaknem kétszer annyi, mint más közönséges gyümölcs, például körte, szőlő vagy grépfrút (a rost székrekedés esetén hasznos).
Nehezebb megtalálni és drágább, de ez a gyümölcs egyszeresen telítetlen, egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkenéséhez kapcsolódnak. Az avokádó segíti a szövetek és a vér regenerálódását, stabilizálja a vércukorszintet és kiválóan alkalmas szívproblémák kezelésére.
Rostban is gazdag (gyümölcsönként 11-17 gramm), és jó luteinforrás, a szem és a bőr egészségéhez kapcsolódó antioxidáns.
A rendkívüli öregedésgátló ételként ismert áfonya gazdag antioxidánsokban, különösen antocianinokban, amelyekről kimutatták, hogy javítják a látást és az agy működését.
Számos tanulmány szerint az áfonya fogyasztása lelassítja az öregedés okozta memória károsodást. Ezenkívül ezek a gyümölcsök csökkentik a gyulladást, amely számos betegséghez kapcsolódik, például az Alzheimer-kórhoz, a Parkinson-kórhoz, a cukorbetegséghez, a szív- és érrendszeri betegségekhez, és jobban megelőzi a rákot, mint más gyümölcsök.
4. Káposzta, brokkoli
Olyan vegyületeket (indolt) tartalmaznak, amelyekről bebizonyosodott, hogy jelentősen csökkentik a rák kockázatát. A vastagbélrák kockázata férfiaknál 66% -kal csökken, ha hetente legalább egyszer esznek káposztát.
Ezenkívül a káposzta stimulálja az immunrendszert, elpusztítja a baktériumokat és a vírusokat, és jó vértisztító. A vörös káposzta kiválasztásakor adjon a szervezetnek egy adag antocianint (ugyanazokat az anyagokat, amelyek az áfonyát színezik), amelyek szintén erős antioxidánsok és a rák ellen küzdenek.
5. Hal és halolaj
A hal fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, a rák, az Alzheimer-kór, a stroke, a cukorbetegség és az ízületi gyulladás kockázatát. És a zsíros halak is segítenek a depresszió enyhítésében.
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a felnőttek hetente legalább két adag halat fogyasszanak, különösen a lazacot, a heringet és a szardíniat, mert ezek gazdagabbak az omega-3 savakban. Kerülje a cápahúst és a kardhalat, mivel ezek higanyt tartalmazhatnak.
6. Fokhagyma
A kutatások azt mutatják, hogy a fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet és a triglicerideket (zsírok a vérben), segítve a vérrögképződés megelőzését. Napi 2-3 kölyökkutya felére csökkenti a szívroham kockázatát a szívbetegeknél.
Ezenkívül a fokhagyma azon élelmiszerek listáján szerepel, amelyek megelőzhetik a rákot, és antibakteriális és vírusellenes szerepet töltenek be, fokozva a megfázás és a stressz okozta fertőzések ellenálló képességét. A fokhagyma szaga könnyebben eltűnik, ha egy kis petrezselymet rág.
7. Gomba
Évszázadok óta használják a keleti orvostudományban, a gombák erősen befolyásolják az immunrendszert, különösen a maitake, a shiitake és a reishi. A gombákat egész Ázsiában a rák kiegészítő kezelésére használják, mivel tulajdonságaik ellensúlyozzák a kemoterápia és a sugárzás mérgező hatásait, ugyanakkor segítenek a daganatok visszaszorításában is.
Ezenkívül japán kutatók szerint a shiitake gomba rendszeres fogyasztása akár 45% -kal csökkenti a koleszterinszintet.
8. Mandula
Egyszeresen telítetlen rostokkal és zsírokkal vannak tele, amelyek mind szerepet játszanak a koleszterinszint csökkentésében. Ezen túlmenően, bár magas a kalóriatartalmuk, tanulmányok kimutatták, hogy a mandula valóban segít a fogyásban, mert hosszabb ideig fenntartják a jóllakottság érzését.
Természetesen ezek a legjobb fehérjeforrások minden étel között, felülmúlják a tej, a hús és a szójafehérjék minőségét. És azon kívül, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák, a tojás gazdag tápanyagokban.
Ezenkívül a tojás tartalmaz kolint, egy olyan anyagot, amely segít megvédeni a szívet és az agyat, és megakadályozza a koleszterin és a zsír felhalmozódását a májban.
10. Lenmag
Alfa-linolsavban gazdag esszenciális zsírsavban, amely segít csökkenteni a gyulladást, a lenmagokat évszázadok óta használják gyógyászati célokra. Lenyűgöző tápértékkel rendelkeznek, gazdag zsírsavakban és ásványi anyagokban, például magnéziumban, káliumban és cinkben, és rostot is tartalmaznak.
Legfeljebb háromszor annyi antioxidáns található, mint a zöld tea vagy a vörösbor, és a 100% -ban természetes gránátalma leve csökkentette az artériák lerakódásait, ami segít megelőzni a szívbetegségeket és agyvérzést. agyi-.
12. Vörös bor
A naponta elfogyasztott kis mennyiségű alkohol jót tesz a szívnek, növeli a "jó" koleszterin - HDL - szintjét és csökkenti a vérrögképződés kockázatát. Ezenkívül a vörösbor erős antioxidánsokat, resveratrolt és szaponinokat tartalmaz, amelyek további előnyöket jelenthetnek a szív- és érrendszer egészségének szempontjából.
De azért fontos tiszteletben tartani ezt a kis mennyiséget, mert a napi elfogyasztott adagok egynél nagyobb arányban kapcsolódnak a megnövekedett vérnyomáshoz.
13. étcsokoládé
Minél keserűbb, magasabb kakaótartalommal (legalább 60%), annál jobb, előnyei a flavonoidokból és az antioxidánsokból származnak (ugyanazok az almában, eperben és vörösborban található anyagok, amelyek megakadályozzák az egész sorozatot) betegségek). Mérsékelten fogyasztva az étcsokoládé csökkenti a "rossz" koleszterint - az LDL-t - és megakadályozza az artériás plakkok képződését.