A legjobb éttermek St.
Csak az elmúlt két évtizedben „fedezték fel újra” a ladini konyhát: a bálákat (gombócokat), tutre-eket (töltött tésztalapokat) és fortaies-eket (olajban sült élesztőtésztát) sokáig túl magas kalóriatartalmúnak tartották. Manapság sok vendéglős visszatért kulináris gyökereihez, és regionális és organikus alapanyagokból készült finom farmételeket kínál vendéglőkben és éttermekben.
Stuben Anna
Hotel Grödnerhof
Vidalongstrasse 3
Tel .: 0471 796315
39046 Ortisei
Pácolt libamáj, burgonya gnocchi fehér Alba szarvasgombával, borostyán hal színes répával ... Az Ortisei Hotel Grödnerhofban található Anna Stuben a mennyország az ínyenceknek. Kreatív ételeket szolgálnak fel, klasszikus alapokkal és regionális referenciákkal, a megfelelő bor mellett. A faburkolatú szalon meleg, nyugodt légkört teremt. A Michelin Guide kritikusai is lelkesek voltak, és Anna Stuben-nek ítéltek egy tokent. A Gault Millau 16 pontot kapott.
Tubladel
Christian-Trebinger-Strasse 22
Tel .: 0471 796879
39046 Ortisei
A Tubladel étterem gyönyörű, hagyományos szalon légkörrel és egyszerű, sajátos konyhával kecsegtet, amely kiváló minőségű alapanyagokat használ. A burátával töltött panírozott cukkini virágoktól a halkülönlegességekig, például a homár tagliolinig, minden étel kiváló minőségű.
Sofie Hut
Monte Seceda
Tel .: 335 527 1240
39046 Ortisei
A vendégek itt lélegzetelállító kilátással étkezhetnek. A Sofie Hut a Seceda Alm-en található, 2400 méterre Ortisei felett. A családi hangulat is hozzájárul a jó hangulathoz a gyönyörű kunyhóban. Az étlapon dél-tiroli specialitások osztoznak az olasz klasszikusokkal.
Costamula
Cucastrasse 184
Tel .: 335 8163073
39046 Ortisei
Még mielőtt ízlésesen gőzölgő ladini különlegességek kerülnek terítékre, a Costamula-kunyhó látogatása élmény. A gyönyörűen felújított parasztház csodálatos helyen található, és otthon érzi magát az ízlésesen berendezett szalonban. A kunyhó autóval, a Seceda felvonóval és gyalog is megközelíthető. Meleg étkezések 12 és 15 óra között, kedden, pénteken és szombaton este 19 órától.