A legjobb szelénforrások
Az egész test működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag, a szelén tudományosan bizonyított hatásai az immunrendszer serkentésének és a sejtvédelemnek. Tudja meg, mely élelmiszerek tartalmazzák, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a nyomelem nem hiányzik-e a napi étrendből.
A szelén értékes nyomelem, amely segít szabályozni az intrakraniális vérnyomás szintjét, fenntartani a szövetek rugalmasságát, csökkenteni a gyulladásokat, serkenti az immunrendszert.
Sőt, amerikai szakemberek azt tapasztalták, hogy a szelén megvédi az öregedési folyamatokkal kapcsolatos makula degenerációt (a retina elváltozása, amely az erek szaporodásával jár együtt), és megakadályozza a szürkehályog megjelenését. Julian Edith Shellman, az egyesült államokbeli Cornell Medical Center táplálkozási szakértője egy kísérlet során megállapította, hogy a szelén általában hiányzik a szívbetegek étrendjéből.
Napraforgó
A fontos hatóanyagok közül a napraforgó jelentős mennyiségű szelént tartalmaz. A szakemberek úgy vélik, hogy az értékes mikroelem leginkább a növény magjaiban található meg, de a leveleiben és szárában is. A napraforgómag ajánlott a sterilitás leküzdésére, különösen nőknél. A magból előállított olaj jótékony hatással van az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és a lusta epehólyag kezelésére. Nemcsak a napraforgómag gazdag szelénben, hanem a dió is. A fajtától függően a szelén mennyisége változó. A leggazdagabb ebben az ásványban a brazil dió, több mint 1900 mcg szelén/száz gramm. A szakértők azt javasolják, hogy ezeket a termékeket körültekintően használja, mivel a szelén nagy mennyiségben mérgezővé válhat.
Azok a betegségek, amelyekben a tök hasznosnak bizonyult, a következők: veseelégtelenség, cukorbetegség, húgyúti fertőzések, álmatlanság és enteritis. A táplálkozási szakemberek a sütőtök zabkásával történő kúrát javasolják, amelyet úgy kapunk, hogy a sütőtök pépjét tejben forraljuk. Szívbetegek és a szervezetben vízvisszatartás miatt a napi dózis 300 g. A készítmény kezelése 30 nap.
Bárány hús
Kevésbé ismert szelénforrás a bárány. Egyéb nélkülözhetetlen elemeket is tartalmaz, például vasat, cinket és fehérjét. Egy adag bárányborda (100 gramm) jelentős mennyiségű B-komplex vitamint és napi ajánlott mennyiségű "jó" koleszterin negyedét biztosítja.
tojás
Ezek az ételek szelénben, de cinkben vagy vasban is gazdagok. A tojás szinte minden szükséges ásványi anyagot és értékes fehérjéket biztosít a szervezet számára. Két tojás az ajánlott napi szelénadag majdnem egynegyedét tartalmazza.
Zsíros hal
Fontos mennyiségű ásványi anyag megtalálható a zsíros halakban is. Nem tartalmaz sok telített zsírt, ezt éppen a "jó", telítetlen zsírok magas mennyisége miatt előnyben részesítik. A lazac az egyik zsíros halfajta, amely jelentős mennyiségű omega-3 savat tartalmaz. A friss tonhal nagyon egészséges a szív számára.