A legjobb vegán fehérjeforrások nu3
Összegzés:
Sokan csak a húsra, a halra és a tejtermékekre gondolnak, amikor meghallják a "fehérje" szót, ami sajnos téves elképzelés: léteznek különféle növényi fehérje, más szóval vegán fehérje források is, amelyek teljesen helyettesíthetik az állati eredetű fehérjéket. . Helyesen kombinálva, a növényi fehérjéknek semmit sem irigyelniük kell az állati eredetű fehérjékre. Segíthetnek az izomtömeg növelésében is. De hol találjuk ezeket a növényi eredetű fehérjéket? Ezt mondja nekünk a legjobb vegán fehérjeforrások listája. Mesélünk a magas fehérjetartalmú növényi ételekről is, amelyek a legjobb fehérje formát tartalmazzák.
A növényi fehérje fő forrásai
Növényi fehérjeforrás egy vegán étel (tehát tisztán növényi), amely olyan mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely kalóriatartalmának legalább 12% -át teszi ki. Ebben az értelemben nem a "fehérjeforrás" megjelölést használjuk a kifejezés szoros értelmében, hanem inkább olyan vegán ételekre utalunk, amelyek hatékonyan hozzájárulhatnak a fehérjebevitelhez. A vegán fehérjeforrások lehetővé teszik a vegán emberek számára, hogy természetes ételek révén kielégítsék napi fehérje szükségletüket.
A fehérje alapvető tápanyag, amelyet minden nap elegendő mennyiségben kell fogyasztani (lásd a fehérjeszükségletről szóló fejezetet). A hús, a hal és a tejtermékek a legfontosabb fehérjeforrások, de ezek nem részei a vegán étrendnek. A vega embereknek ezért feltétlenül meg kell fordulniuk a vega fehérje más forrásaihoz, és napi rendszerességgel be kell építeniük őket minden étkezésükbe..
Alapvetően szinte minden vegán étel tartalmaz fehérjét, de nyilvánvalóan jelentősen eltérő mennyiségben. Amikor a szakemberek szerint optimális vegán ételprogramot akarunk létrehozni [1], a következő nélkülözhetetlen növényi fehérjeforrásokat kell integrálnunk:
Szójabab és búza termékek
Ideális esetben a vegánoknak 50 és 150 g szójaterméket vagy bármilyen más magas fehérjetartalmú ételt kell fogyasztaniuk, például seitan (búzafehérje) vagy fehérjetermékek naponta. Csillagfürt, amely már lehetővé teszi számukra a napi több mint felének fedezését. fehérjeszükséglet.
Teljes kiőrlésű termékek
A teljes kiőrlésű gabona szintén fontos fehérjeforrás. Természetesen elsősorban szénhidrátokat biztosítanak, de jelentős mennyiségű fehérjét is tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása ezért kiemelkedő jelentőségű: a vegánoknak teljes kiőrlésű ételeket kell fogyasztaniuk napi 2-3 alkalommal. 100-150 g kenyér minden étkezéshez vagy müzli reggelire már fedezni tudja a napi fehérje szükséglet nagy részét.
Diófélék és magvak
Már jóval a fehérje előtt a diófélék és a magvak rendkívül magas zsírtartalmúak, így drámai módon növelik a kalóriák számát. Ezért naponta csak 30, illetve 60 g-ot kell fogyasztani, ami még mindig 10 és 20 g közötti fehérjebevitelt biztosít.
Hüvelyesek
A hüvelyesek, például bab vagy lencse, hetente többször legyen a tányéron. Nemcsak magas a fehérjetartalmuk, hanem jelentős mennyiségű komplex szénhidrát is. Meg kell azonban jegyezni, hogy 100 g főtt hüvelyes csak kis mennyiségben tartalmaz 100 g nyers hüvelyes eredetileg tartalmazott fehérjét.
A zöldségek
Valójában számos zöldségfajta optimális növényi fehérjeforrás is. Az összes kalória közül a kelbimbó például 37% fehérjét tartalmaz, szemben a brokkoli 38% -ával és a spenót 48% -ával. 15% fehérjével még a paradicsom is növényi fehérjében gazdag zöldség. Mivel ezek a zöldségek viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, nyilvánvaló, hogy a fehérjebevitel nem lehet számottevően magas étkezésenként körülbelül 400 g zöldség adag fogyasztását követően...
Fehérje étrend-kiegészítők
A vegán sportolók fokozott fehérjeszükségletüket kizárólag "természetes" ételekkel igyekeznek fedezni. Ezért különösen értékelik a vegán fehérjeport tartalmazó fehérjeturmixokat. Ez utóbbiak valóban jelentős mértékben hozzájárulnak az esszenciális fehérjékhez, mivel különböző növényi fehérjéket kombinálnak. A vegán fehérjekoncentrátumok, mint például a nu3 Vegan Protein 3K, még azoknak a vegánoknak is, akik csak izomtömeget akarnak építeni erőnléti edzéssel, hatékonyan képesek kielégíteni megnövekedett fehérjeigényüket. A legjobb, ha ezt a hatékony vegán fehérjeforrást közvetlenül a sportedzés előtt vagy közvetlenül utána fogyasztjuk.