A legjobb zabpehely recept étel receptek
Nincs olyan, mint egy halom házi készítésű Zabpelyhes sütik, akárcsak a nagymamánál! Ez a kedvenc zabpelyhes süti receptem! Puha és rágós, tökéletesen ízesített, borsos, lédús mazsolával és ropogós dióval, és mindig kielégíti éhségét sütik szoptatás.
Recept lágy és sajtos zabpelyhes sütikhez
Imádni fogja ezeknek a sütiknek az összes textúráját és gazdag vajas ízét.
Ők csak egyike azoknak a klasszikus sütiknek, akiket mindenki szeret, és szívesen süt majd újra és újra.
És természetesen ezeknek a sütiknek az élvezete a legfrissebb módja: természetesen friss, meleg a sütőből, magas pohár jéghideg, krémes teljes tejjel.
Hozzávalók az egyszerű zabpehely sütikhez
Régimódi zab - ne használjon itt gyors zabot, különben az állaga sem fog kijönni. Ők is másképpen szívódnak fel, így a sütik végül szárazak lehetnek.
Univerzális liszt - fehérített vagy fehérítetlen liszt fog itt működni.
Szódabikarbóna és szódabikarbóna - a kettő keveréke elegendő felhajtóerővel biztosítja a sütiket.
Fahéj - ha extra fűszereket szeretne, adjon hozzá még 1/4 teáskanál szerecsendiót és gyömbért.
Só - ezt ne hagyja, különben a sütik lapos ízűek lesznek.
Sózatlan vaj - ne hagyja, hogy a vaj teljesen puha legyen. A félig szilárd vaj segít a sütik kevésbé terjedni.
Világos barna cukor és granulált cukor - a kombináció puha, rágós kekszet eredményez, a barna cukor pedig könnyű karamellás ízt ad.
Tojás - ezek mindent összekötnek. Használjon hideg tojásokat, hogy a sütik kevésbé terjedjenek.
Vanília - Vanília bab paszta is használható itt.
Mazsola - egy frissen kinyitott csomag adja a legjobb eredményt, csak ne használjon olyan szuper szárazakat.
Dió - opcionális, de ki nem szereti a zabhoz tartozó extra rágócsontot?
Használhatok csokoládé chipset?
A csokoládé chips itt is remekül működik. Csak hagyja ki a mazsolát, és adjon hozzá 1 csésze félédes csokoládé chipset.
Használhatok sós vajat?
Igen, a sós vaj jól fog működni itt, ha van ilyen. Csak hagyja ki a sót, mivel kb. 1/4 teáskanál só van egy sózott vajban.
Hogyan készítsük el a legjobb zabpelyhes sütiket a semmiből?
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Vonal 18-13 hüvelykes sütőtálcák pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyegekkel.
Keverje össze a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a sütőport és a sót egy keverőtálban, tegye félre.
A vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot összekeverik a lapáttartóval ellátott elektromos állványkeverő táljában.
Keverjünk bele egy tojást, majd keverjük hozzá a második tojást és a vaníliát.
Adja hozzá a liszt keveréket, és keverje csak addig, amíg össze nem ér.
Keverjük hozzá a zabot, a mazsolát és a diót.
Ha a tészta túl ragadós ahhoz, hogy golyóvá váljon, hűtőszekrényben tarthatja 30 percig, vagy csak két kanállal dobhat halmokat sütőlemezekre.
Ürítse ki a tésztát, és formázzon 1/2 hüvelykes golyókat (vagy egyenként 40 grammot), helyezzen át egy előkészített tepsire, amely laponként 12 darab és 2 hüvelyk távolságra van egymástól.
Az előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle aranybarna és majdnem szilárd lesz (a közepének alulsültnek kell lennie), kb. 12-14 percig.
Néhány percig hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. Ismételje meg a többi tésztával.
Használhatok kézi keverőt állványos keverő helyett?
Ezeket kézi keverővel is készítettem. Működni fog, de néhány dolgot szem előtt kell tartani:
Lágy vaj vagy szobahőmérsékleten tartható vaj használatát javaslom. Így nem túl nehéz keverni.
Hajtsa be a zabot, a mazsolát és a diót (spatulával vagy fakanállal), mivel a keverő motorja megéghet, ha a tészta nehéz.
Hűtsük le a tésztát. Mivel lágy vajat használ, ne felejtse el hűteni a tésztát 30-60 percig, hogy megakadályozza a sütik túlzott terjedését.
Hány kalória van egy zabpelyhes mazsolás kekszben?
Van zabpelyhes mazsolás keksze 184 kalória (ez a recept 32 kalóriát tartalmaz, mazsolával és dióval együtt).
Hogyan tároljuk a zabpehely sütiket, hogy nedvesek maradjanak?
Ügyeljen arra, hogy szobahőmérsékleten szorosan lezárt, légmentesen lezárt edényben legyenek.
Próbáljon hozzá egy szelet kenyeret is a tartályhoz. Ne tegye őket közvetlenül a keksz tetejére, különben áztathatják őket.
Kedvenc zabpehely receptem! Puha és rágós, tökéletesen ízesített, borsos, lédús mazsolával és ropogós dióval, és mindig győződjön meg arról, hogy a vágy a sütikre kielégül.
Puha és finom Kattintson ide a legjobb: A legjobb egészséges zab keksz
Hozzávalók:
- 1 1/2 csésze (212 g) univerzális liszt (gombóc és a méréshez készített szint)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze (226 g) sózatlan vaj, enyhén megpuhítva (kissé hidegnek és keménynek kell lennie)
- 1 csésze (200 g) csomagolt világosbarna cukor
- 1/2 csésze (100 g) kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 csésze (260 g) régi vágású zab *
- 1 csésze (153 g) mazsola ** (lehetőleg frissen nyitott csomagolásból)
- 1 csésze (118g) apróra vágott dió
Adagok: 32 Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 40 perc Teljes idő: 55 perc
utasítás
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Vonal 18-13 hüvelykes sütőtálcák pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyegekkel.
Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a sütőport és a sót 20 másodpercig, tegyük félre.
Keverje össze a lapáttartóval ellátott elektromos állványkeverő edényében a tejszínt, a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot.
Keverjünk hozzá egy tojást, majd keverjük hozzá a második tojást és a vaníliát.
Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és addig keverjük, amíg össze nem áll, majd keverjük hozzá a zabot, a mazsolát és a diót.
Ürítse ki a tésztát, és formázza 1 1/2 hüvelykes golyókká (vagy 40 gramm/golyó), helyezze át egy előkészített tepsire, amely laponként 12 darab és 2 hüvelyk távolságra van egymástól.
Az előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle aranybarna és majdnem szilárd lesz (a közepének alulsültnek kell lennie), kb. 12-14 percig.
Néhány percig hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön. Ismételje meg a többi tésztával.
Légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten tárolandó.
Megjegyzések a recepthez
Ne használjon gyors zabot, különben a sütik nem lesznek azonnal.
1 csésze csokoládé chips (vagy ha szükséges, több) mazsolával helyettesíthető.
Tegyen egy szelet kenyeret egy sült kekszes tartályba, hogy puha és nedves legyen, csak ne tegye közvetlenül a keksz tetejére, különben áztatottan kaphatja meg azokat, amelyeken fekszik.