A legveszélyesebb 4 típusú étel, amely függőséget okoz Románia Libera

Elena Marinescu 0 hozzászólás

A táplálkozási szakemberek továbbra is különféle "trükköket" javasolnak a fogyni vágyóknak a túlzott kalória elkerülése érdekében, de olyan módszereket is, amelyekkel elkerülhetők az anyagcserét megzavaró, nagyon magas addiktív potenciállal rendelkező termékek. A "Daily Mirror" szerint a szakemberek felhívják a figyelmet egyes élelmiszerek függőségének előfordulására, amelyek gyors hízáshoz vezetnek, és számos stratégiát kínálnak fel az egészségtelen vágyakozás leküzdésére:

1) CSOKOLÁD

Miért esünk kétségbe egy csokoládé kocka miatt? Nos, a csokoládé összetételű kakaóvaj ízlésesen elolvad a szájban, ez a fenséges örömérzetet kelti, ami táplálkozási függőséget okoz, amelyet nehéz megállítani, különösen stressz idején. A csokoládét, amely pszichológiailag szimbolizálja a szerelem és a hála érzésének helyettesítőjét, az egyik legfantasztikusabb ételnek tekintik, amellyel az emberek úgy döntenek, hogy legyőzik csalódottságukat és kudarcukat, utánozva a teljes elégedettség érzését. Az étkezési magatartás a csokoládé esetében szélsőséges helyzetek függőjének tűnhet, amelyet - főleg a nőknél - egyre gyakrabban "rejtett örömként" érzékelnek. Az European Journal of Neuroscience által bemutatott tanulmány rámutat, hogy az emberi agyban a csokoládé elfogyasztása következtében bekövetkező változások hasonlóak azokhoz, amelyek egy gyógyszer beadása esetén bizonyos gyógyszerektől függenek.

Stratégia: Néhány nőnek sikerül megszabadulnia ettől a káros szokásától, ha nagyobb mennyiségű magnéziumot és krómot tartalmazó terméket fogyaszt - például növelve a mogyoró, a teljes kiőrlésű kenyér, a zabpehely vagy a spenót fogyasztását. A táplálkozási szakemberek azt is javasolják, hogy csokoládét fogyasszanak nagyon kis mennyiségben, csak étvágyra, és csak "teljes hassal". A londoni College kutatói megállapították, hogy azoknak az embereknek, akiket csokoládéfogyasztásra késztettek, amikor nem érezték éhségüket, taszító reakciók vagy "mérsékelt csokoládé utáni vágyakozás" jelentkeztek. A tudósok egy 15 perces sétát is javasolnak, ami csökkentheti a terméktől való függőséget. A testmozgás előnyeit az alkohol- vagy drogfüggők esetében is felismerték.

2) CUKOR ÉS ÉDESÍTŐK

Amikor hevesen érezzük valami édesség elfogyasztását, különösen süteményekre vágyunk. Az ezekben a termékekben található cukor nagyon gyorsan növeli az inzulin szintjét a vérben, azonnal dinamizálja a test működését, amelyet a rendkívül intenzív táplálkozási és érzékszervi hatások miatt megnövekedett energiaszint érez, végül jóllakottságot okoz. Az édességek alapvető összetevői a következők: cukor, margarin, fehér liszt és adalékanyagok (E-k). Az MRI-n végzett kutatások eredményei szerint a nagy csokoládé szerelmeseinek szokatlan reakciója van desszertjük elfogyasztásakor: az agyban aktivált területek felelősek a drog- és alkoholfüggőségért, de a kéreg azon részei is, amelyek az örömért felelősek.

Stratégia: Ne hagyja ki a nap fő étkezéseit (reggeli, ebéd, vacsora), és válasszon alacsony cukor- és szénhidráttartalmú étrendet. Uzsonnák helyett felszolgált fehérjetartók is hasznosak.

3) Zsetonok és harapnivalók

A különböző ízek, de olyan finomak, amelyek függőséget okoznak. Ez az úgynevezett "umami" íz - az ötödik, sós, édes, keserű és savanyú után. Az amerikai szakemberek szerint feleslegben fogyasztva a chips és az uzsonna Alzheimer-kórt okozhat. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az ilyen típusú élelmiszerekben található anyag elpusztítja az agysejteket. Ez az akrilamid, amely anyag általában megtalálható a feldolgozott élelmiszerekben. Különösen veszélyes, mivel férfi meddőséget, izomproblémákat és akár rákot is okozhat, az akrilamid megtalálható a gabonafélékben, pirítósban és kekszben, de a cigarettafüstben is. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy az akrilamid-fogyasztást napi 1 mikrogrammra korlátozzák. Vizsgálatok szerint egy kilogramm chips 980 mikrogramm akrilamidot tartalmaz. A chips-től való függőséget elsősorban a rájuk adott összetevők adják: olaj és fűszerek, sok só, szintetikus színezékek és mesterséges aromák sajttal vagy pizzával.

Stratégia: Vásárláskor fordítson nagyobb figyelmet a csomagolásra és a címkékre, különösen a kalóriák számára. Egészségesebb megoldás az is, ha a saját konyhájában próbálunk chipset készíteni. Bizonyos ételek (például rágcsálnivalók) lemondásakor érdemes elkerülni a ránézést, mert azáltal, hogy szemléltetjük az étvágyat, megmarad a függőség ördögi köre. A kutatók úgy vélik, hogy ha az ember úgy eszik meg kedvenc ételét, hogy nem látja (sötétben), akkor kisebb mennyiséget fog elfogyasztani abból az ételből, mert a kép és az íz társításával erősebb inger keletkezik, így nagyobb a vágy. nagy.

4) Kenyér és tészta

Legtöbbünk számára az ilyen típusú ételek szinte nélkülözhetetlenek minden étkezés során. Szakértők és orvosok egyetértettek abban, hogy a kenyér nem jelent veszélyt, hanem éppen ellenkezőleg, jótékony hatással van testünkre.
Tanulmányok szerint 100 gramm kenyér tartalmaz: 55 g keményítőt, 8-10 g növényi fehérjét, vitaminokat (B1, B2, B6, PP és E), ásványi anyagokat, például vasat, foszfort, magnéziumot és kalciumot, 3- 5 g rost és 1 g zsírsav. A függőség kialakulásának veszélye a túlzott vagy ellenőrizetlen fogyasztás miatt következik be, a szakemberek azzal magyarázzák, hogy általában a rostokban és szénhidrátokban gazdag ételek stimulálják a szerotonin szekrécióját.

Stratégia: Fokozatosan csökkentse az adagokat, és minden rendben lesz. Valójában a keményítőtartalmú szénhidrátok még a test egészségének fenntartása érdekében is ajánlottak. A "túladagolás" és a "tejszín, vaj és szósz alapú kiegészítők" károsítják és rombolják az anyagcserét.