A lenmagolaj klinikai vizsgálata - Yang doktor

Előnyök és tápértékek lenmagolaj

Részlet az Indian Journal of Applied Research folyóiratból

Lenmagot az ókor óta használják, amikor az egyiptomiak mind élelemként, mind gyógyszerként használták őket. A lenmag latin neve, linum usitatissimum, eszközök ,Nagyon hasznos '' .

A lenmag a két alapvető fajtából származik: barna vagy sárga/arany (más néven arany magok ). Ez az Indian Journal of Applied Research folyóiratban megjelent elemzés rávilágít a lenmagok potenciáljára és szerepükre, mint terápiás gyógyszeres élelmiszerek.

1. táblázat: Táplálkozási értékek lenmag

Bevezetés

Lenmagot az élelmiszeriparban használt néhány legfontosabb olaj forrása. A növény szinte minden részét kereskedelmi célokra használják, a feldolgozás előtt és után is.

Első, A lenmagolaj gazdag omega-3 zsírsavakban és fehérjékben. Amellett, hogy az egyik leggazdagabb forrása a alinolénsavolaj és lignánok, A lenmag a kiváló minőségű fehérje nélkülözhetetlen forrása, és a fenolos vegyületek fontos forrásának is tekintik.

Így a lenmagolaj így néz ki: a élelmiszer-összetevő gazdag alinolénsavakban, lignánokban és rostokban . Amikor vegyületeiről beszélünk, akkor a hangsúly omega 3 fitoösztrogének és tovább lenlignán, mindkettő számos előnnyel jár az emberek bizonyos betegségei ellen.

Adatgyűjtési módszerek

Az ebben a cikkben bemutatott adatokat különféle cikkek gyűjtötték össze a lenmagok előnyeiről, amelyek olyan webhelyeken vagy tudományos folyóiratokban találhatók, mint pl. Scopus, Purvned vagy Google ösztöndíjas .

Lenmagolaj felhasználása

Lenmagot gluténmentesek és enyhe mogyoróízűek. A fehérjetartalom és a rostoldhatósági tulajdonságok együttessé teszik a lenmagokat ideálisnak a gluténmentes sütőipari termékekhez a tojás helyettesítésére: egy teáskanál lenmagot 3 teáskanál vízzel kombinálva lehet használni. szubsztituens.

Alkalmazások étrend-kiegészítőként:

Fa kiegészítők;
Rostkiegészítők;
Fehérje komponensek.

Alkalmazások élelmiszer-összetevőként:

Kenyér és egyéb pékáruk, például sütemények, sütik vagy más gluténmentes termékek. Ezen termékek hozzáadása javított és ropogósabb textúrát eredményez.
Egészséges ételek, mint a fehérjeszelet.

Omega 3 zsírsavak

Van egy bizonyos mennyiségű omega 6 és omega 3, amelynek jelen kell lennie az egyes emberek étrendjében. Az illóolajok, például a len, a mogyoró vagy a repce segítenek fenntartani és kiegyensúlyozni ezt az egyensúlyt. Az alinolénsav előnyeit hangsúlyozták, amikor 1 g/nap és 2 g/nap lenmagolajat adtak be.

A kutatók azt vizsgálták, hogy a lenmagban található omega 3 zsírsavak segítenek-e bizonyos fertőzések leküzdésében, vagy bizonyos állapotok, például fekélyek, fejfájás, figyelemhiány, hiperaktivitás stb. Kezelésében.

Lenmag és rák

A lenmagok rákra gyakorolt hatását tanulmányozták. Így számos kiváló vizsgálatot végzett Dr. Lilian Thompson kutatócsoportja a Torontói Egyetemen.

Egy vizsgálat során lenmagot vagy olajat adtak több egér étrendjéhez, akik kémiai karcinogént kaptak a rák kiváltására.

A lenmagok beadása során alkalmazott összes kezelés csökkentette az áttéteket - a lignán szekozoizolariciresinol-diglikozidot (SDG) tartalmaz.

Egy másik vizsgálatban a karcinogén dimetil-benzantraconénnel való kezelés után egy héttel lignánt adtak egereknek. A daganatok száma körülbelül 46% -kal csökkent. Összetételében len vagy lignán (SDG) segítségével tesztelték, hogy megakadályozza-e a melanoma áttéteket. A lignánfrakciót két héttel a melanoma sejtinjekció előtt és után adtuk be az egereknek. A lenmagkezelés (a teljes napi fogyasztás 2,5, 5 vagy 10% -ával) a daganatok számának 32, 54 és 63% -os csökkenését eredményezte a kontroll csoporthoz képest.

A mag 2,5, 5 vagy 10% -ának megfelelő magmennyiséggel etetett lignán szintén csökkentette a daganatok számát, a kontrollcsoportban átlagosan 62-ről egérenként 38, 36 és 29 daganatra a másikban. csoport.

Lenmag és szívbetegség

A lenmag a közelmúltban a szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt hatása miatt hívta fel magára a figyelmet, mivel az alfa-linolénsavak és a fitoösztrogén, a ligánok fontos forrásaként, valamint a rostok fontos forrásaként ismertek.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a lenmag jelentősen csökkentheti a lipoproteinek plazma koleszterinszintjét, csökkentheti az étkezés utáni glükóz felszívódást, csökkentheti a gyulladást és növelheti az omega-3 zsírsavak szérumszintjét. A lenmagolaj antioxidáns és antikoaguláns hatására vonatkozó adatok nem meggyőzőek.

A lenmag azonban az egész koleszterinszint (4,6 ± 1,2%, P = 0,001), az LDL-koleszterin (7,6 ± 1,8%, P

Nem voltak szignifikáns hatások a szérum HDL-koleszterinre, a szérum karbonil fehérje tartalmára, valamint az androgén vagy a progesztin aktivitására ex vivo. Váratlanul a szérumfehérje-tiolt kapó csoportok értéke szignifikánsan alacsonyabb volt (10,8 ± 3,6%, P = 0,007), ami megnövekedett oxidációra utal.

következtetések

A lenmagnak jelentős előnyei vannak, fontos tápanyagforrás. Rost, aminosavak, fehérje, E-vitamin, lignánok - mindezek jelen vannak a lenben, és kielégítik az egyén étrendjének alapvető szükségleteit.

A 3. forradalmi képlet, a Doctor Yang csodái gondosan kiválasztott természetes összetevőket, halolajat, fekete köménymagolajat és lenmagolajat tartalmaznak, amelyek segítik a szív egészségét, a vérkeringést, az immunrendszert, a gyomorproblémák elleni küzdelmet és küzd az inzulinrezisztencia és a székrekedés ellen.