A lipidek jót tesznek a testnek

Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a tejtermékek tartalmaznak a szervezet számára előnyös lipideket: poláris lipideket. Különösen az íróban találhatók meg, amelyet a vaj keletkezése után dobnak ki.

2020 február

Az Allodocteurs.fr szerkesztősége

Feladva 2020. február 12-én, frissítve 2020. február 17-én

Mi lenne, ha a lipidek csökkenthetnék a koleszterinszintjét? Ez az a nagyon komoly hipotézis, amelyet az INRAE, az Országos Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Környezetvédelmi Kutatóintézet (korábban INRA) kutatócsoportja végzett a poláris lipideken.

Író és poláris lipidek: meglepő felfedezés

Egy nemrégiben végzett tanulmány 58 posztmenopauzás korú, magas kardiovaszkuláris rizikójú nővel mutatta meg a tejtermékekben található poláris lipidek érdeklődését. Kenhető sajtokat kínáltak nekik, többé-kevésbé poláros tejlipidekkel dúsítva, amelyek illeszkednek a szokásos étrendjükbe.