A magas sótartalmú étrend demenciához vezethet - Neuromedia
A magas sótartalmú étrend elősegítheti a kognitív hanyatlást azáltal, hogy destabilizálja a tau fehérje szintjét. A tau túlzott szintje a demencia jellemzője.
A túlzott sófogyasztás elkerülése megakadályozhatja a demenciát. Ahogy Dr. Faraco és csapata (a New York-i Mind Kutatóintézet) a Nature Neuroscience cikkében kifejtette, a túlzott sóbevitel mindig összefüggésbe hozható a rossz érrendszeri egészséggel (magas vérnyomás), és a magas sófogyasztás független és megalapozott rizikófaktor elmebaj.
A túl sok só kiválthatja a demenciát?
Egy korábbi tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a magas nátriumtartalmú étrend demenciához vezet egerekben, kiváltva a gyulladást elősegítő molekula túltermelését.
Ebben az egerekben végzett vizsgálatban a magas sótartalmú étrend magas citokinek, interleukin-17 (IL-17) szintet váltott ki, ami viszont csökkentette a nitrogén-oxid szintjét és 25% -kal csökkentette a véráramlást.
A nitrogén-oxid segít az erek kiszélesedésében, ami lehetővé teszi a vér áramlását. A nitrogén-oxid elégtelen szintje azonban a véráramlás korlátozásához vezethet.
A korábbi kutatásra építve Dr. Faraco és csapata az új tanulmányban feltételezte, hogy a magas nátriumszint demenciát okoz az agy véráramlásának korlátozásával, amelyet az alacsony nitrogén-oxid okoz.
A kísérletek azonban valami váratlant tártak fel.
Tau fehérje: kapcsolat a só és a demencia között
A kutatók 8 hetes hím és nőstény egereket tápláltak rendszeres étrenddel vagy nátriummal dúsított étrenddel 4–36 hétig.
A tudósok viselkedési vizsgálatokat végeztek, amelyek azt találták, hogy a magas sótartalmú étrend által kiváltott alacsony nitrogén-oxid-szint befolyásolta az agy tau-fehérje szintjét.