A magas szénhidráttartalmú táplálék reprodukciójának és programozásának következményei
A pisztráng tenyészállományában szénhidrátban gazdag étrend reprodukciójának és programozásának következményei
A lazacfélék termelésének fenntarthatóságának javítása érdekében a hallisztet és az olajat, az akvakultúra-takarmány hagyományos összetevőit, alternatív összetevőkkel kell felváltani, például növényi eredetű, környezetbarát és olcsóbb előállítani, akárcsak az emészthető szénhidrátokat. Azonban a lazacfélék, például a szivárványos pisztráng húsevő fajok, amelyeket rosszul fogyasztanak az étrendi szénhidrátoknak.
Táplálkozási szénhidrátok bevezetése a tenyészállatok akvakultúra-takarmányába a pisztrángtermesztés fenntarthatóságának növelése érdekében
A projekt első része annak értékelését tartalmazta, hogy a szülők - férfiak és nők - hogyan táplálkoznak szénhidráttal a szaporodási ciklus során, és milyen következményei vannak a gametogenezisre és a reproduktív teljesítményre. Ennek érdekében a kétéves nőstény és hím szivárványos pisztrángokat nulla szénhidráttartalmú (NC) étrenddel vagy 35% -os szénhidráttartalmú (HC) étrenddel etették a tenyésztési ciklus alatt. Az év során mértük a májban és az ivarmirigyekben az állattechnikai paramétereket, valamint a szénhidrát-anyagcserében részt vevő enzimek aktivitását. Végül ezeket a szülőket reprodukálták, hogy tanulmányozzák az ilyen étrend reproduktív teljesítményre gyakorolt hatását.
A kapott eredmények tekintetében bebizonyítottuk, hogy a szülők egész évben fogyasztották és használták a HC-étrendet, képesek voltak növekedni, és nem mutattak ki étkezés utáni hiperglikémiát, ellentétben a fiatalkorúaknál megfigyeltekkel. Máj metabolizmusuk modulációja, a glikogenezis növekedésével, a pentóz-foszfát útjával és a glükoneogenezis jobb szabályozásával magyarázatot adhat az étrendi szénhidrátok jobb felhasználási képességére. Végül, bár a HC-étrend mindkét nemnél korai érést váltott ki, a halak reproduktív teljesítményét ez nem befolyásolta, ami megerősítette, hogy a tenyészállatok képesek szaporodni, ha 35% -os étrendet fogyasztanak szénhidrátokkal. Ez a munka nemrég jelent meg a Frontiers in Physiology c. Cikkben (Callet et al., 2020, In press).