A makrotápanyagok blogja, Eric Favre

eric

A szénhidrátok, a fehérjék, valamint a zsírok a makrotápanyagok alapvető építőkövei. Élelmezésből származó tápanyagok, amelyek energiát szolgáltatnak a test számára. Garantálják létfontosságú funkcióinak megfelelő működését. Mindent, amit tudnia kell ezekről a makrotápanyagokról, fentebb feltárjuk.

ELSŐ, SZÉNHIDRÁTOK

Szénhidrátok azok a fő energiaszolgáltatók, amelyekre az emberi testnek leginkább szüksége van az agy táplálékában, minden egyéb fizikai tevékenységhez. A szénhidrátok építőkövei a monoszacharidok, amelyeket egyszerű szénhidrátoknak is neveznek. A szénhidrátokat láncuk hosszától függően különböző módon osztályozzák:

  • Először vannak monoszacharidok, amelyek glükóz vagy szőlőcukor, fruktóz vagy gyümölcscukor, galaktóz vagy tejcukor után.
  • Aztán ott vannak még a diszacharidok, amelyek szacharózt (ipari cukrot) és laktózt tartalmaznak.
  • A raffinózt tartalmazó oligoszacharidok elfelejtése nélkül
  • És végül azok a poliszacharidok, amelyeket komplex szénhidrátoknak is neveznek, ahol van amilopektin (növényi keményítő) glikogén (állati keményítő) és inzulin.