A mandarin előnyei - Marie Claire

marie

Hozzáadás a kedvencekhez Bozena_Fulawka/iStock

A standok téli csillaga, a mandarin tele van előnyökkel. A különbség a mandarin és a klementin között? Utóbbinak nincs problémája. és valójában hibrid citrusfélék a mandarin és a keserű narancs között.

Az erősen illatos közönséges mandarin, ezért latin neve citrus deliciosa, Délkelet-Ázsiában honos. A 19. században Európába importálva parfümök és likőrök tervezésénél használták. De íze nem az egyetlen előnye: a mandarin óriási egészségnövekedést jelent.

Többcélú lelkesedés

A mandarin a húsán túl hevességéről is ismert, nagyon gazdag flavonoidokban, amelyek szárazon is koncentrálják az illatát. A jó megőrzés érdekében jobb, ha előzőleg szappanozunk és öblítünk organikus gyümölcsöket.

Ezután tegye a fehér nélkül eltávolított héjat sütőpapírra, és szárítsa a sütőben 60 ° C-on. A könnyebben használható por előállításához finomra kell keverni, majd átszitálni. Ez a por fokozza a majonézt, a vinaigrettet, a joghurtot vagy a müzlit.